Շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի ցուկկինի քնքուշ, անուշահոտ և հյութալի բլիթներ պատրաստելու համար: Բացի այդ, դրանք հավասարապես համեղ են ՝ թե տաք, թե սառը: Սովորելով, թե ինչպես պատրաստել զարմանալի աղանդեր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այսօր ցուկկինին վաճառվում է ամբողջ տարին, ինչը հիանալի հնարավորություն է տալիս ցանկացած պահի նրանցից պատրաստել բոլոր տեսակի ուտեստները: Իսկ նրանք, ովքեր ցուկկինի են աճեցնում ինքնուրույն, կարող են դրանք պահել ամբողջ ձմեռ ՝ չկորցնելով իրենց օգտակար հատկությունները, բայց ենթարկվելով կեղևի ամբողջականությանը: Այս բանջարեղենը հանգստացնող և վերքերի բուժման ազդեցություն ունի, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին C, B խումբ, մանրաթել և ֆոսֆոր: Բացի այդ, ցուկկինը դիետիկ արտադրանք է, որն իսկական փրկություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Նրանցից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր առողջարար և համեղ ուտելիքներ: Իսկ ամենասիրված ու ամենահայտնի ուտեստներից մեկը նրբաբլիթներն են: Վստահ եմ, որ նման մարդիկ, ովքեր իրենց չեն սիրում, պարզապես գոյություն չունեն: Ի վերջո, դրանք համեղ են, թեթև և քնքուշ, և պատրաստվում են հաշված րոպեների ընթացքում:
Բաղադրատոմսի համար, իհարկե, նպատակահարմար է օգտագործել երիտասարդ և ուժեղ ցուկկինի `նուրբ մաշկով: Դա կեղևն է, որը հարուստ է սննդարար նյութերով, և դա չի ազդում ճաշատեսակի համի վրա: Խիտ մաշկով հին մրգեր օգտագործելիս այն պետք է նախապես մաքրվի, իսկ սերմերը հանվեն: Կախված օգտագործվող ցուկկինի տարիքից `կախված է նրբաբլիթների պատրաստման եղանակը: Երիտասարդ ցուկկինը շատ հյութալի է, ուստի դրանք մանրացնելուց հետո զանգվածը լավ քամեք ավելցուկային հեղուկից կամ ավելացրեք մի քիչ ալյուր կամ ձավարեղեն: Հին բանջարեղենը ավելի խիտ է և ավելի քիչ խոնավություն է պարունակում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `55 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Սամիթ - փոքր փունջ
- Թեփ - 50 գ
- Սխտոր - 2 հատ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քաղցր ցուկկինի նրբաբլիթների պատրաստում քայլ առ քայլ
1. Բլիթները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է ձեռքի բարակ քերած կամ համապատասխան կցորդով սննդի պրոցեսոր:
2. Լվացեք ցուկկինին, կտրեք ցողունը և շփեք ՝ օգտագործելով ֆերմայում առկա սարքը:
3. Խառնուրդը տեղափոխեք մաղի մեջ և թողեք, որ ավելորդ հեղուկը թափվի: Դուք կարող եք գդալով սեղմել այն, որպեսզի գործընթացն ավելի արագ ընթանա:
4. Բանջարեղենի զանգվածը տեղափոխեք տարա ՝ խմորը հունցելու համար:
5. Վրան ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, աղացած սխտոր եւ մի պտղունց աղ:
6. Հաջորդը լցնել թեփը: Այս ապրանքը պարտադիր չէ, այն միայն հարստացնում է ուտեստը օգտակար հատկություններով, բայց ոչ մի համ չի հաղորդում:
7. Խառնել խառնուրդը եւ լցնել ձվերը:
8. Կրկին խառնել սնունդը:
9. Տապակը լավ տաքացնել բուսական յուղով: Խմորը գդալով գդալով լցնել տապակի մեջ: Միացրեք միջին ջերմությունը և տապակել բլիթները մի կողմից մոտ 3-5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ շրջեք մյուս կողմը եւ եփեք նույնքան ժամանակ: Hotառայել դրանք տաք պատրաստելուց անմիջապես հետո: Շատ համեղ է դրանք օգտագործել թթվասերի կամ սխտորի սոուսի հետ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ:
