Տապակած ձվերն աշխարհի ամենասիրված նախաճաշն են: Ինչպես պատրաստել իսպաներեն, կարդացեք այս ակնարկը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ երկու կողմից տապակած ձվերի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տապակած ձվերը սիրված ուտելիք են շատերի համար, բայց հատկապես ուսանողների և ամուրիների համար: Արագ ու հեշտ է պատրաստվում, բացի այդ, ձվերը պարունակում են օրգանիզմի համար ամենաօգտակար վիտամիններն ու հանքանյութերը: Ավելին, որքան պարզ է ուտեստը, այնքան ավելի անթերի պետք է այն կատարվի: Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն, թե ինչպես պատրաստել կատարյալ տապակած ձու: Իդեալական տապակած ձուն փխրուն եզր է, տապակած, բայց փափուկ սպիտակ և հոսող դեղնուց: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ իսպաներեն պատրաստել տապակած ձու: Սա զարմանալիորեն հեշտ է պատրաստել, համեղ և համեղ հագեցնող «առավոտյան» ուտեստ:
Իսպաներենով տապակած ձվերը եփելը տարբերվում է նրանով, որ ձվերը տապակվում են երկու կողմից թավայի մեջ:
Դա արվում է այնպես, որ դեղնուցի վերին շերտը տապակվի, բայց ներսում այն մնա հեղուկ և քնքուշ: Այսպես տապակած ձու սովորելը սովորելը հեշտ և պարզ է: Դա անելու համար հարկավոր է ունենալ միայն տապակ, թիակ, ձու եւ մի փոքր ձեթ: Ի դեպ, տապակած ձվերը կարող եք տապակել ինչպես բանջարեղենի, այնպես էլ կարագի մեջ: Կարագը ձվերին կտա ավելի նուրբ համ: Եթե վախենում եք պտտելիս դեղնուցները վնասելուց, ապա, իհարկե, չեք կարող: Բայց երկու կողմից տապակած ձուն պարզվում է, որ ավելի համեղ և կծու է: Այս ուտեստը մի քանի անգամ եփած լինելով ՝ դուք կվերցնեք այն և առանց դժվարության շուռ կտաք ձվերը: Պատրաստի ձվերը զարդարել թակած խոտաբույսերով: Ձվի նուրբ հյուսվածքը լրացրեք խաշած կարտոֆիլով կամ սպագետտիով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `209 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ տապակած ձու եփել իսպաներեն ՝ երկու կողմից տապակած, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսական յուղի մեջ եւ լավ տաքացնել: Desiredանկության դեպքում ավելացնել մի կտոր կարագ և հալեցնել: Երբ տապակը տաք է, նրբորեն կոտրեք ձվի կեղևները, որպեսզի չվնասեն դեղնուցները, և բովանդակությունը լցրեք թավայի մեջ:
2. Ձվերը տապակել միջին ջերմության վրա մոտ 1 րոպե, որպեսզի սպիտակուցը մակարդվի: Համեմեք այն աղով և նրբորեն, լայն սպաթուլայով, շրջեք այն մյուս կողմը: Տապակել ևս 1 րոպե միջին ջերմության վրա և հեռացնել թավայից: Տապակած ձվերը իսպաներենով երկու կողմից մատուցեք սեղանին ՝ եփելուց անմիջապես հետո: Ընդունված չէ այն պատրաստել ապագայի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած ձու: Խոհարար Իլյա Լազերսոնի բաղադրատոմսը:
