Ո՞վ ասաց, որ առաջին դասընթացները դժվար է պատրաստել և համարվում են աշխատատար գործընթաց: Սա ամենևին ճիշտ չէ: Ամենակարևորը ճիշտ բաղադրատոմսն ընտրելն է, իսկ հետո շատ քիչ ժամանակ կանցկացնեք խոհանոցում:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ես առաջարկում եմ հավի արգանակով պատրաստել համեղ, ախորժելի և նույնիսկ առողջ թեթև բանջարեղենային ապուր: Բացի այն, որ այս առաջին ուտեստը համեղ է, արագ պատրաստված և կարող է բոլորին դուր գալ գունագեղ տեսքով, այն նաև կհամալրի մարմինը օգտակար վիտամիններով:
Օրինակ, ծաղկակաղամբը պարունակում է մի քանի անգամ ավելի շատ ասկորբինաթթու, սպիտակուցներ, վիտամիններ (A, C, B1, B2, B6, PP,) և հանքանյութեր (ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, նատրիում, կալցիում, երկաթ): Սոխը հարուստ է վիտամին C- ով, որը շատ կարեւոր է մրսածության դեպքում: Գազարը հարուստ է կարոտինով, որն անհրաժեշտ է լավ տեսողության համար: Դե, հավի և հավի արգանակի մեջ կան շատ օգտակար հատկություններ և սպիտակուցներ, որոնք անհրաժեշտ են թուլացած մարմնի համար: Բացի այդ, հավի միսը հարուստ է մեծ քանակությամբ B վիտամիններով, ինչը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարմնի նյութափոխանակության գործընթացների վրա:
Հավի արգանակը և դրա հիման վրա պատրաստված թեթև ապուրները հաճախ ներառվում են դիետայի ընտրացանկում, փոքր երեխաների սննդակարգում և մրսածության ժամանակ: Ընդհանուր առմամբ, ապուրի այս բաղադրատոմսը կարող է օգնել ձեզ շատ իրավիճակներում, ուստի խորհուրդ եմ տալիս այն գրել ձեր խոհարարական նոթատետրում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `56 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի միս - 350 գ (թռչնի ցանկացած մաս)
- Ulաղկակաղամբ - 1 փոքր գլուխ կաղամբ
- Գազար - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Մաղադանոս կանաչի - փոքր փունջ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4-5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Խոհարարի թեթև բանջարեղենային ապուր հավի արգանակով
1. Լվացեք հավի միսը, կտրեք կտորների և դրեք կաթսայի մեջ: Դրան ավելացրեք կեղևավորված սոխը, դափնու տերևը և պղպեղի հատիկները: Լրացրեք ամեն ինչ ջրով և եփեք վառարանի վրա:
2. Մինչ արգանակը եռում է, պատրաստեք սննդի մնացած մասը: Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի ՝ խոշոր կարտոֆիլ և փոքր գազար:
3. Լվացեք ծաղկակաղամբը եւ ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ: Եթե դրանք չափազանց մեծ են, ապա դրանք բաժանեք փոքրերի: Լոլիկը լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Լվանալ և մանրացնել մաղադանոսի կանաչիները:
4. Երբ ջուրը եռում է, նվազեցրեք կրակը մինչև շատ ցածր և հեռացրեք ձևավորված փրփուրը: Կափարիչը դրեք կաթսայի վրա և եփեք արգանակը մոտ 10 րոպե:
5. Այնուհետեւ կարտոֆիլն ու գազարը դրեք կաթսայի մեջ եւ ամբողջ ուժգնությամբ միացրեք կրակը, որպեսզի արգանակը եռա: Այնուհետև կրկին իջեցրեք ջերմաստիճանը և եփեք ապուրը մոտ 15 րոպե:
6. Այս ժամանակից հետո ծաղկակաղամբն ու լոլիկը դրեք կաթսայի մեջ և եփեք մոտ 10 րոպե:
7. Խոհարարության վերջում ապուրին ավելացրեք մաղադանոս եւ ճաշակի համը կարգավորեք աղով եւ սեւ պղպեղով:
8. Բոլոր բաղադրիչները միասին եփել մոտ 10 րոպե եւ մատուցել ապուրը: Շատ համեղ է օգտագործել նման առաջին դասընթացը թարմ կռուտոններով կամ կռուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի արգանակում հնդկացորենի ապուր մաղադանոսով:
