Հաստ լոլիկի ապուրը համեղ է և անսովոր: Այն հեշտությամբ պատրաստվում է առկա բաղադրիչներից և պարզվում է, որ հագեցած և սննդարար է: Theաշատեսակը արժանի է ուշադրության և կրկնության:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հաստ, սրտանց խոզի ապուր երիտասարդ կարտոֆիլով, հարուստ լոլիկի համով և թարմ դեղաբույսերի թեթև բույրով: Այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Եվ դա հարմար է ինչպես ձմեռային երեկոների, այնպես էլ ամառային տաք օրերի համար: Ձմռանը միակ բանը, թարմ հյութալի լոլիկի փոխարեն, ձեզ հարկավոր կլինի օգտագործել տոմատի մածուկ կամ հյութ, կամ կարող եք պահածոյացված լոլիկը փոխանցել բլենդերի միջոցով: Սնունդը ստացվում է հարուստ, անուշաբույր, չափավոր սնուցող և խիտ: Դե, նման ապուրի իդեալական ուղեկցությունն, իհարկե, թարմ սպիտակ հացն է:
Ընդհանուր առմամբ, տոմատի ապուրները ունեն շատ պատրաստման տարբերակներ: Դուք կարող եք հանդես գալ բաղադրատոմսերի լայն տեսականիով ՝ փորձարկելով լրացուցիչ բաղադրիչներ: Օրինակ, երշիկները, ապխտած հավը, ենթամթերքը եւ այլն կարող են ընդունվել որպես մսի բաղադրամասեր: Նույնն է լրացուցիչ ապրանքների դեպքում: Այստեղ հարմար են մի շարք բանջարեղեններ, իսկ կաղամբը, ցուկկինին, լոբին, սմբուկը և սնկերը: Մի մոռացեք կանաչի մասին: Տարվա ցանկացած ժամանակ դա անհրաժեշտ տարր է: Այս ապուրի մեջ ամենակարևորը լոլիկն է: Այս բաղադրատոմսի համար լոլիկն օգտագործվում է թարմ, հասած, կարմիր: Որպես վերջին միջոց, տոմատի հյութը կամ ջրով նոսրացված տոմատի սոուսը կանի: Մնացած բաղադրիչները, ինչպես ցանկացած այլ ապուրի համար, կարող են բազմազան լինել:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `50 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Երիտասարդ կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Տոմատի սոուս - 100 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ հաստ տոմատի ապուր պատրաստելը
1. Լվացեք խոզի միսը, մաքրեք ֆիլմը, կտրեք ավելորդ ճարպը և կտրեք 4-5 սմ չափի մեծ կտորների:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել շերտերի մեջ:
3. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 4-6 կտորի ՝ կախված պալարների սկզբնական չափից:
4. Լվանալ լոլիկը և կտրել 6-8 կտոր: Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը, լվացեք և կտրեք շերտերով:
5. Լվացեք սամիթը և մանր կտրատեք:
6. Չուգունի կաթսայի կամ մեծ կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ և լավ տաքացնել: Ավելացնել խոզի միսը և տաքացնել:
7. Տապակել միսը բարձր կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով:
8. Դրան ավելացրեք գազար եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք յուղ:
9. Շարունակեք խառնել սնունդը տապակելու համար, մինչև գազարը դառնա ոսկե դարչնագույն:
10. Այնուհետեւ կաթսա ավելացրեք կաթսայի մեջ:
11. Ամեն ինչ միասին տապակել, որպեսզի կարտոֆիլը կարմրի:
12. Այնուհետեւ ավելացնել բուլղարական պղպեղը:
13. Հետեւում են լոլիկը:
14. Խառնել սնունդը:
15. Ամեն ինչ միասին եփել մոտ 5 րոպե:
16. Լոլիկի սոուսը լցնել կաթսայի մեջ:
17. Սնունդը լցնել խմելու ջրով, համեմել աղով եւ աղացած պղպեղով: Եռացրեք, իջեցրեք ջերմաստիճանը և փակեք կափարիչը 1 ժամ շարունակ:
18. Սամիթը դնել ճաշ պատրաստելուց 10 րոպե առաջ:
19. Թողեք պատրաստի ապուրը թրմվի 10-15 րոպե և մատուցեք ՝ լցնելով բաժակված ամանների մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հաստ տոմատի ապուր:
[մեդիա =
