Աղի գազարով թթու ծաղկակաղամբը ձեր սեղանին համեղ խորտիկի բաղադրատոմս է: Նրան հատկապես սիրում են ամռանը: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը թույլ կտա արագ և առանց դժվարությունների պատրաստել այս ուտեստը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թթու բանջարեղենի սիրահարների համար օգտակար է գազարով կորեական ոճով թթու ծաղկակաղամբ պատրաստելու լուսանկարչական բաղադրատոմսը: Այն շատ արագ եփում է, բայց շատ համեղ է ստացվում: Բառացիորեն մի քանի ժամվա ընթացքում արդեն կարող եք ճաշակել նախուտեստը:
Տոնական սեղանի վրա և ընտանեկան ընթրիքի ժամանակ թթու բանջարեղենը միշտ տեղում է: Այս ներկայացման կաղամբը կբացահայտի բազմաթիվ նոր համեր և բույրեր: Այս կաղամբը կլինի հիանալի նախուտեստ կամ պայծառ կողմնակի ուտեստ: Մարինադները, տարբեր տարբերակներով, փրկարար են հանդիսավոր և ամենօրյա խնջույքի ժամանակ:
Ulաղկակաղամբի համը շատ ավելի մեղմ ու բարակ է, քան սպիտակ կաղամբը: Միևնույն ժամանակ, այն մնում է փխրուն և առաձգական, ինչպես նաև պահպանում է իր թթու-քաղցր համը: Կարևոր է, որ բոլոր տեսակի ծաղկակաղամբները հիանալի կերպով պահպանում են բոլոր օգտակար հատկությունները ցանկացած պատրաստման եղանակով, այնպես որ դուք չեք կորցնի վիտամիններ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել փխրուն ծաղկակաղամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `126 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած 3 ժամ թթու վարունգի համար
Բաղադրությունը:
- Ulաղկակաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Աղացած համեմ - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ
- Սեղանի քացախ - 1, 5 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ թթու ծաղկակաղամբի պատրաստում ակնթարթային գազարով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Համեղ թթու ծաղկակաղամբի համար օգտագործեք թարմ գլուխներ ՝ առանց սև կետերի:
Լվացեք ծաղկակաղամբը և բաժանեք փոքր ծաղկաբույլերի: Կատարեք բողբոջների չափը, ինչպես ցանկանում եք:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և քերել կոպիտ քերիչով:
3. Կաղամբի ծաղկաբույլերը թաթախել կաթսայի մեջ, լցնել եռացրած ջուր, ավելացնել 1 ճ. աղ և 10 րոպե թրմեք ջրի մեջ: Այս գործողությունը անհրաժեշտ է, որպեսզի կաղամբի գլուխը մաքրվի ավելորդ հավելումներից: Այնուհետեւ ջուրը քամեք, բանջարեղենը ծածկեք մաքուր ջրով եւ եփեք 5 րոպե:
Նշում. Կաղամբի գլուխը տարբեր սխալներից և այլ կեղտից մաքրելու ևս մեկ տարբերակ կա, որը գտնվում է ծաղկաբույլերում: Դա անելու համար, նախքան խորտիկը պատրաստելը, մի ամբողջ գլուխ կաղամբ դրեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք մեծ գդալ աղ և ծածկեք ջրով: Թողեք այն 30-40 րոպե: Այնուհետեւ լվացեք կաղամբի գլուխը հոսող ջրի տակ, այնուհետև ապամոնտաժեք այն ծաղկաբույլերի մեջ:
4. Եփած կաղամբի ծաղկաբույլերը մաղի վրա դրեք, որպեսզի ամբողջ ջուրը ապակի լինի:
5. Եփած կաղամբը եւ քերած գազարը ծալեք խոր ամանի մեջ:
6. Բանջարեղենին ավելացրեք սեղանի քացախ:
7. Այնուհետեւ լցնել բուսական յուղի մեջ:
8. Շաքարավազը լցնել ամանի մեջ:
9. Այնուհետեւ համեմել աղով:
10. Սնունդը համեմել աղացած սև պղպեղով և համեմով, ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ:
11. Խառնել սնունդը `համեմունքները հավասարաչափ տարածելու համար: Փակեք տարան կափարիչով և ուղարկեք սառնարան: 3 ժամից հետո թթու ծաղկակաղամբը լուծվող գազարով պատրաստ է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թթու ծաղկակաղամբ:
