Carbածր ածխաջրածնային, համեղ, բուսակերական, նիհար ուտեստը շոգեխաշած կաղամբ է սնկով: Այն հարմար է նրանց համար, ովքեր նիհարում են, առողջ ուտելու սովորություններ, բուսակերներ և ծոմ պահողներ: Եթե դուք նրանցից մեկն եք, ապա բաղադրատոմսը ձեզ համար է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաղամբը այն բանջարեղենն է, որը պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր ՝ միաժամանակ ցածր կալորիականությամբ: Իսկ շոգեխաշած կաղամբը ոչ պակաս օգտակար է, քան թարմը, այն հիանալի ներծծվում է օրգանիզմում: Եթե դրան սունկ ավելացնեք, ապա առողջ ուտեստը նույնպես կբավարարվի: Բացի այդ, սնկով շոգեխաշած կաղամբը նաև համեղ ուտեստ է, որը չի պահանջում հատուկ բաղադրիչներ և չի պարունակում միս: Բայց եթե չեք կարող հրաժարվել կոտլետից կամ հյութալի սթեյքից, ապա այս ուտեստը հիանալի կողմնակի ուտեստ կլինի: Սնկով շոգեխաշած կաղամբը մատուցվում է և՛ տաք, և՛ որպես անսովոր սառը խորտիկ: Նաև, ըստ տրված բաղադրատոմսի, նրանք պատրաստում են կարկանդակների, կարկանդակների, պելմենիների միջուկ:
Mushroomsանկացած սունկ կարող է օգտագործվել խոհարարության համար ՝ սկսած շամպինյոններից և ոստրեներից մինչև անտառային սնկեր (պորցին, բոլետուս, բոլետուս): Բացի այդ, դրանք նույնպես օգտագործվում են ցանկացած ձևով `թարմ, սառեցված, չոր: Բոլոր տատանումները հիանալի կերպով զուգորդվում են կաղամբի հետ: Եվ եթե միանգամից մի քանի սորտեր եք օգտագործում, ապա ստանում եք սրտանց և բերանը լցնող ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `48 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45-50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 1 ականջ
- Չորացրած սոխ - 30-40 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած պղպեղ - մի պտղունց
Շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել խոզի սունկով
1. Սունկը դրեք ամանի մեջ և ծածկեք տաք ջրով: Coածկեք կափարիչով և կանգնեք 20-30 րոպե: Նրանք կարող են նաև ջրով լցվել սենյակային ջերմաստիճանում, բայց հետո դրանք պետք է թրջվեն մոտ մեկ ժամ:
2. Լվանալ կաղամբը, հեռացնել վերին ծաղկաբույլերը և մանր կտրատել կաղամբի գլուխը: Հարկ է նշել, որ ճաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել թթու կաղամբ, կամ այն համատեղել թարմ մրգերի հետ: Vegetablesաշատեսակին հարմար է նաեւ բանջարեղենի կարմիր տեսականի:
3. Տապակը դնել վառարանի վրա, լցնել բուսայուղի մեջ եւ դնել կաղամբը:
4. Կաղամբը տապակել միջին ջերմության վրա `երբեմն խառնելով: Բերեք այն ոսկե դարչնագույն:
5. Այնուհետեւ դրան ավելացրեք թրջած սնկերը: Դուք կարող եք դրանք ամբողջությամբ դնել կամ կտրել ավելի փոքր կտորների: Եթե դուք օգտագործում եք շամպինյոն կամ ոստրե սնկով, ապա նախ տապակել դրանք տապակի մեջ, այնուհետև համատեղել կաղամբի հետ:
6. Լցնել աղը, որի մեջ սնկերը թաթախված էին թավայի մեջ `ֆիլտրացիայի միջոցով: Դա արեք ուշադիր, որպեսզի բեկորներ չստանաք: Եթե դուք օգտագործում եք շամպինիոններ, ապա շոգեխաշելու համար ավելացրեք խմելու ջուր կամ արգանակ (բանջարեղեն, սնկով, միս):
7. Կաղամբը համեմել աղով եւ աղացած պղպեղով: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունք ՝ ըստ ճաշակի: Օրինակ, ավելի շատ համ ունենալու համար օգտագործեք սնկի համեմունք: Շարունակեք եփ գալ թույլ կրակի վրա մոտ 20 րոպե փակ կոպով եփ գալուց հետո: Այնուհետև կերակուրը մատուցեք սեղանին կամ օգտագործեք այն այլ ուտեստների համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ սնկով:
