Այսօր մենք կրկին բադ ունենք `գեղեցիկ, կարմիր, փայլուն … Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը չի պահանջում գերբնական բաղադրիչներ և խոհարարության հատուկ հմտություններ: Կարդացեք այս ակնարկը, թե ինչպես թուզ բադ պատրաստել կիտրոնի սոյայի սոուսում: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բադի մսի արտասովոր համը ցանկացած տնային տնտեսուհուն տալիս է անսահմանափակ հնարավորություններ: Մի վախեցեք դրա հետ փորձեր անել: Ազատորեն ընտրեք սոուսի, լցոնման և կողմնակի ուտեստների համար նախատեսված ապրանքներ: Մրգերն ու հատապտուղները, կոնֆիգուրացիաները և հատապտուղների ժելեները մատուցմանը կավելացնեն հանդիսավորություն և գեղագիտական գեղեցկություն, ինչպես նաև կբարձրացնեն ճաշատեսակի համը … Իսկ կողային ուտեստները կարող են շատ տարբեր լինել, բայց միշտ շեշտը թողնել հիմնական արտադրանքի ՝ բադի վրա:.
Պետք է հաշվի առնել, որ քանի որ բադի միսը ունի արտահայտված հատուկ հոտ և համ, այն չի համակցվում բոլոր ապրանքների հետ: Օրինակ, բրնձի արիշտա կամ կարտոֆիլը հարմար է չեզոք համ ունեցող կողմնակի ուտեստների համար, ինչպես նաև թթու համով մրգերի և հատապտուղների լցոնման համար (խնձոր, նարինջ, խաղող, լոռամիրգ, սալոր, նուռ, թուզ, մանդարին …): Բադի մարինադի համար կարող եք օգտագործել բալզամիկ քացախ, նարնջի կամ ցիտրուսային այլ հյութ կամ դրանց խառնուրդը: Մեղրի և սոյայի սոուսի խառնուրդը գեղեցիկ մուգ գույն կտա թռչնի կեղևին: Այսօր ես առաջարկում եմ թուզով լցոնված բադ պատրաստել կիտրոն-սոյայի սոուսում: Միսը շատ համեղ է ստացվում, քանի որ հագեցած է թզի բույրով: Այն հյութալի և թեթև է, և սննդարար աղցանների հետ միասին պահանջարկ կունենան բոլոր հյուրերը:
Տես նաև, թե ինչպես կարելի է կծել բադը մեղրի և կաթի սոուսի մեջ:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `483 կկալ:
- Vառայություններ մեկ կոնտեյներով - 1 դիակ
- Խոհարարության ժամանակը `2-2, 5 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 1 հատ:
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թուզ - 7-10 հատ: կախված պտղի չափից
- Կիտրոն - 1 հատ:
Կիտրոնի սոյայի սոուսով թաթով բադի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել մայոնեզը մի փոքր կաթսայի մեջ:
2. Մայոնեզին ավելացնել սոյայի սոուս:
3. Լվացեք կիտրոնը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կիսով չափ կիսեք և քամեք հյութը: Carefulգույշ եղեք, որ կիտրոնի փոս չստանաք:
4. Խառնել սոուսը մինչև հարթ, որպեսզի ամբողջ սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Լվացեք բադին և քերեք մաշկը, որպեսզի հեռացնեք սև թանը: Հեռացրեք ավելորդ ներքին ճարպը, ապա լավ տարածեք մարինադը բոլոր կողմերից և ներսից: Desiredանկության դեպքում և մատչելի ժամանակ, թողեք այն մեկ ժամից մինչև մեկ օր: Եթե երկար մարինացնեք, բադը պահեք սառնարանում:
6. Թռչնամիսը դրեք թխման սկուտեղի վրա:
7. Լվացեք թուզը, չորացրեք թղթե սրբիչով և լցրեք թռչունին դրանցով: Եթե պտուղը մնա, դրեք այն թռչնի շուրջը: Կիտրոն-սոյայի սոուսում բադը թուզով ծածկեք կպչուն փայլաթիթեղով և ուղարկեք այն թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1,5-2 ժամ: Տապակման ժամանակը հաշվարկվում է հետևյալ կերպ. 1 կգ դիակի համար `40 րոպե, գումարած 20 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ թռչնամիսը ունենա ոսկե դարչնագույն ընդերք, ապա հանեք փայլաթիթեղը պատրաստման ավարտից 20-30 րոպե առաջ: Պատրաստի բադը մատուցեք տաք, թարմ եփած:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բադը թուզով և եգիպտացորենի զարդարանքով:
