Երեքնուկի և տարածման տարածքի բուսաբանական նկարագրություն: Բույսերի ծաղկաբույլերի կալորիական պարունակությունը, քիմիական կազմը: Օգտակար հատկություններ և վնաս, երբ օգտագործվում են: Ինչպես են հավաքվում ծաղիկները, ինչ ուտեստներ և խմիչքներ կարելի է պատրաստել: Լեգենդներ դրանց մասին: Երեքնուկի թուրմերը համակցված չեն հորմոնալ դեղամիջոցների հետ, ներառյալ հակաբեղմնավորիչները, որոնք ներառում են լևոնորգեստրել և էթինիլ էստրադիոլ:
Երեքնուկի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ առաջանում են ալերգիկ ռեակցիաներ: Ախտանիշներ.
Երեքնուկի ծաղիկները սննդակարգ մտցնելիս հաշվի են առնվում բուժման բոլոր հակացուցումները: Նման դիետան հարմար չէ, եթե դուք ունեք վերը նշված հիվանդությունների և պայմանների պատմություն:
Ինչպե՞ս են ուտում երեքնուկի ծաղիկները:
Roadsանապարհների երկայնքով կամ արդյունաբերական վայրերի մոտ աճող երեքնուկը չպետք է քաղվի: Բույսը կուտակում է տոքսիններ և ածխածնի օքսիդ:
Խոհարարական նպատակներով թարմ ծաղիկներ են օգտագործվում ՝ առանց սեպալների և տերևների, բժշկական նպատակներով, ծաղկաբույլերը և 2-3 վերին տերևները պոկվում են:
Բույսը կարելի է ուտել և չորացնել: Չորացումն իրականացվում է ստվերում `լավ օդափոխվող տարածքում: Եթե վարդագույն գլուխը մթնել է, ապա պետք է նոր բերք հավաքել: Պատշաճ պատրաստված հումքը պահպանում է բնական կարմրավուն երանգը:
Երեքնուկի ծաղիկների բաղադրատոմսեր
Infաղկաբույլերը օգտագործվում են որպես աղցանների բաղադրիչներ, ավելացվում են ապուրներին և տաք ուտեստներին, թթու են դրվում, պատրաստվում են տարբեր խմիչքներ:
Երեքնուկի համեղ բաղադրատոմսեր
- Սրտանց աղցան … Կտրված կտրատած երկու ձու, 80 գ թարմ երեքնուկի գլուխ, 200 գ քերած գազար և խաշած կարտոֆիլ խառնվում են: Համեմել թթվասերով:
- Բանջարեղենով ապուր … Սոխի գլուխով եփել մսի արգանակ, հեռացնել այն: Լցնել կտրտած կարտոֆիլն ու գազարը, քերած մաղադանոսի արմատը: Սոխը տապակել առանձին: Ապուրն անջատելուց 5 րոպե առաջ ավելացրեք երեքնուկի գլուխներ և տոմատի սոուս: Մատուցելուց առաջ համեմել թթվասերով և շաղ տալ մաղադանոսով և սամիթով: 0.5 լ արգանակի արտադրանքի համամասնությունները `200 գ կարտոֆիլ, 80 գ երեքնուկի ծաղիկներ, 50 գազար և տապակած սոխ, 15 գ մաղադանոսի արմատ:
- Հաց ապուր … Խառնել 200 գ մանրացված սեւ հաց, 3 ճաշի գդալ երեքնուկի ծաղիկներ: Լցնել մեկ լիտր եռացող ջուր և եփել 3-4 րոպե: Մատուցելուց առաջ շաղ տալ կանաչ սոխով, ավելացնել ձիթայուղ և համեմել թթվասերով:
- Casserole … Երեքնուկի ծաղիկներ ՝ 50 գ, եռացրած 3 րոպե աղած ջրի մեջ, շփած խաշած կարտոֆիլով: Միավորել քերած պանիրով `մի թեյի գդալ: Կարտոֆիլի խմորի կեսը հավասարեցվում է արևածաղկի ձեթով քսած կաղապարի մեջ, երեքնուկը դրվում և ծածկվում է կարտոֆիլի շերտով: Քսեք հարած ձվով: Դրանք թխվում են ջեռոցում ՝ 160-180 ° C ջերմաստիճանում: Flowersաղիկների հետ միասին կարող եք օգտագործել տերևներ և նույնիսկ թխել միայն դրանք:
- Կոտլետներ … Այս ուտեստը օգտագործում է ամբողջ բույսը: Կտրեք, հեռացեք ծաղիկից 2-3 սմ-ով: Ավելի լավ է աղացած միսը մանրացնել բլենդերի մեջ `200 գ բրինձ, 600 գ հում երեքնուկ, 100 գ տապակած սոխ, 2 ձու: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Կոտլետներ են ձևավորվում, գլորվում պաքսիմատի մեջ և տապակվում արևածաղկի ձեթով թավայի մեջ:
- Մարինացված երեքնուկ … Topաղիկներ `վերին տերևներով, 1 կգ, գազարով խառնված, ավելացնել 1 ճաշի գդալ շաքար: Տարածեք բանկաների մեջ, որպեսզի աղի համար տեղ լինի: Կպչելու կարիք չկա: Լուծել եռացրած ջրի մեջ 1, 5 ճաշի գդալ կոպիտ աղ և լցնել աղաջրով: Պարանոցը փակվում է շղարշով, բեռնարկղը տեղադրվում է ավազանում: Երկու օր անց առաջին աղաջուրը քամվում է, երեքնուկը համտեսվում է:Եթե ինչ -որ բան բացակայում է, ավելացվում է ավելի ուժեղ աղաջուր: Չափից շատ աղի - լվացվել սառը ջրով և լցվել քաղցր ջրով: Ամեն ինչ լավ է `լվացված, լցված նույն քանակությամբ աղով պատրաստված աղաջրով, բայց շաքարն արդեն ավելացված է: Դուք կարող եք ուտել 12 ժամվա ընթացքում:
- Jamեմ … Գլուխները ՝ 300 հատ, լվանում են հոսող սառը ջրով: Կաթսայի մեջ տեղադրված, եռացրեք - հեղուկ 400-500 մլ: 10-15 րոպե անց ծաղիկները քամվում են, արգանակը կրկին դրվում կրակի վրա և ավելացվում շաքարավազը ՝ 1, 3 կգ, և ջեմը բերվում է խտության: Լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ ՝ տաք վիճակում: Սառչելուց հետո սառչում է:
Վիտամինային աղցանի ընտրանքներ
- Հավասար հաճախականությամբ խառնել եղինջի տերևների և երեքնուկի բողբոջների կտրումը, փոքր քանակությամբ կանաչ սոխ և թրթնջուկ: Աղած Հագնվելու համար `մայոնեզ կամ թթվասեր:
- Խառնել 2 բուռ երեքնուկի գլուխներ, որոնք սկսում են ծաղկել, խաշած բրինձ, մեկ ու կես բաժակ, 5 նարնջի թակած շերտ, մի քանի անանուխի տերև: Համեմել նարնջի հյութով և ձիթապտղի յուղով:
- Անհրաժեշտ է մանր կտրատել թարմ վարունգը, մի քանի բողկ, մի բաժակ ծաղիկներ և երեքնուկի տերևներ, գազար, մի փոքր սոխ: Համեմել թթվասերի և ձիթապտղի յուղի խառնուրդով:
Երեքնուկի խմիչքներ
- Տոնային թեյ … Հավասար քանակությամբ խառնել երեքնուկի, սև հաղարջի տերևները, ավելացնել մի փոքր անանուխ: Եփել 1 ճաշի գդալ մի բաժակ ջրի հետ:
- Երեքնուկի ծաղկի թեյ … Խառնել ազնվամորու տերեւների 1 մաս, Սուրբ Հովհաննեսի զավակի 1 մաս, երեքնուկի ծաղիկներ: 2 ճաշի գդալ խառնուրդը եփեք 250 մլ եռջրի հետ:
- Դարչինի ըմպելիք … Թարմ երեքնուկ, 150 գ, լցնել 1,5 լիտր ջուր, եռացնել ՝ ավելացնելով մեկ ճաշի գդալ կոճապղպեղի քերած արմատ: Cովացրեք, դարչին ավելացրեք ՝ ըստ ճաշակի: Նրանք սառը են խմում:
Շաքարավազի փոխարեն նպատակահարմար է խմիչքներին ավելացնել երեքնուկի մեղր: Այն ունի նուրբ բուսական բուրմունք և կարամելի համ, և ունի ընդգծված հակաբորբոքային ազդեցություն:
Երեքնուկի ծաղիկների մասին հետաքրքիր փաստեր
Հին Ռուսաստանում ծաղիկը համարվում էր սիրո և երիտասարդության խորհրդանիշ: Ըստ անգլիական լեգենդի, բաց բողբոջներից պատրաստված քսուքը ոչնչացրել է չար հմայքի ուժը: Նմանատիպ հատկություններ ունի միայն քառաթերթ երեքնուկը:
Rusichi- ն բույսն ավելացրեց ամառային արևադարձի խարույկին (ևս ութ խոտաբույսերի հետ միասին): Չոր ծաղիկների ծուխը վերացնում է ձախողումը, փողի բացակայությունը և միայնությունը: Երեքնուկի ցողը վերականգնում է մտավոր ուժը, հեռացնում վնասը:
Theեսը կատարվում է լիալուսնից 5-6 օր առաջ
- Նրանք երեք օր սով են ապրում և նվազագույնի հասցնում շփումը ուրիշների հետ: Դուք կարող եք միայն ջուր խմել, ավելի լավ, քան աղբյուրի ջուրը:
- Երեք առավոտ անընդմեջ ծաղկած երեքնուկով գալիս են քլիրինգ, մերկանում, երեք անգամ գլորում: Վեր կաց, չորացրու առանց սրբելու:
- Չորրորդ առավոտյան ծաղիկները հավաքվում են, դրված ամբողջ տանը, բոլոր հորիզոնական մակերեսների վրա:
- 10 օր հետո, նվազող լուսնի վրա, չորացած գլուխները դուրս են բերվում դաշտ, այրվում և ցրվում չորս կողմից:
Անգլիայի, Ֆրանսիայի, Ուկրաինայի և Ռուսաստանի աղջիկները դեմքը լվանում էին երեքնուկի ծաղիկներից և մաշկը քսում հյութով `երիտասարդությունն ու գեղեցկությունը պահպանելու համար: Womenամանակակից կանայք գործարանը օգտագործում են նույն նպատակով:
Մաշկին երիտասարդացնելու և առաձգականությունը վերականգնելու համար մեկ ճաշի գդալ փոխանցված երեքնուկի ծաղիկներից խառնել նույն քանակությամբ կեֆիրի և թեյի գդալ հեղուկ մեղրի հետ: Քսեք պարանոցին և դեմքին: Մաշկը մարելու համար դիմակին ավելացրեք հարած ձու: Կազմը պահվում է մինչև չոր:
Դուք կարող եք վերացնել կարմրությունը ծաղկի լոսյոններով: 3 ճաշի գդալ թակած բաց բողբոջիկները գոլորշիանում են մի փոքր ջրով: Մի քանի շերտերով ծալված շղարշը ներծծվում է, կիրառվում է 20-30 րոպե, ինչպես լոսյոնը:
Ամառային օրը կարող եք փորձել հին բաղադրատոմս. Երեքնուկից ցող հավաքեք, մեջը մի քանի ծաղիկ դրեք և թողեք թրմվի: Նրանք լվանում են քնելուց առաջ:
Դիտեք երեքնուկի ծաղիկների մասին տեսանյութը.
Երեքնուկը վիտամինային հավելում է, տնային բժիշկ և օդերևութաբան: Անձրևից առաջ գլուխները փակվում են: Եվ դուք անպայման պետք է առավոտյան լուսաբացին մի ծաղիկ հավաքեք, չորացրեք գրքի տերևների արանքում և դրեք այն ձեր երեխայի կոշիկի ներդիրի տակ: Դա հաստատ հաջողություն կբերի:
