Կոլոլակները փրկարար են բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար ՝ առաջին և երկրորդ: Եվ եթե այս կիսաֆաբրիկատը սառեցվում է սառցարանում, ապա շատ արագ կարող եք կաղամբով ապուր պատրաստել աջիկայով և կոլոլակով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մսից պատրաստված անուշահոտ կոլոլակներն այնպիսի վերաբերմունք են, որը անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի: Կոլոլակները կարելի է պատրաստել ցանկացած տեսակի մսի աղացած միսից ՝ տավարի, խոզի, հավի, հնդկահավի: Նրանք նույնպես ձկնորս են: Դրանց ավելանում են տարբեր հացահատիկներ և բանջարեղեն, և թաց ձեռքերով գլորվում են ընկույզի չափ: Եթե չգիտեք, թե ինչպես ինքնուրույն պատրաստել համեղ կոլոլակ, դիտեք կաղամբով ապուր պատրաստելու բաղադրատոմսը աջիկայով և կոլոլակով: Եթե ձեր ամբողջ հոգին դնեք ուտեստի մեջ և ցույց տաք ձեր երևակայությունը, ապա այն կդառնա շքեղ ուտեստ:
Կաղամբի ավելացումն ապուրը մի փոքր նման է կաղամբի ապուրի: Չնայած աղացած միսով գնդիկներով կաղամբով ապուրը շատ հազվադեպ է եփվում: Համեմունքները զգալիորեն կ դիվերսիֆիկացնեն առաջին ուտեստը, ինչը կօգնի ստեղծել ճաշակի տարբեր տատանումներ: Եվ եթե ցանկանում եք կոլոլակները դարձնել ավելի քնքուշ և հյութալի, ապա աղացած միսին մի քիչ կաթնաշոռ կամ պանիր ավելացրեք: Բանջարեղենը նույնպես լավ է ՝ ցուկկինի, ճակնդեղ, գազար, կաղամբ, սոխ, խոտաբույսեր: Բացի այդ, փոխելով հավելումները, դուք կստանաք կոլոլակի նոր համեր, և, համապատասխանաբար, ուտեստներ:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով ապուր լոլիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `198 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաղամբ - 300 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած միս - 250 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Աջիկա - 50 գ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչի - ցանկացած `ճաշակի
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ եփել կաղամբով ապուր աջիկայով և կոլոլակով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Աղ ու սեւ պղպեղ ավելացնել աղացած միսին: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք:
2. Ձեռքերով լավ հունցել աղացած միսը ՝ այն մատների արանքով անցնելով: Այնուհետև ծեծեք, սա կփափկի մանրաթելերը, կթողնի սնձան և կոլոլակները լավ կպահեն: Դա անելու համար վերցրեք աղացած միսը և բարձրացրեք այն, ապա ուժով հետ գցեք այն սեղանի վրա կամ ամանի մեջ: Կրկնեք այս գործողությունը մի քանի անգամ:
3. Ձեռքերը թրջեք ջրով եւ կազմեք փոքրիկ կոլոլակ: Նրանց չափը կարող է լինել բալի տրամագծից մինչեւ ընկույզ:
4. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի և դնել խոհարարի մեջ:
5. Լցնել կարտոֆիլը խմելու ջրով, ավելացնել կեղևավորված սոխը և կաթսան դնել վառարանի վրա: Կարտոֆիլը եփել 15 րոպե:
6. Լվացեք կաղամբը, կտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և կտրեք բարակ շերտերով: Ուղարկեք այն կարտոֆիլի կաթսա:
7. Կաղամբը եփել 5 րոպե եւ կոլոլակները ավելացնել կաթսայի մեջ: Կոլոլակները պետք է ընկղմվեն միայն եռացող ջրի մեջ: Եթե դրանք եռալուց առաջ դնում եք սառը ջրի մեջ, ապա մսի գնդիկները ռետինե կլինեն:
8. Այնուհետեւ թավայի մեջ ավելացրեք աջիկա եւ մանր կտրատած խոտաբույսեր: Ավելացնել դափնու տերևներ, պղպեղի հատիկներ, աղ և պղպեղ և եփել առաջին ուտեստը 10 րոպե: Անջատեք վառարանը և թողեք կաղամբով ապուրը աջիկայով և կոլոլակով 10-15 րոպե թրմվի կափարիչի տակ: Այնուհետեւ մատուցեք այն ճաշի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակով, կարտոֆիլով և կաղամբով համեղ և անուշաբույր ապուր:
