Երբևէ պատրաստե՞լ եք պանրի գնդակներ: Բայց դու պանիր սիրո՞ղ և սիրահար ես: Հետո մենք շտկում ենք նման անհանգստացնող վերահսկողությունը և սովորում ենք ինքնուրույն պատրաստել դրանք տանը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Պանրի գնդակներ «Անակնկալ» -ը խորտիկների և տոնական սեղանի հիանալի նախուտեստ են, որը կարելի է մատուցել մեկ բաժակ գարեջրի, գինու և այլ ալկոհոլային խմիչքների հետ միասին: Նրանց պատրաստելը բացարձակապես պարզ է, և ուտեստի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները գրեթե միշտ հասանելի են սառնարանում:
Այս բաղադրատոմսի համար կարելի է օգտագործել ցանկացած պանիր: Առավել բյուջետայինը հալված է, ինչպես իմ բաղադրատոմսով: Բայց դուք կարող եք պատրաստել բարդ և ձեվավոր նախուտեստ Dor Blue պանիրով կամ մեկ այլ պանրով, որը ձեզ դուր է գալիս: Ես խորհուրդ եմ տալիս չընդունել անծանոթ պանրի տեսակներ, քանի որ բոլոր պանիրներն ունեն յուրահատուկ համ և բույր, որը գուցե ոչ բոլորի ճաշակին է:
Խորտկարանի «անակնկալը» այն է, որ ձիթապտուղը թաքնված է գնդակի ներսում: Բայց այն կարող է փոխարինվել այլ ապրանքներով: Օրինակ ՝ ձիթապտուղ, խաղող, բալի լոլիկ և այլ բաղադրիչներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս: Դե, հիմա, եթե սիրում եք համեղ ուտեստներով հյուրասիրվել ՝ չմտածելով լրացուցիչ կալորիաների մասին, եկեք սկսենք պատրաստել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `140 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե, գումարած ձու եռացող ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Ձիթապտուղ - 10 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Վարունգ - 0,5 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ կամ ճաշակի
- Մայոնեզ - 50 գ
- Քունջութ - 2 ճաշի գդալ
Պանրի գնդակներ պատրաստելը «Անակնկալ»
1. Ձիթապտուղները հանել բանկայից և դնել մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ հեղուկը դուրս գա դրանցից: Ապա լվացեք վարունգը, չորացրեք և կտրեք բարակ շերտերով, մոտ 3-4 մմ հաստությամբ, 2-2,5 սմ երկարությամբ: Ձիթապտուղը լցրեք վարունգի շերտերով:
Նաև նշում եմ, որ ձիթապտուղը կարող եք լցնել այլ ապրանքներով, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս: Օրինակ ՝ լոլիկ, անչոյ, ծովախեցգետին, ծովախեցգետնի միս և այլ մթերքներ:
2. Եփած ձուն և հալած պանիրը քերել միջին կամ նուրբ քերիչով: Ես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել կոպիտ քերածություն, հակառակ դեպքում պանրի գնդիկները կոպիտ տեսք կունենան:
Մաքրեք սխտորը և անցեք մամուլով:
Միացրեք բոլոր ապրանքները կոնտեյներով և լցրեք մայոնեզ մածուցիկության համար: Մի չափազանցեք մայոնեզով, ավելի լավ է աստիճանաբար ավելացնել: Քանի որ եթե պանրի զանգվածը չափազանց հեղուկ է, ապա գնդիկները չեն գործի, քանի որ նրանք չեն պահի իրենց ձևը և պարզապես սողալու են ափսեի վրա:
3. Սնունդը լավ խառնել մինչեւ հարթ:
4. Այժմ սկսեք ձևավորել ձեր խորտիկը: Վերցրեք ձիթապտուղը և կպցրեք այն պանրի զանգվածով: Ավելի լավ է դա անել խոնավ ձեռքերով, որպեսզի պանիրը չկպչի ձեր մատներին: Այնուհետև պանրի գնդակը գլորեք քնջութի մեջ և դրեք դրանք փոքր ամանի մեջ: Նախուտեստը դրեք մատուցվող սպասքի վրա և սեղան դրեք:
Տես նաև պանրի գնդակներ պատրաստելու տեսանյութի բաղադրատոմսը.
