Պահքի ընթացքում այս ապուրը հիանալի առաջին տաք ուտեստ կլինի ծոմ պահողների համար: Եվ ընդհանրապես, եթե ցանկանում եք ավելորդ կիլոգրամներ կորցնել մինչև գարուն, ապա այս ուտեստը հենց ձեզ համար է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սունկը շատ առողջարար և բավարարող արտադրանք է: Մասնավորապես, այս բաղադրատոմսը սնկի մասին է: Սա բնական արտադրանք է, որից պատրաստվում են շատ նիհար ուտեստներ: Նրանց մեջ տարբեր վիտամինների և հանքանյութերի հսկայական պարունակության պատճառով դրանք ունեն բարձր սննդային արժեք: Եվ քանի որ սնկերը ցածր կալորիականությամբ սնունդ են, նրանց հետ ուտեստները ներառված են քաշի կորստի բոլոր տեսակների մեջ: Պահքի սնկով ապուրները հեշտ և արագ միջոց են ՝ ամբողջ ընտանիքը կերակրելու համար սրտանց ուտեստ պատրաստելու համար: Սնունդը հարմար է Մեծ Պահքի շրջանում ուտելու համար: Պատրաստվում են ամբողջ տարին, օգտագործվում են թարմ, չորացրած, թթու, աղած սնկեր:
Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ունի նիհար սնկով ապուրի իր բաղադրատոմսը: Կախված ընտրված սնկի տեսակից ՝ ապուրը ձեռք է բերում յուրահատուկ համ և ունի բուրավետ համ: Հետեւաբար, բոլոր բաղադրատոմսերը կարող են տարբերվել միմյանցից: Այս ապուրը կդիմի ոչ միայն ուղղափառ հավատացյալներին, այլև բուսակերներին և դիետիկ սննդի այլ երկրպագուներին: Պարզվում է, որ ապուրը շատ թեթև և քնքուշ է: Գդալ մի գդալ համեղ ապուր, դնելով այն ձեր շուրթերին և ներշնչելով բույրը, դուք, անշուշտ, կվայելեք հոյակապ, նուրբ համը և կճաշակեք այս առաջին տաք կերակուրը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `35 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 400 գ
- Ոսպ - 100 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աջիկա - 2 ճաշի գդալ (կախված աջիկայի ուժից, դրա քանակը կարող է տարբեր լինել)
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Աջիկայով նիհար սնկով ապուր պատրաստել
1. Լվացեք շամպինիոնները և կտրեք միջին չափի կտորների: Թողեք փոքր անհատներին այնպիսին, ինչպիսին կան:
2. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Ավելացնել շամպինիոններ, տաքացնել միջին և տապակել սնկերը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Դասավորեք ոսպը ՝ հեռացնելով քարերն ու բեկորները: Լցնել նուրբ մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ `փոշին մաքրելու համար:
4. Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք, ողողեք և կտրեք.
5. Կարտոֆիլը, գազարն ու ոսպը դնում ենք կաթսայի մեջ:
6. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ծածկել խմելու ջրով և եփ գալ մոտ 20 րոպե եփ գալուց հետո: Թեև այստեղ պետք է հաշվի առնել, թե ինչպիսի ոսպ եք օգտագործում, քանի որ յուրաքանչյուր տեսակ պահանջում է տարբեր քանակությամբ պատրաստման ժամանակ: Հետեւաբար, գուցե անհրաժեշտ լինի այն սկսել ավելի շուտ, քան մնացած բանջարեղենը:
7. Երբ կարտոֆիլը, գազարը եւ ոսպը փափուկ լինեն, սնկով ավելացրեք թավայի մեջ: Կաթսայի մեջ լցնել նաև այն յուղը, որով սնկերը տապակել եք: Սա ապուրը կդարձնի միայն հարուստ: Բայց եթե ցանկանում եք ճարպազերծ ուտեստ պատրաստել, ապա պետք չէ սնկերը տապակել, այլ անմիջապես ուղարկել դրանք եփելու:
8. Կաթսայի մեջ ավելացրեք աջիկա և հարեք:
9. Կաթսայի մեջ աջիկա ավելացնելուց հետո ապուրը համեմեք աղով և աղացած պղպեղով: Քանի որ ապուրն ավելի վաղ աղած էր, աջիկա ավելացնելուց հետո այն կարող է շատ աղի դառնալ: Ապուրը եփեք մոտ 5 րոպե և հանեք վառարանից: Սնկով ապուրը ժամանակ է պահանջում թրմելու համար, ապա դրա մեջ բույրերն ու համերը բացահայտվում են: Ներծծեք այն 15 րոպե և մատուցեք կրուտոններով կամ կրուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սնկով նիհար կարտոֆիլի ապուր:
