Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `ապուրի լուսանկարով` թարմ պորցինի սնկով և ծաղկակաղամբով տանը: Սննդարար նիհար առաջին դասընթացի պատրաստման առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Anyանկացած ապուր թագավորական կլինի, եթե այն եփվի պորցինի սնկով: Անտառային սնկերը ավելի համով և սննդարար են, քան ջերմոցային զարմիկները: Հետեւաբար, նրանցից ապուրը կստացվի ավելի հարուստ բույրով և համով: Պորցինի սնկով ապուրը կլինի ամենահամեղն ու հարուստը, իսկ արգանակը `թափանցիկ և սպիտակ: Այսօր մենք կպատրաստենք ապուր թարմ ծովախեցգետնի սնկով և ծաղկակաղամբով: Պորցինի սնկով կաղամբը արժեքավոր դիետիկ ուտեստ է, որն ապահովում է օրգանիզմի բուսական սպիտակուցի և վիտամինների կարիքը: Բանջարեղենը մանրաթել է ավելացնում ձեր ճաշի մեջ, իսկ սնկերը սպիտակուցի լավ աղբյուր են: Նման ուտեստը դիվերսիֆիկացնում է ամենօրյա կամ պահքի սեղանի ճաշացանկը:
Նման առողջ ապուր պատրաստելը դժվար չէ: Եթե ցանկանում եք, կարող եք պատրաստի ապուրը հարել բլենդերով և պատրաստել սերուցքային ծաղկակաղամբով ապուր, այնուհետև դրան ավելացնել սնկով: Եթե հնարավոր չէ գորշ սունկ գնել, դրանք փոխարինեք այլ անտառային սնկերով, օրինակ ՝ բոլետուս, բոլետուս, սնկով, բոլետուսով, մեղրի ագարիկներով: Հարմար են նաև ցանկացած տեսակի չորացրած կամ սառեցված անտառային սնկերը: Broաղկակաղամբը բավականին փոխարինելի է բրոկկոլիի համար, այն ուտեստին կտա հատուկ համ, բույր ու գույն: Եթե ցանկանում եք մեղմել ապուրի համը և այն դարձնել ավելի փափուկ, ապա ավելացրեք սերուցքային պանիր:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել նիհար սնկով կաղամբով ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `149 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թարմ սոճի սունկ - 200-300 գ
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ulաղկակաղամբ - 300 գ
- Աջիկա - 1 tbsp
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1-2 հատ:
- Մաղադանոս - մի փունջ
Քաղցր ապուրի պատրաստում թարմ խոզապուխտով սնկով և ծաղկակաղամբով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Իմ թարմ սոճու սնկերը սառեցվեցին առանց նախնական մշակման: Հետեւաբար, դրանք պատրաստվում են այնպես, ինչպես թարմ: Ես դրանք հալեցրել եմ օգտագործելուց անմիջապես առաջ:
Այսպիսով, սնկերը լավ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ ՝ լվանալով բոլոր փոշին, կեղտը և բեկորները:
2. Սունկը կտրեք այն չափի կտորներով, որոնք ձեզ ավելի շատ են դուր գալիս:
3. Սունկը դնել կաթսայի մեջ, լցնել խմելու ջրով և դնել վառարանի վրա, որպեսզի եփվեն:
4. Կաթսայի մեջ ավելացնել կեղեւավորված սոխը: Նա կվերցնի բոլոր վատ բաները: Սունկը եփել 40-45 րոպե, մինչև սնկերը ընկղմվեն ուտեստի հատակին:
5. Այնուհետեւ եռացրած սոխը հանել տապակից եւ դեն նետել:
6. Մինչև այս պահը պատրաստեք սննդի մնացած մասը: Washաղկակաղամբը լվացեք, տեսակավորեք ըստ ծաղկաբույլերի և բաժանեք փոքր կտորների: Մաքրել գազարն ու կարտոֆիլը, լվանալ և կտրել միջին չափի կտորների:
7. Լվանալ կանաչիները, չորացնել և մանր կտրատել:
8. Գազարն ու կարտոֆիլը սնկով կաթսայի մեջ դնել:
9. 5-7 րոպե եփելուց հետո կաթսայի մեջ ավելացնել ծաղկակաղամբ:
10. Կաթսայի մեջ ավելացրեք աջիկա: Ապուրը համեմել աղով և սև պղպեղով: Սովորաբար, սոճու սնկով սնկով ապուրին այլ համեմունքներ չեն ավելանում, որպեսզի սնկերի բույրն ու համը չհաղթահարեն:
11. Խոհարարության վերջում, երբ բանջարեղենը պատրաստ լինի, թավայի մեջ ավելացրեք խոտաբույսերը: 5 րոպե եփեք նիհար ապուր թարմ խոզապուխտ սնկով և ծաղկակաղամբով և մատուցեք կրուտոններով, կռուտոններով կամ կենացներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սնկով ապուր պորցինի սնկով:
