Կաթնային կոկտեյլի օգուտներն ու վնասները: Որո՞նք են լավագույն լցոնիչները: TOP 10 ամենահայտնի բաղադրատոմսերը:
Կաթնային կոկտեյլը կաթնամթերքից պատրաստված զովացուցիչ ըմպելիք է ՝ տարբեր լցոնիչների հավելումով: Նրան դուր են գալիս ոչ միայն երեխաները, այլև մեծերը: Իր հետևողականությամբ ստացվում է նուրբ և օդային: Պաղպաղակն ու մրգի կտորները ավելացվում են դրան: Սա իսկական հաճույք է և քաղցր ատամի երազանք:
Կաթնային կոկտեյլներ պատրաստելու առանձնահատկությունները
Կաթնային կոկտեյլը պատրաստվում է սառեցված և ոչ շատ յուղոտ կաթի հիման վրա: Այս խմիչքի համար կարող եք նաև օգտագործել յոգուրտ, կեֆիր կամ խմորված թխած կաթ: Այսինքն, կաթնային կոկտեյլը համարվում է խմիչք, որը հիմնված է այս ապրանքներից մեկի վրա:
Պաղպաղակը պետք է լինի սպիտակ ՝ առանց հավելյալ հավելումների: Այս դեպքում սովորական սպիտակ պաղպաղակը կատարյալ է: Այն կոկտեյլը կդարձնի քնքուշ և միևնույն ժամանակ խիտ:
Բացի այդ, նախքան կաթնային կոկտեյլ պատրաստելը, դուք պետք է ընտրեք լցոնիչ: Այդ նպատակով օգտագործվում են տարբեր մրգեր և հատապտուղներ, լցոնումներ և օշարակներ: Երբեմն խմիչքին ավելացնում են հյութ կամ ջեմ: Այս ամենը նրան տալիս է յուրահատուկ համ ու գույն:
Դուք կարող եք զարդարել կոկտեյլը սերուցքով, քաղցր բլիթներով կամ շոկոլադե չիպսերով:
Կարևոր է իմանալ: Նարնջագույնը, կիտրոնը և կիվին հարմար չեն կաթնային կոկտեյլի համար: Նրանք լավ չեն խառնվում կաթի հետ և կարող են առաջացնել ստամոքսի խանգարում:
Եթե ձեր կաթնային կոկտեյլն ունի վառ գույն, որն ամենևին բնորոշ չէ հատապտուղներին կամ մրգերին, ապա, ամենայն հավանականությամբ, դրան ավելացվել է ինչ -որ այլ ներկ: Ավելի լավ է նման խմիչք չխմել:
Ավելի լավ է կաթնային կոկտեյլ պատրաստել տանը, դա շատ ժամանակ չի պահանջում և շատ ավելի առողջ և անվտանգ կլինի ձեր առողջության համար: Կաթնային կոկտեյլի ստանդարտ բաղադրատոմսը կաթի և պաղպաղակի համադրություն է: Արևածաղիկը դնել բլենդերի ամանի մեջ, լցնել կաթի մեջ և հարել այնքան, մինչև հաստ փրփուր ձևավորվի: Դա կտեւի ընդամենը մի քանի րոպե: Խմիչքը կդառնա ձյան սպիտակ գույն, թեթև օդային հետևողականություն:
Մի պահեք կաթնային կոկտեյլները: Խմիչքը պետք է խմել պատրաստվելուց անմիջապես հետո: Timeամանակի ընթացքում այն կտեղավորվի, և կաթը կդառնա թթու:
Դժվար թե կարողանաք համոզել ձեր երեխային խմել մի բաժակ կաթ: Եվ շատ մեծահասակներ չեն անում: Բայց եթե պատրաստեք անուշահոտ կաթնային կոկտեյլ, նրանք ուրախությամբ կխմեն այն:
Պետք է նշել, որ կաթնային կոկտեյլը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջ նրբություն: Կաթն ինքնին պարունակում է բազմաթիվ մակրո և միկրոէլեմենտներ, որոնք անհրաժեշտ են մեր մարմնի համար: Այն հարուստ է կալցիումով և օգնում է ամրացնել ատամները:
Քնելուց առաջ երեխաներին կարող են կաթնային կոկտեյլ տալ անանուխի հավելումով, քանի որ այն ունի մեղմ հիպնոտիկ և հանգստացնող հատկություններ:
Տարբեր քաղցր հավելումներով կաթնային կոկտեյլը կարող է ամրապնդել ձեր իմունային համակարգը և բարձրացնել ձեր տրամադրությունը:
Բայց կան նաև որոշ բացասական կետեր: Օրինակ, այն փաստը, որ խմիչքը պարունակում է բավարար քանակությամբ ճարպեր եւ շաքար: Հետեւաբար, շաքարային դիաբետով հիվանդները կամ դիետա պահող մարդիկ, ավելի լավ է դադարեցնել դրա օգտագործումը:
Կաթնային կոկտեյլների TOP 10 բաղադրատոմսեր
Այսօր խմիչքի համար շատ բաղադրատոմսեր կան, քանի որ այն կարելի է պատրաստել կաթի տարբեր հիմքերի վրա և տարբեր լցոնիչներով: Ձեր ուշադրությանն է կաթնամթերքի TOP-10 բաղադրատոմսերը:
Կաթնային կոկտեյլ պաղպաղակով
Պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլը այս ըմպելիքի ստանդարտ բաղադրատոմսն է: Օդային սպիտակ կոկտեյլը, առանց լցոնիչների, որոշ չափով հիշեցնում է հեղուկ անուշաբույր պաղպաղակ: Այն բառացիորեն հալչում է ձեր բերանում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `112 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 0,5 լ
- Սունդա - 250 գ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
Պաղպաղակով կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Կաթը լցնել բլենդերի ամանի մեջ: Այն պետք է անպայման եփվի կամ պաստերիզացվի և սառչի: Ինչ վերաբերում է արտադրանքի ճարպային բովանդակությանը, ապա ավելի լավ է վերցնել ավելի քան 2,5%:
- Կաթին ավելացրեք շաքարավազ: Atեծել 3 րոպե:
- Հաջորդը, ծեծեք պաղպաղակը: Եվս 2-3 րոպե կպահանջվի: Կոկտեյլը պատրաստ է, երբ վերևում հաստ փրփուր է ձևավորվում:
- Կաթնային կոկտեյլը պատրաստ է: Լցնել ամանների մեջ և մատուցել:
Կաթնային կոկտեյլ բանանով
Կաթնային կոկտեյլի համար բանանը լավագույն լցոնիչներից մեկն է: Այս ըմպելիքի թեթև աննկատ համի շնորհիվ ձեր ըմպելիքը կդառնա ավելի նուրբ և օդային:
Բաղադրությունը:
- Բնական յոգուրտ - 150 մլ
- Բանան - 1 հատ:
- Սունդա - 150 գ
- Վանիլային շաքար - 1/2 թեյի գդալ
Բանանի կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Մաքրել բանանը և կտրել փոքր կտորների: Տեղադրեք բլենդերի մեջ: Հարդարման համար թողեք մեկ կտոր:
- Լցնել մածունի մեջ և ավելացնել վանիլային շաքար: Powerեծեք բարձր հզորության վրա 5-7 րոպե:
- Ավելացնել պաղպաղակը և հարել ևս 3 րոպե, մինչև վերևից հաստ փրփուր ձևավորվի:
- Լցնել բարձր բաժակների մեջ: Կողքի բանանի կաթնային կոկտեյլ ապակին կարելի է զարդարել պտղի մի փոքր կտորով:
- Serառայել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Կաթնային կոկտեյլ ելակով և անանուխով
Թարմ քաղցր նոտաներով ելակի հաճելի բույրը ամեն ինչ վերաբերում է կաթնային կոկտեյլին ելակով և անանուխով: Այս դեպքում անանուխի տերևները շատ կարևոր դեր են խաղում, քանի որ դրանք խմիչքին տալիս են յուրահատուկ համ և դարձնում այն առավել անուշաբույր:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 0,5 լ
- Սունդա - 250 գ
- Ելակ - 250 գ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Անանուխ - մի քանի ճյուղ
Ինչպես պատրաստել ելակի անանուխի կաթնային կոկտեյլ քայլ առ քայլ
- Կտրեք ելակը 2 մասի և դրեք դրանք բլենդերի ամանի մեջ: Ավելացնել մեղր:
- Անանուխի տերևները լավ լվացեք հոսող ջրի տակ և դրեք դրանք բլենդերի ամանի մեջ:
- Լցնել կաթը բլենդերի թավայի մեջ և բարձր ուժով հարել 3-5 րոպե:
- Ավելացնել պաղպաղակը և հարել ևս 3 րոպե, մինչև հաստ փրփուր ձևավորվի:
- Մենք այն լցնում ենք բարձր բաժակների մեջ: Theարդարեք ապակու կողմը ելակով:
- Խմեք պատրաստումից անմիջապես հետո:
Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլ
Քաղցր ատամի երազանքը շոկոլադե կաթնային կոկտեյլն է: Պաղպաղակի հետ համակցված հալված շոկոլադը աներեւակայելի համեղ է: Եվ ամենևին կապ չունի, թե ինչպիսի շոկոլադ եք ընտրում `կաթը, սպիտակը և նույնիսկ դառը սևը կատարյալ են:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 200 մլ
- Կաթնային շոկոլադ - 150 գ
- Սունդա - 70 գ
- Վանիլային շաքար - 1/2 թեյի գդալ
Շոկոլադե կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Կաթը տաքացրեք մի փոքր կաթսայի մեջ: Շոկոլադի կտորները ավելացրեք կաթին:
- Խառնել մինչև շոկոլադը լիովին լուծարվի:
- Անհրաժեշտ է հովացնել շոկոլադե կաթը, ապա դնել սառնարանում 15-20 րոպե:
- Theամանակն անցնելուց հետո ամանի մեջ ավելացրեք պաղպաղակ, շաքար և կաթ: Atեծել 3-5 րոպե, մինչև փրփուր լինի:
- Վերևը կարելի է զարդարել բլիթներով:
Հաստ ազնվամորի կաթնային կոկտեյլ
Ձեր ցնցումը բավականաչափ հաստ կլինի մի փոքր ավելի քիչ կաթով և ավելի շատ հատապտուղներով: Այն այնքան հետևողական կլինի, որ այն կարող եք ուտել գդալով: Կոկտեյլի այս տարբերակը որոշ չափով կհիշեցնի տնական մածուն: Դրան կարող եք ավելացնել շոկոլադի փշրանքներ կամ չիի սերմեր:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 300 մլ
- Ազնվամորի - 600 գ
- Սունդա - 250 գ
- Վանիլային շաքար - 1/2 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել հաստ ազնվամորի կաթնային կոկտեյլ քայլ առ քայլ
- Տեղադրեք ազնվամորիները բլենդերի ամանի մեջ և հարեք մինչև հարթ:
- Desiredանկության դեպքում, հատապտուղներից խյուսին կարող եք մի փոքր վանիլային շաքար ավելացնել:
- Կաթնային կոկտեյլին ավելացրեք պաղպաղակ ազնվամորիով և հարեք ևս մի քանի րոպե:
- Լցնել կաթի մեջ և հարել 3 րոպե:
- Լցնել ամանների մեջ: Կարող եք ավելացնել շոկոլադե չիպսեր կամ թխվածքաբլիթներ:
Կաթնային կոկտեյլ մանգոյի հետ
Մանգոյի կաթնային կոկտեյլը հայտնի է իր հիանալի համով և աներևակայելի բույրով: Պտղի ամենանուրբ միջուկը ըմպելիքը կդարձնի ավելի նուրբ `թարմ համով:
Բաղադրությունը:
- Մանգո - 1 հատ:
- Կաթ - 1 tbsp.
- Բալի վերև - համտեսել
- Սառույց - 3 խորանարդ
Մանգոյի կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Նախ, մանգոն կիսով չափ կտրեք և հանեք միջուկը: Դրեք այն ամանի մեջ և մի քանի րոպե ծեծեք մինչև հարթ:
- Հետո կաթը լցրեք ամանի մեջ, ավելացրեք մի փոքր բալի վերև և հարեք ևս 2-3 րոպե:
- Ավելացնել սառույց և զարդարել վերևում թարմ բալով: Serառայել եփելուց հետո:
Կաթ և սուրճ կոկտեյլ
Խմիչք պատրաստելու այս տարբերակը կատարյալ է սուրճի սիրահարների համար:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 1 լ
- Ուժեղ եփած սուրճ `450 մլ
- Սունդա - 200 գ
- Շոկոլադե չիպսեր `զարդարման համար
Կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Փոքր ամանի մեջ եփեք սուրճը և թողեք եփվի մոտ 15-20 րոպե:
- Կաթն ու սուրճը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և հարել 2-3 րոպե:
- Ավելացնել պաղպաղակը և հարել ևս 3 րոպե: Դուք կարող եք ավելացնել վանիլին կամ կոկոսի վերև:
- Վերևից զարդարել շոկոլադե չիպսերով:
- Ice-latte- ի հիանալի այլընտրանքի համար կարող եք սառույց ավելացնել:
Կաթնային կոկտեյլ խուրմանով
Սա նույն տարբերակն է, երբ առկա են նվազագույն բաղադրիչներ և առավելագույն համ:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 400 մլ
- Խուրման - 2 հատ:
Խուրման կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Խուրման լավ լվացեք, կտրեք 4 մասի: Եթե ոսկորներ կան, ձեռք բերեք դրանք:
- Խնձորի կտորներ ավելացրեք բլենդերի մեջ և հարեք մինչև հարթ:
- Լցնել կաթի մեջ և հարել ևս 2-3 րոպե, մինչև վերևում հաստ փրփուր ձևավորվի:
- Դուք կարող եք զարդարել ձեր տնական կաթնային կոկտեյլը թխվածքաբլիթներով կամ շոկոլադե չիպսերով, իսկ բաժակը `խուրմանի մի փոքր կտորով: Serառայել ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Կեֆիր կոկտեյլ կոճապղպեղով և մեղրով
Նույնիսկ դիետայի դեպքում կարող եք ինքներդ ձեզ հյուրասիրել ցածր կալորիականությամբ համեղ կաթնային կոկտեյլով:
Բաղադրությունը:
- Fatածր ճարպային կեֆիր - 400 մլ
- Աղացած կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Դարչին - 1/2 թեյի գդալ
- Մեղր - 1/2 թեյի գդալ
Կեֆիրի կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում կոճապղպեղով և մեղրով
- Կեֆիրը լցնել բաժակի մեջ և ավելացնել աղացած կոճապղպեղը: Թողեք 15 րոպե, որպեսզի լավ ներծծվի:
- Ավելացնել դարչին և մեղր:
- Կոկտեյլը պետք չէ հարել բլենդերի մեջ, պարզապես կարող եք լավ խառնել մի թեյի գդալով:
- Դուք չեք կարող նման խմիչք պահել: Խմեք պատրաստումից անմիջապես հետո:
Կաթնային կոկտեյլ կեֆիրից և խնձորից քաշի կորստի համար
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 2 հատ:
- Fatածր ճարպային կեֆիր - 400 մլ
- Դարչին - 1/2 թեյի գդալ
Կեֆիրից և խնձորից քաշի կորստի համար կաթնային կոկտեյլի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Կտրեք խնձորները 4 մասի և մաքրեք դրանք:
- Պտղի կտորները դրեք բլենդերի ամանի մեջ, ավելացրեք մի փոքր դարչին: Atեծել 2-3 րոպե: Դուք պետք է ստանաք համասեռ զանգված:
- Լցնել կեֆիրը ամանի մեջ և հարել կաթնային կոկտեյլը բլենդերի մեջ ևս 3 րոպե:
- Լցնել բաժակների մեջ և մատուցել պատրաստումից անմիջապես հետո:
