Սուրճ!.. Որքա՞ն է նշանակում այս բառը: Երբ ցանկանում եք խմել դրանից մի բաժակ, ապա լավագույն լուծումը կլինի պարզապես սուրճը համեմունքներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թեյի հետ մեկտեղ, սուրճը մեր երկրում չափազանց հայտնի դարձավ 17 -րդ դարի վերջին, այն բանից հետո, երբ Պետրոս I- ը նորաձևություն ներմուծեց այն: Այնուամենայնիվ, խմիչքը հայտնի և սիրված է նաև այլ ազգերի կողմից: Օրինակ, այն ժամանակվանից, երբ արաբները Եթովպիայի երկրներից բերեցին սուրճի առաջին հատիկները, իսկապես աստվածային ըմպելիքն անշեղորեն գրավեց իր պատվի տեղը աշխարհի բացարձակապես բոլոր երկրների բնակիչների սրտերում: Լատտե, էսպրեսսո, մոկկա, կապուչինո, համեմված սուրճ … Գուրմանն ունի լայն ընտրանի: Չնայած շատերը նախընտրում են դասական սև սուրճը, որը եփում են սուրճի մեքենայի մեջ: Միևնույն ժամանակ, ոչ ոք չի հրաժարվի ավանդական ըմպելիքի համը դիվերսիֆիկացնելուց `ավելացնելով կաթ, շոկոլադ, կոնյակ և բոլոր տեսակի համեմունքներ, որոնք համը կդարձնեն ավելի պայծառ և ինտենսիվ:
Այսպիսով, շատ մշակույթներ խմիչքին ավելացնում են բոլոր տեսակի համեմունքներ, օրինակ ՝ դարչին, հիլ, վանիլ, սև պղպեղ, մեխակ, անիսոն և շատ ավելին: Ամենահին ավանդական համեմունքը, որն առավել լայնորեն օգտագործվում է սուրճի ըմպելիքներում, դարչինն է: Դա հարստացնող խմիչք է ՝ տալով ավելի նուրբ, տաք և քաղցր բուրմունք: Բացի այդ, դարչինի հետ համակցված հատիկներն ունեն վառ տաքացնող ազդեցություն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `4 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5-7 րոպե
Բաղադրությունը:
- Աղացած եփած սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Դարչինի փայտ - 1 հատ:
- Կոնյակ - 30 մլ:
- Մշկընկույզ - 1 հատ:
- Անիսոն - 1 հատ:
- Մեխակ - 2 բողբոջ
- Հիլ - 2-3 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 2 հատ:
Համեմունքներով սուրճ պատրաստելը
1. Սուրճը դնել հաստ բաժակի մեջ եւ ավելացնել բոլոր համեմունքները: Եթե այն ունեք հատիկների մեջ, ապա նախ մանրացրեք դրանք: Եվ եթե նախընտրում եք լուծվող հատիկներ, ապա օգտագործեք դրանք: Բացի այդ, եթե չեք կարողանում կոֆեին ստանալ, փորձեք լուծարել կոֆեինով լուծվող հատիկները:
2. Դարչինի ձողը թաթախել բաժակի մեջ եւ վրան եռացրած ջուր լցնել:
3. Փակեք ապակու գագաթը ցանկացած հարմար կափարիչով: Այս դեպքում, դրա համար ինձ ծառայեց մի փոքր խորը գունդ: Եթե ունեք թուրք կամ սուրճի մեքենա, ապա օգտագործեք դրանք: Թուրքի մեջ աղացած հատիկները եփելու համար դրանք թաթախեք դրա մեջ համեմունքների հետ միասին և եփեք ցածր ջերմության վրա: Հետո պնդել. Թմրանյութը եփեք սուրճի մեքենայի մեջ, համեմունքները դրեք բաժակի մեջ և փակեք այն: Թողեք այն որոշ ժամանակ:
4. 5 րոպե հետո սուրճը լցրեք մատուցվող բաժակի մեջ `ֆիլտրացիայի միջոցով (քամիչ կամ շղարշ): Fտումը թույլ չի տա, որ համեմունքներն ու հատիկների հատիկները մտնեն խմիչքի մեջ:
5. Երբ խմիչքը հասնի այն ջերմաստիճանին, որն ընդունելի է ձեզ համար, խմիչքի մեջ կոնյակ լցրեք և խառնեք:
6. Դրանից հետո դեղը լիովին պատրաստ կլինի համտեսելու համար: Ուրախ սուրճ, բոլորին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել համեմված սուրճ:
