Ոգեշնչող և անուշաբույր ըմպելիք `ֆրանսիական սուրճ` կոնյակով և վանիլինով տանը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `նախապատրաստման լուսանկարով և տեսանյութի բաղադրատոմսով:
Կոնյակ և վանիլով ֆրանսիական սուրճ պատրաստելու զարմանալի բաղադրատոմս: Այս ըմպելիքը կարելի է անվանել ազնվական և բարդ, այսինքն `կոնյակի մի փոքր մասի ավելացումն իր համը դարձնում է պարզապես արքայական: Արիստոկրատ կոնյակն ու սուրճը ՝ ոչ պակաս ցածր աստիճանի, պայծառ կերպով առաջ են քաշում միմյանց համն ու բույրը: Նրանց ներդաշնակ համադրությունը գնահատեցին սուրճի սիրահարներն ամբողջ աշխարհում, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ հենց այս ըմպելիքն է առաջին տեղը գրավում ռոմանտիկ ընթրիքի և ընկերական հավաքույթների, հաջողությամբ ավարտված գործարար բանակցությունների և ձմեռային երեկոների բուխարու մոտ:
Ֆրանսիայում «սուրճը» հիմնականում էսպրեսսո է: Փարիզը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց մի բաժակ առավոտյան սուրճի և կրուասանի: Եթե սուրճ պատվիրեք Ֆրանսիայի սրճարաններից մեկում, անկասկած կստանաք էսպրեսսո (cafe fran? Ais) և առանց լրացուցիչ հարցերի, ինչպիսին է «ո՞րը»: Ֆրանսիայում էսպրեսսոյի հիման վրա պատրաստվում են մի քանի տեսակի սուրճ, ներառյալ: և «ֆրանսերեն», որը ներկայացված է այս ակնարկում: Սրճարան կոչվե՞լ: fran? ais- ը թաքցնում է ոչ միայն էսպրեսսո, այլև կոնյակ, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ վերջիններիս հայրենիքը Ֆրանսիան է:
Տես նաև, թե ինչպես թուրքում սուրճ պատրաստել կաթով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած աղացած սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Խմելու ջուր - 75 մլ
- Վանիլային շաքար `դանակի ծայրին
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - դանակի ծայրին
Կոնյակ և վանիլով ֆրանսիական սուրճի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խաշած սուրճը լցրեք լայն հատակով հնդկահավի կամ այլ հարմար տարայի մեջ: Խմիչքի բույրն ու համը հնարավորինս վայելելու համար խորհուրդ եմ տալիս սուրճը մանրացնել անմիջապես եփելուց առաջ:
Եթե ունեք սուրճի մեքենա, օգտագործեք այն և եփեք էսպրեսսո:
2. Հետո շաքարավազ ավելացնել թուրքին: Եթե շագանակագույն շաքարն առկա է, ապա ամենալավն այն օգտագործելն է: Ավելացրեք նաև մի քիչ աղ ՝ սուրճի համը մեղմելու համար:
3. Այնուհետեւ թուրքին ավելացրեք վանիլային շաքար: Ավելացրեք ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունքներ ՝ դարչին, հիլ, մեխակ, մշկընկույզ և այլն:
4. Լցնել սուրճը խմելու ջրով և թուրքը տեղադրել վառարանի վրա: Միացրեք միջին ջերմությունը և եփեք սուրճը ՝ այն շարունակ դիտելով: Հենց խմիչքի մակերեսին փրփուր հայտնվի, անմիջապես հեռացրեք թուրքին կրակից: Այն շատ արագ բարձրանում է, որից խմիչքը կփախչի և կներկի վառարանը:
5. Թող սուրճը կանգնի 1 րոպե և կրկնի եռման գործընթացը, մինչև օդային փրփուր ձևավորվի:
6. Եփած սուրճը զտիչով (լավ քամիչով) լցնել մատուցվող բաժակի մեջ `կանխելու համար եփած հատիկների ներթափանցումը:
7. Սառեցրեք ըմպելիքը 80 աստիճանի վրա և լցրեք կոնյակ կամ ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք, ինչպիսիք են կոնյակը, վիսկին, ջինը: Խառնել ֆրանսիական սուրճը կոնյակով և վանիլինով և սկսել համտեսել: Այս ըմպելիքը կարելի է տաք խմել ցուրտ ձմռանը, իսկ պաղեցնել շոգ ամռանը: Formանկացած ձևով նա ճիշտ կենսունակություն և մեղեդի կհաղորդի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես սուրճ պատրաստել ֆրանսերենով:
