Համեղ ուտեստի ապացուցված բաղադրատոմսը մսով նապիլնիկին է, որը հարմար է տոնական սեղանի համար և պարզապես աշխատանքային օրերին ճաշի համար: Պատրաստելը պարզ է, բայց ստացվում է շատ անսովոր և գոհացուցիչ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `260 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 1 լ
- Ալյուր - 300-400 գ
- Աղ - 2 թեյի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Արեւածաղկի ձեթ - 100 գ
- Աղացած միս (նիհար) - 300 գ
- Լամպ սոխ - 2 հատ: (մեծ)
Մսով տորթեր պատրաստելը
- Նախ, պատրաստեք լցոնումը: Մաքրել սոխը, մանրացնել, տապակել բուսական յուղի մեջ մինչև փափուկ: Ներդրեք ամանի մեջ: Այնուհետեւ տապակել աղացած միսը տապակի մեջ, երբեմն խառնելով, մինչեւ փափուկ: Միսը խառնել եփած սոխի հետ, աղ, ավելացնել պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, լավ խառնել:
- Այժմ պատրաստեք նրբաբլիթի խմորը: Անհրաժեշտ է խառնել մնացած բաղադրիչները (կաթ, ձու, շաքար, ալյուր): Ավելացնել 3 tbsp. արեւածաղկի ձեթ: Համեմել աղով (1-2 պտղունց), մի փոքր հարիչով հարել ՝ բոլոր մի կտորներից ազատվելու համար: Խմորը կստացվի հեղուկ թթվասերի նման:
- Բլիթներ տապակել: Քսեք տաքացրած տապակը կոշտ բեկոնով կամ բուսայուղի մեջ թաթախած հացի ընդերքով (որպեսզի բլիթները չկպչեն): Լցնել մի շերեփ խմոր և բաժանել այն հատակին ՝ թավան թեքելով տարբեր ուղղություններով: Տապակել մի կողմից մոտ մեկ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը, շրջվել և տապակել ևս 30 վայրկյան:
- Այժմ դուք պետք է փաթաթեք կարկատանները: Դա անելու համար նրբաբլիթի վրա դրեք միջուկի մի ճաշի գդալ, կպցրեք եզրերը, խմորը գլորեք ռոլի նման: Theաշատեսակը պատրաստ է: Hotառայել տաք սոուսով:
Դուք կարող եք պատրաստի կարկատները դնել տապակի մեջ և մի փոքր ավելի տապակել երկու կողմից:
