Ձեզ հետաքրքրու՞մ է, թե որոնք են սպիտակ և կարմիր լոբու առանձնահատկությունները, ինչպես ճիշտ եփել դրանք և ինչու են դրանք այդքան օգտակար: Ինչու՞ է այս ապրանքը առաջացնում գազեր և երբ չպետք է սպառվի: Մեր հոդվածը ձեզ կպատմի լոբու մասին այս և շատ այլ հետաքրքիր փաստերի մասին: Լոբին պատկանում է լոբազգիների ընտանիքի բույսերի ցեղին: Հայրենիքը Կենտրոնական և Հարավային Ամերիկան և Հնդկաստանն են: Եփածը թունավոր բաղադրիչների պատճառով վտանգավոր է առողջության համար: Հետեւաբար, այն պետք է ներծծվի, դրանով իսկ արագացնելով ոչ միայն պատրաստման գործընթացը, այլև վերացնելով այն նյութերը, որոնք առաջացնում են մարսողական խնդիրներ:
Դու գիտես դա:
- Հին Հունաստանում լոբու կովերը համարվում էին աղքատ մարդկանց սնունդ, և այժմ, աշխարհի շատ ժողովուրդների շրջանում, այս արտադրանքը օգուտների առումով առաջին տեղում է:
- Կորեայում, Japanապոնիայում և Չինաստանում նրանք նախընտրում են ուտել փոքր լոբի, և դրանք մանրացնում են ալյուրի մեջ: Եվ արդեն ալյուրից թխում են կարկանդակներ և պատրաստում օրիգինալ քաղցրավենիք: Իսկ ճապոնական օծանելիքները լոբիից նույնիսկ շամպուններ ու փոշի են պատրաստում:
- Բրիտանացիներն ուտում են այնքան տապակած լոբի, որքան ամբողջ աշխարհն է օգտագործում:
Լոբի կազմը և կալորիականությունը
Հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցների քանակի առումով այս արտադրանքը մոտ է ձկներին և մսին: Այն պարունակում է կարոտին, մանրաթել, թթուներ, B վիտամիններ, վիտամին C (ասկորբինաթթու) և մեծ քանակությամբ մակրո և միկրոէլեմենտներ ՝ ցինկ, երկաթ, ծծումբ, քլոր, ֆոսֆոր, կալիում, նատրիում, մագնեզիում, կալցիում: Պարունակում է նաև լիզին, արգինին, հիստիդին, թիրոսին, տրիպտոֆան:
Սպիտակ լոբու կալորիական պարունակությունը 100 գ արտադրանքի դիմաց 102 կկալ է.
- Սպիտակուցներ - 7, 0 գ
- Fatարպ - 0.5 գ
- Ածխաջրեր - 16, 9 գ
Կարմիր, չոր լոբու կալորիականությունը 292 կկալ է.
- սպիտակուցներ `21.0 գ
- ճարպ - 2.0 գ
- ածխաջրեր - 46.0 գ
Լոբու օգտակար հատկությունները
Լոբին մսի բուսական անալոգ է: Կարմիրի սպառման իդեալական մակարդակը շաբաթական 3 բաժակ է: Օրինակ, շաբաթը մեկ կամ երկու անգամ կարող եք ուտել մեկ գավաթ լոբով ապուր, իսկ այլ ժամանակներում այն օգտագործել որպես տարբեր աղցանների բաղադրիչ: Կարմիր տեսակը օգտակար մաքրող հատկություն ունի, այն նաեւ միզամուղ է: Այն առանձնահատուկ է նաև նրանով, որ այն օգտագործվում է դիետիկ սնուցման մեջ երիկամների, միզապարկի, լյարդի, սրտի անբավարարության, ստամոքս -աղիքային հիվանդությունների դեպքում:
Լոբին պարունակում է նաեւ շատ երկաթ, իսկ երկաթը «օգնում է» կարմիր արյան բջիջների առաջացմանը, թթվածին է հաղորդում բջիջներին եւ բարելավում անձեռնմխելիությունը:
Սպիտակը պարունակում է օգտակար նյութեր `մագնեզիում և կալցիում, որոնք զգալիորեն ամրացնում են ատամներն ու ոսկորները:
Եռացող սպիտակ լոբի. Եռալուց հետո ավելի լավ է անմիջապես ջուրը չորացնել և նորից սառը լցնել: Այսպիսով, կստացվի շատ ավելի սննդարար և համեղ: Cookingանկալի չէ այն խառնել ճաշ պատրաստելու ընթացքում, իսկ եփելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել մի քիչ բուսական յուղ:
Այս հատիկները համարվում են հակադեպրեսանտներից մեկը. Դա պայմանավորված է թիրոզին, տրիպտոֆան, մեթիոնին և այլն ամինաթթուների բարձր պարունակությամբ: Լոբի ուտելը օգնում է նվազեցնել քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը:
Լոբի կոսմետոլոգիայում
նշվում է նաև մաշկի համար օգտակար հատկություններով. լոբու խյուսը համարվում է երիտասարդացնող և սնուցող դիմակի հիանալի հիմք: Դա անելու համար մանրացրած խաշած լոբին մաղով անցկացրեք, խառնեք ձիթայուղի և կիտրոնի հյութի հետ և քսեք դեմքին, իսկ որոշ ժամանակ անց լվացեք: Նման դիմակի օգնությամբ կնճիռները կվերանան, մաշկը ավելի երիտասարդ ու թարմ տեսք կունենա:
Այս ապրանքը բարենպաստ ազդեցություն ունի միզասեռական ֆունկցիայի վրա և բարելավում է հզորությունը, ինչը կարևոր է տղամարդկանց համար: Մաքրող օգտակար հատկությունը դրսևորվում է ինչպես լուծարման, այնպես էլ լեղապարկից և երիկամներից քարերի հեռացման մեջ: Իր հակամանրէային հատկությունների շնորհիվ այն օգնում է վերացնել բորբոքումը լյարդում:
Լոբի վնասը և հակացուցումները
Լոբին այն մթերքներից է, որն առաջացնում է աղիքներում գազերի ավելացում, չնայած վնասը էական չէ, բայց կա: Ընդհանուր առմամբ, բոլոր հատիկները առաջացնում են գազեր: Դա պայմանավորված է նրանով, որ մարդու մարմինը չի մարսում որոշակի պոլիսաքարիդներ, և երբ դրանք հասնում են ստորին աղիքներ, բակտերիաները սկսում են սնվել դրանցով, այդ պատճառով էլ շատ գազեր են առաջանում: Դա նվազեցնելու համար լոբին եռացնելիս կարող եք անանուխ կամ ուրց ավելացնել ջրում: Անգամ հայտնի է, որ բրիտանացի կենսաբան Քոլին Լիկին կարողացել է աճեցնել նոր տեսակի լոբի, որն ընդհանրապես գազ չի առաջացնում:
Բացի այդ, այն ունի նաև հակացուցումներ: Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն, երբ.
- գաստրիտ և մարսողական օրգանների լորձաթաղանթի խոցային վնասվածքներ;
- կոլիտ, խոլեցիստիտ, պանկրեատիտ;
- հոդատապ և նեֆրիտ (պուրինի պարունակության պատճառով):
Տեսանյութ լոբու օգուտների մասին.
