Այն արագ պատրաստվում է, արտադրանքը մատչելի է, թեթև և համեղ, հարմար է տոնական և ամենօրյա ընթրիքի համար `չինական կաղամբով աղցան, ձու, խոզապուխտ, կորեական գազար և թթու: Խոհարարության հիմնական սկզբունքները, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ լուսանկարով և տեսանյութով:
Աղցանները խոհարարության ամենամեծ բաժինն են: Գոյություն ունեն հսկայական շարք տարբերակներ `դրանց լայն տեսականիից դրանց պատրաստման համար: Նրանք կարող են լինել բարդ և պարզ ՝ երկու կամ ավելի բաղադրիչներից ՝ տոնական և ամենօրյա, թեթև ու սրտառուչ, դիետիկ և բարձր կալորիականությամբ … Ընտրությունը հսկայական է, և յուրաքանչյուր ուտող կգտնի իր համար հարմար ուտեստ ցանկացած առիթի համար: Այսօր մենք պատրաստելու ենք ունիվերսալ աղցան, որը հարմար է ցանկացած սեղանի համար ՝ չինական կաղամբով, ձվով, խոզապուխտով, կորեական գազարով և թթուներով աղցան ՝ համեմված մայոնեզով:
Այն արագ եփում է, չնայած անհրաժեշտ է ձվերը եռացնել: Մնացածի համար պարզապես անհրաժեշտ է կտրել բոլոր ապրանքները և խառնել: Աղցանը շատ համեղ է ստացվում, բայց այն տոնական և էլեգանտ տեսք ունի: Պատշաճ դիզայնով այն կկարողանա համարժեք կերպով զարդարել ցանկացած տոնական սեղան: Հարկ է նշել, որ առաջարկվող աղցանը նույնպես առողջարար է: Վիտամինների բովանդակության առումով Պեկինի կաղամբը ոչ մի կերպ չի զիջում սպիտակ տեսակին: Միևնույն ժամանակ, դրա մեջ շատ ավելի հյութալիություն կա, որի հետ ոչ մի այլ տեսակի կաղամբ չի կարող համեմատվել: Հետեւաբար, ամենահամեղ աղցաններն ու խորտիկները ստացվում են պեկինյան կաղամբով: Հարկ է նաև նշել, որ այս աղցանը կարող եք պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ, քանի որ այն սեզոնայնություն չունի:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով և մանգոյով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `225 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ձու եռալու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 5-6 տերև
- Կորեական գազար - 100 գ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Խոզապուխտ - 100 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, ձվերով, խոզապուխտով, կորեական գազարով և թթու վարունգով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք չինական կաղամբի տերևները, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Խոզապուխտը կտրեք շերտերով կամ միջին չափի խորանարդի: Կտրման մեթոդը կարևոր չէ, այնպես որ ընտրեք այն, ինչ ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս:
3. Թթու վարունգը թղթե սրբիչով մաքրեք, որպեսզի ամբողջ խոնավությունը հեռանա և կտրեք խորանարդի:
4. Ձվերը նախապես եփեք պինդ խաշած հետևողականության մեջ և ամբողջությամբ սառեցրեք: Այնուհետեւ մաքրեք դրանք եւ կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ինչպես ճիշտ եփել ձվերը, մանրամասն քայլ առ քայլ բաղադրատոմս կգտնեք կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
5. Ներդրեք բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ, ավելացրեք կորեական գազարը և համեմեք մայոնեզով:
6. Աղցան նետել չինական կաղամբով, ձուով, խոզապուխտով, կորեական գազարով և թթու վարունգով: Համտեսեք և անհրաժեշտության դեպքում համեմեք աղով: Չնայած գուցե դրա կարիքը չունենաք, քանի որ աղցան թթու վարունգով և կորեական գազարով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խոզապուխտ և չինական կաղամբով աղցան:
