Գեղեցիկ նրբաբլիթները նուրբ շոկոլադե սարդոստայնով կզարմացնեն և կուրախացնեն սեղանին ներկա յուրաքանչյուր ուտողի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Նրբաբլիթները հնագույն ժամանակներից եղել են Ռուսաստանի ամենասիրված ուտեստներից մեկը: Նրանք անհիշելի ժամանակներում թխում էին Մասլենիցայի վրա, երբ նրանք ճանապարհեցին ձմեռը և հանդիպեցին արևոտ գարնանը: Նման դեղին անուշահոտ շրջանակներն այնքան են հիշեցնում պայծառ արևը: Եվ շատ տարիներ անց, այսօր, նրբաբլիթները շարունակում են մնալ սիրված և սիրված ուտեստ:
Այս պահին, ինչպես նաև այլ բաներում և հին ժամերին, կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր և սորտերի բլիթներ: Օրինակ, դրանք պատրաստվում են բարակ, նուրբ, հաստ, խմորիչով, կաթի, ջրի, կեֆիրի մեջ, թխում, միջուկով և այլն: Բացի այդ, դրանք կարող են պատրաստվել նաև ցորենի, վարսակի ալյուրի, տարեկանի և հնդկացորենի ալյուրից: Ընդհանրապես, ընտրությունը հսկայական է, և այնտեղ կա, որտեղ պետք է շրջել:
Այսօրվա բաղադրատոմսը առաջարկում է պատրաստել հետաքրքիր նրբաբլիթներ նուրբ շոկոլադե սարդոստայնով: Նրանց պատրաստման երկու եղանակ կա: Օրինակ, ինչպես ես արեցի, ես առանձին թխեցի սպիտակ բլիթներ, և առանձին `շոկոլադե սարդոստայն: Եվ հետո ես դրանք միացրեցի: Բայց դուք դեռ կարող եք դրանք միասին պատրաստել: Սպիտակ խմորը լցնել տապակի մեջ, որի վրա դնել շոկոլադե ցանցը: Երկրորդ դեպքում փորձ է անհրաժեշտ նրբաբլիթը գեղեցիկ պատրաստելու համար: Բայց դրա գնման միջոցով դուք կարող եք դրանք արագ և ճարտարորեն թխել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 1 tbsp.
- Կաթ - 2 tbsp.
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 1 հատ:
- Վանիլային շաքար - 1 պարկ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Բացօթյա բլիթների պատրաստում
1. Նախ `խմորը հունցել: Դա անելու համար միացրեք բոլոր ապրանքները, բացառությամբ կակաոյի, խորը տարայի մեջ և լավ խառնեք հարիչով կամ բլենդերով ՝ միաձույլ զանգված ստանալու համար:
Կաթը մի փոքր տաքացրեք, բայց ոչ շատ, այն չպետք է տաք լինի: Ալյուրը նախօրոք մաղել: Ձվերը սենյակային ջերմաստիճանում, խորհուրդ եմ տալիս դրանք առանձին ծեծել մի պտղունց աղով, շաքարով և վանիլինով, ապա բլիթները ծակոտկեն կլինեն:
2. Հիմա վերցրու երկրորդ ամանը և լցրու մեջը: խմորի այն հատվածը, որի մեջ կակաոյի փոշի եք լցրել: Լավ խառնել, որպեսզի ամբողջովին լուծվի:
3. Կաթսան դնել վառարանի վրա, քսել բուսայուղով եւ լավ տաքացնել: Մակերեսը պետք է շատ տաք լինի, որպեսզի բլիթները չկպչեն:
Լցնել մի բաժակ սպիտակ խմոր և տապակել սովորական բլիթները: Նախ, մի կողմից, մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 2 րոպե, այնուհետև շրջվեք հետևի կողմը և պահեք դրանք 1 րոպե: Եթե դրանք կոտրվեն, սա ցույց է տալիս, որ ալյուրը բավարար չէ: Այնուհետեւ ավելացրեք այն, բայց մի փոքր, որպեսզի չչարաշահեք:
3. Թխել հաջորդ նրբաբլիթը `շոկոլադե սարդոստայն: Դա անելու համար շոկոլադե խմորը լցրեք պլաստիկ շշի մեջ և փակեք այն կափարիչով, որի մեջ փոս պատրաստեք մոտ 3 մմ տրամագծով: Խմորը տապակի մեջ լցնել անցքի միջով ՝ գծելով տարբեր նախշեր: Նման նրբաբլիթը գրավում է անմիջապես: Հետևաբար, հենց որ ավարտեք այն նկարելը, 15-20 վայրկյանից հետո կարող եք այն շրջել մյուս կողմը:
4. Այժմ հավաքեք մի գեղեցիկ ուտեստ: Սարդոստայնի շոկոլադե նրբաբլիթը տեղադրեք սեղանի վրա:
5. Բացիկի գագաթին դրեք սպիտակ նրբաբլիթ:
6. Ապրանքը գլորում ենք գլորում, ծրարի մեջ, լցնում միջուկով և մատուցում խոհարարական գլուխգործոց:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բացօթյա բլիթներ:
