Ինչ է ներառված բրազիլական ընկույզի մեջ և որն է դրա կալորիականությունը: Ինչպես են այդ նյութերը ազդում մարմնի վրա, կարո՞ղ են դրանք ինչ -որ կերպ վնասել, և ովքեր չպետք է ուտեն բերտոլետիայի պտուղները: Ո՞րն է դրանք խոհարարության մեջ օգտագործելու լավագույն միջոցը և ինչ պետք է իմանաք դրանց մասին: Բրազիլական ընկույզը շատ օգտակար է նրանց համար, ովքեր սպիտակուցի պակաս ունեն: Խորհուրդ է տրվում մարզիկներին, հղիներին, բուսակերներին:
Bertolet մրգի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Պտուղները շատ սննդարար են, ուստի դրանցից շատ չեք ուտի: Շատակերությունը կարող է առաջացնել սրտխառնոց, այրոց, փքվածություն, ստամոքսի լիության զգացում և կոլիկ: Սա չափազանց ծանր սնունդ է ստամոքսի համար, և, հետևաբար, չպետք է այն ուտել առավոտյան դատարկ ստամոքսին կամ ուշ երեկոյան ՝ քնելուց առաջ: Կարևոր է նաև, որ դրանք պարունակեն հսկայական քանակությամբ կալորիաներ, որոնց պատճառով կարող եք մեծապես գիրանալ: Հաշվի առնելով սա ՝ օրական ընկույզի առավելագույն թույլատրելի քանակը մեծահասակների համար 80 գ է, իսկ երեխաների համար ՝ 30 գ: Հաշվի առնելով բրազիլական ընկույզների հակացուցումները, պետք է նշել հետևյալը.
- Ավելորդ քաշ … Theառի պտուղները նպաստում են քաշի ավելացմանը, բայց ոչ քաշի կորստի: Եվ դա զարմանալի չէ, քանի որ դրանք պարզապես ահռելի քանակությամբ ճարպի և ածխաջրերի աղբյուր են: Հատկապես դրանով արժե զգույշ լինել նրանց համար, ովքեր չեն զբաղվում սպորտով:
- Մարմնի թունավորում … Հիվանդի վիճակը կարող է վատթարանալ արտադրանքի մեջ առկա ռադիոակտիվ նյութերի `ռադիումի և բարիումի ազդեցության պատճառով: Արյան մեջ դրանց ավելցուկով նշվում են աչքերի պղտորումը, թուլությունը, սրտխառնոցը և որովայնի ցավը:
- Մարսողական համակարգի սուր հիվանդություններ … Քանի որ ընկույզը ծանր սնունդ է և պարունակում է շատ մանրաթելեր, ապա կոլիտով, գաստրիտով, պանկրեատիտով, խոլեցիստիտով, ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցով այն չի կարելի ուտել:
Արգելվում է օգտագործել պտղի կեղևը, որն իր բաղադրության մեջ աֆլատոքսինների առկայության պատճառով առաջացնում է նորագոյացություններ լյարդում:
Բրազիլական ընկույզի բաղադրատոմսեր
Այն հիանալի բաղադրիչ է բանջարեղենի և մրգերի աղցանների համար: Այն լավ է լրացնում տարբեր պանիրներ, լոլիկ, կաղամբ, խնձոր: Այն ներառված է նաև տարբեր աղանդերի մեջ `պաղպաղակ, տիրամիսու, շոռակարկանդակներ: Ընկույզը հարմար է կարկանդակներ, տորթեր, կեքսեր, գլանափաթեթներ թխելու համար, և այն կարող է ավելացվել ինչպես խմորին, այնպես էլ սերուցքին: Ապրանքի համը ջերմային բուժումից հետո չի փոխվում, չնայած դեռ ավելի լավ է այն հում ուտել: Կան մի շարք բաղադրատոմսեր բրազիլական ընկույզով, բայց դրանցից ամենահետաքրքիրը հետևյալն են.
- Սիրնիկի … Տնական կաթնաշոռը (350 գ) սրբեք մետաղական մաղով, որպեսզի դրա մեջ մի կտոր չմնա: Այնուհետև հարեք երկու ձվի մեջ, ավելացրեք շաքար (6 tbsp. L.), մի պտղունց աղ, վանիլին (1 թեյի գդալ L.): Լցնել խմորի սոդայի մեջ, որը մարել է քացախով (1 թեյի գդալ) և կեֆիրով (1 բաժակ): Խառնուրդը լավ հարեք բլենդերով և դրան ավելացրեք 20 գ թակած ընկույզ: Խառնել խմորը, գդալով տաք, կարագով տապակի մեջ: Կաթնաշոռով տորթեր երկու կողմից տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, լցնել թթվասերի վրա և մատուցել:
- Պաղպաղակ … 38% յուղայնությամբ կրեմը եփեք թույլ կրակի վրա, որն անհրաժեշտ է 500 մլ: Այնուհետև միացրեք գազը, ավելացրեք կաթի փոշի (3 թեյի գդալ) և եգիպտացորենի օսլա (1 ճաշի գդալ): Խառնուրդը եփեք 10 րոպե, մինչև այն սկսի թանձրանալ, այնուհետև հանեք այն վառարանից, ավելացրեք շաքար (100 գ) և հարեք բլենդերով: Այնուհետև մանրացված ընկույզները դրեք այստեղ, խառնուրդը խառնեք և ուղարկեք սառցարան: Թող այն նստի այստեղ 5 ժամ, սա բավական ժամանակ է, որպեսզի դեսերտը սառչի: Բայց ամեն 30 րոպեն մեկ ՝ առաջին 2 ժամը, պաղպաղակը պետք է նորից հարել:Մատուցելուց առաջ այն դրվում է բաժակների մեջ և լցվում ելակի ջեմով:
- Cupcakes … Մաղեք պրեմիում սպիտակ ալյուրը (1,5 բաժակ), նրբորեն ավելացրեք կաթը (1 բաժակ) և նուրբ բուսական յուղը (100 մլ): Այնուհետև ավելացրեք աղ (1 պտղունց) և շաքար, որի կարիքն ունեք 150 գ: Այժմ 1 թեյի գդալ քացախի մեջ լուծեք: սոդա և միացրեք մնացած բաղադրիչներին: Հաջորդը, հալեցրեք կարագը (80 գ) և լցրեք այն զանգվածի մեջ: Դրանից հետո ավելացրեք ընկույզ (100 գ) դրան, ծեծեք և դրեք յուղացված թխման ձևերի մեջ: Ավելի լավ է, եթե դրանք սիլիկոնային լինեն: Այնուհետև դրանք դրեք լավ տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե: Պատրաստի կեքսերը կարելի է լցնել շոկոլադով:
- Աղցան … Հնարավորինս մանր կտրատել չինական կաղամբը (մեկ փոքր գլուխ), կեղևավորված վարունգ (2 հատ), լոլիկ (2 հատ), սամիթ (3 ճյուղ): Այս ամենը խառնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել «Ադիղե» պանիրը, որը բաժանված է խորանարդի (100 գ) և ընկույզ (80 գ): Այժմ համեմեք աղով և պղպեղով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով, իսկ վերևը ՝ եգիպտացորենի յուղով ՝ ըստ ճաշակի:
- Հում թխվածքաբլիթներ … Խառնել կոկոսի փաթիլները (250 գ) և կաթի փոշին (150 գ): Այժմ հալեցրեք կարագը (120 գ) և դրան ավելացրեք շագանակագույն շաքարավազը (150 գ): Սպասեք, մինչև խառնուրդը սկսի թանձրանալ, այնուհետև հեռացրեք և խառնեք մյուս բաղադրիչների հետ: Հաջորդը, լցնել 10 կաթիլ կիտրոնի հյութ, գլորել գնդակների մեջ և գլորում դրանք կոկոսի մեջ ՝ ներսում դնելով մեկ ընկույզ:
- Քաղցր աղցան … Լվացեք ելակը (150 գ), կտրեք կեղևավորված ավոկադոն (1 հատ) և երեք հազար գազար տերևներ, քամեք կես կիտրոնի հյութը և միացրեք այս բաղադրիչները: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը (1 թեյի գդալ), մեղրը (1 թեյի գդալ), ձիթապտղի յուղը (0.5 ճաշի գդալ) եւ մանրացված ընկույզը (50 գ): Եթե չեք ցանկանում, որ ուտեստը դառնահամ լինի, օգտագործելուց առաջ ընկույզը պետք է մաքրվի շագանակագույն կեղևից, մոտավորապես նույնը, ինչ գետնանուշը:
Հետաքրքիր փաստեր bertolethia- ի պտուղների մասին
Բերտոլետի ծառի պտղի կեղևը շատ կոշտ է, չնայած այն բարակ է, այն բավականին դժվար է ինքներդ պառակտել, մինչդեռ մեծանում է նաև կեղևի բովանդակության ամբողջականությունը խախտելու վտանգը: Հաշվի առնելով դա ՝ հավաքողները սպասում են, մինչև այն հայտնվի գետնին: Երբ այն հարվածում է, պատյանը ամենից հաճախ ինքնուրույն է բացվում: Կապիկներն այս առաջադրանքը կատարում են հիանալի աշխատանք, քանի որ նրանք ունեն գրեթե իրենց սիրելի ուտելիքը: Ի դեպ, հենց նրանց շնորհիվ է, որ բերտոլետիան այդքան տարածված է: Փաստն այն է, որ նրանք թաքցնում են ձմռան սննդի պաշարները `հաճախ մոռանալով դրանց մասին: Արդյունքում ժամանակի ընթացքում այս վայրում աճում է նոր ծառ:
Մեկ տարվա ընթացքում մեկ ծառից կարելի է հավաքել մինչեւ 200 կգ ընկույզ: Այն սկսում է պտուղ տալ կյանքի 10-12 տարում: Դրա համար նրան անհրաժեշտ է ջերմություն, արև և խոնավություն: Նույնիսկ ճիշտ պայմաններում տանը աճեցնելը խնդրահարույց կլինի: Եթե դա ձեզ հաջողվի, երաշխիք չկա, որ ապագա բերքը ձեզ կուրախացնի: Բրազիլական ընկույզն առաջին անգամ հայտնի դարձավ Ատլանտյան օվկիանոսում նավարկությունից իսպանացիների վերադարձից հետո: Հետո նրանք վայրէջք կատարեցին Հարավային Ամերիկայի ափին և գնահատեցին արտասովոր ծառի պտուղների զարմանահրաշ համը: Հասկանալով, թե որքան սննդարար են դրանք, որոշվեց դրանք օգտագործել որպես սնունդ գաղութարարների բանակի կարիքների համար:
Բրազիլական ընկույզները վաճառքի համար սկսեցին ներմուծվել եվրոպական երկրներ միայն 21 -րդ դարում: Այն համարվում է ամենաառողջ, ամենահամ ու ամենաթանկերից մեկը, սակայն վերջինիս նկատի ունենալով ՝ դրա պահանջարկը այնքան էլ մեծ չէ: Շուկայում այն կարելի է տեսնել արդեն կեղևավորված և չորացրած տեսքով ՝ առանց պատյանների:
Theառը, որի վրա աճում են պտուղները, հասնում է 40 մ բարձրության և ունի մոտ մեկ մետր տրամագիծ: Այն կյանքի տևողության առաջատարն է ՝ դիմակայելով 500 և նույնիսկ 1000 տարի: Դիտեք տեսանյութ bertolethia- ի պտուղների մասին.
Բրազիլական ընկույզը իսկական պարգև է դարձել մարդկանց համար, քանի որ դրանք շատ համեղ են, սննդարար և առողջ: Իհարկե, դրա գինը իսկապես բարձր է, բայց երբեմն, գոնե մի փոքր, բառացիորեն բոլորը կարող են իրեն թույլ տալ գնել այն: Լավ ճաշակելով այս «Աստծո պարգևը» ՝ կհասկանաք, թե ինչու են իսպանացիներն այդպես անվանել:
