Կաթի մեջ նրբաբլիթների քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս, պատրաստման յուրաքանչյուր փուլի նկարագրություն: Այս ուտեստը կզարդարի ձեր սեղանը ոչ միայն տոների, այլ նաև աշխատանքային օրերին:
Այսօր մենք եփելու ենք կաթով համեղ բլիթներ: Ո՞վ չի սիրում նրանց: Բոլորը, հավանաբար, սիրողականը կվայելեն այս պարզ և շատ համեղ թխված թեյը ՝ ավելացնելով մեղր, խտացրած կաթ կամ ջեմ բլիթներին, կամ դեռ տաք վիճակում ՝ մի կտոր կարագ և շաքար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `170 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 0,5 լ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Ալյուր - 2-2,5 բաժակ
- Ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
Կաթով բլիթներ պատրաստելու եղանակը
1. Խորը ամանի մեջ լցնել կես լիտր կովի կաթ, այնուհետև հարել 2 ձվի մեջ, ավելացնել շաքար և աղ: Դրանից հետո ամեն ինչ մանրակրկիտ թափահարեք հարիչով մինչև հարթ: 2. Որպեսզի խմորը փափուկ դառնա, պետք է մաս -մաս ավելացնել ալյուրը, այնուհետև հարել ամեն մի մասից հարած թափանցիկությամբ: Երբ մեր խմորը պարզվի, ինչպես մի փոքր հաստ թթվասերը, ավելացրեք 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ, խառնեք և թողեք կանգնի 10-15 րոպե:
4. Տապակը (ցանկալի է չուգուն) դնել վառարանի վրա եւ լավ տաքացնել: Լցնել 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ (կարող եք յուղել ճարպով), այնուհետև շերեփով լցնել բլիթի խմորի բարակ շերտը: 5. Քանի որ ձեր նրբաբլիթը, ավելի ճիշտ ՝ դրա եզրերը, կսկսեն փոխել իրենց գույնը դեղին, չորանալ. Թխած նրբաբլիթը դրեք հարթ ափսեի վրա: Անկության դեպքում դուք կարող եք այն յուղել կարագով (ավելի ճիշտ ՝ դրա կարիքն ունեք):
Նրբաբլիթներ անցքերով պատրաստելու և թավայի մեջ չփքվելու համար կարող եք մի փոքր սոդա դնել:
Բլիթները կարելի է մատուցել սեղանին ՝ քաղցր կամ ոչ քաղցր միջուկով (խավիար, սաղմոն, տապակած սնկով, հավով կամ բանջարեղենով): Արդեն ամեն ինչ կա ըստ ձեր ճաշակի և գույնի:
