Պիցցան աներեւակայելի համեղ ուտեստ է, որը շատերը պատվիրում են տանը: Այնուամենայնիվ, շատ ավելի համեղ է ստացվում, երբ սեփական ձեռքերով եփում ես: Դրանում ձեզ կօգնի պարզ խմորիչ `առանց խմորիչ կեֆիրի խմորի:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պիցցա - մեզ մոտ եկավ արեւոտ Իտալիայից: Այս հրաշալի հացը պաշտում են երեխաները և մեծերը, նրանք պատվիրում են այն տանը, գրասենյակներում, ճաշարաններում, գնում են տանելու համար և, իհարկե, այն պատրաստում են տանը: Կարծես կլոր լցոնված տորթ լինի: Ամենակարևորն այն է, որ այս տորթը հյութալի և օդային լինի, և ոչ թե չոր և կոշտ: Եվ սա մեծապես կախված է հիմքից: Բայց, ցավոք, ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են սիրում խմորով աշխատել, քանի որ ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես սկսել խմորիչ խմոր: Հետեւաբար, փորձառու խոհարարները հանդես են եկել կեֆիր պիցցայի խմորի արագ ու ծույլ բաղադրատոմսով `առանց խմորիչի: Ֆերմենտացված կաթնամթերքի և սոդայի փոխազդեցության շնորհիվ խմորը փափուկ և փափուկ է: Նման խմորի հիմնական առավելությունը պատրաստման արագությունն ու հեշտությունն է: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք արագ և հեշտությամբ թխել պիցցա անսպասելի հյուրերի համար: Եվ պարզվում է, որ նման խմորից պատրաստված պիցցան աներևակայելի համեղ և օդային է:
Այստեղ ցանկացած ապրանք կարող է օգտագործվել որպես լցոնում, քան հարազատներին անընդհատ ուրախացնել նոր ճաշակներով: Կեֆիրը բաղադրատոմսի համար կարելի է գնել պատրաստի խանութում, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել տանը: Դա անելու համար դուք կարող եք բնական թթվասեր կաթ գնել կամ ձեռք բերել հատուկ կեֆիրի նախուտեստ մշակույթ: Պիցցայի արդյունքը դեռ զարմանալի կլինի: Եվ լցոնման համար կարող եք օգտագործել ապրանքների լայն տեսականի, որոնք անընդհատ կուրախացնեն ձեր ընտանիքին համեղ նոր ուտեստներով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - Մեկ պիցցա
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Կեֆիր - 1 tbsp.
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
Կեֆիր պիցցայի բլանկների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. warmերմ ջերմաստիճանի ձվերը լցնել ամանի մեջ:
2. Ավելացնել շաքարավազ աղով և հարիչով և հարել ուտելիքը մինչև փափկեցնելը:
3. Լցնել կեֆիրը մեկ այլ տարայի մեջ, նույն սենյակային ջերմաստիճանում, ավելացնել խմորի սոդա և լավ խառնել: Ձեր աչքի առաջ այն կսկսի փրփրել, և օդի պղպջակներ կհայտնվեն:
Կեֆիրը և ձվերը պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի սոդան ճիշտ արձագանքի: Քանի որ այն չի գործում սառը սննդի մեջ:
4. Միացրեք երկու հեղուկ `կեֆիր և ձու: Մանրակրկիտ խառնել խառնիչով:
5. Լցնել ալյուրի մեջ, որը ցանկալի է մաղել բարակ մաղով, և հունցել խմորը: Այնուհետեւ խմորի մեջ լցնել բուսական յուղ եւ լավ խառնել:
6. Խմորի հետեւողականությունը նման կլինի հաստ թթվասերի, այսինքն. գլանափաթեթով այն հնարավոր չէ գլորել:
7. Վերցրեք պիցցայի հատուկ կլոր ուտեստ և քսեք այն կարագի բարակ շերտով: Խմորը դրեք դրա վրա և ձեր ձեռքերով հարթեք: Հիմքի հաստությունը չպետք է գերազանցի 1 սմ -ը, որքան բարակ լինի տորթը, այնքան ավելի համեղ կլինի պիցցան:
Theեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանի և հիմքը ուղարկեք թխելու 5 րոպե: Այս ընթացքում խմորը լավ կհարթվի և թույլ շագանակագույն կդառնա: Այսպիսով, հանեք այն պղպեղից և լցրեք այն համեղ միջուկով:
Ի դեպ, դուք կարող եք թխել այս տորթերից մի քանիսը, այնուհետև, մեկ շաբաթվա ընթացքում, պիցցա պատրաստել տարբեր լցոնումներով: Հիմնական բանը այն պահել տոպրակի մեջ, որպեսզի թխած արտադրանքը չփշրվի և չորանա:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կեֆիրի պիցցայի խմոր:
[մեդիա =
