Ձեզ դուր է գալիս շոգեխաշած կաղամբը: Իսկ սնկո՞վ: Այնուհետև ես առաջարկում եմ մի հրաշալի ուտեստի բաղադրատոմս, որը հարմար է ընթրիքի սեղանին և ընթրիքին `թթվասերի մեջ սնկով շոգեխաշած կաղամբ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ եփած շոգեխաշած կաղամբը սնկով թթվասերի մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շոգեխաշած կաղամբը հիանալի ուտեստ է, որը կարելի է վայելել ամբողջ տարին: Կաղամբի գլուխը էժան է, իսկ եփելը ՝ հեշտ, նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու համար: Սա շատ պարզ ուտեստ է, որը գրեթե անհնար է փչացնել: Համեղ, հագեցնող, ցածր կալորիականությամբ, լավ առողջության և կազմվածքի համար: Theաշատեսակը հատկապես օգտակար կլինի, երբ երկար ու բարդ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ չլինի: Բայց չնայած իր բոլոր պարզությանը, այն շատ համեղ և հագեցնող է և հարմար է ճաշի և ընթրիքի համար:
Սովորաբար կաղամբը շոգեխաշած է մսով և տոմատի մածուկով, բայց ես առաջարկում եմ փորձել մեկ այլ տարբերակ ՝ շոգեխաշած կաղամբ սնկով թթվասերի մեջ: Կծու, հագեցնող և անուշաբույր: Հյութալի բանջարեղեն, բերանը ջրող սնկեր, թթվասերի նուրբ սոուս … պարզապես համեղ խոհարարական գլուխգործոց: Հարկ է նշել, որ շոգեխաշած սպիտակ կաղամբը լավ ազդեցություն ունի ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա, վերականգնում է էներգետիկ նյութափոխանակությունը և ամրացնում անոթների պատերը: Այս բաղադրատոմսը պատրաստելիս շոգեխաշած կաղամբը շատ անուշաբույր և համեղ է ստացվում: Եվ այն կարող եք մատուցել ամեն ինչի հետ ՝ մսով, ձուկով կամ որպես առանձին ուտեստ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Անտառի սառեցված սնկով `500 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թթվասեր - 3-4 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ եփած շոգեխաշած կաղամբը սնկով թթվասերի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հեռացրեք կաղամբի գլխից վերին կեղտոտ տերևները: Լվացեք բանջարեղենը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Նյութի մանր կտրատեք սուր դանակով և դրեք բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ:
2. Կաղամբը տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույն: Եթե ցանկանում եք, որ այն ավելի տապակվի, ապա ավելացրեք ձեթ, եթե նախընտրում եք ավելի դիետիկ ուտեստ, ապա ավելացրեք մի քիչ ջուր:
3. Սունկը հալեցնել, կտրատել կտորների մեջ և տապակել յուղի մեջ թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սովորաբար, անտառային սնկերը սառեցված են նախապես եփած: Բայց եթե դրանք օգտագործում եք թարմ վիճակում, ապա նախ եռացրեք, ապա տապակեք: Կարող եք նաև օգտագործել շամպինիոններ, դրանք չեն պահանջում նախնական պատրաստում, դրանք կարող են անմիջապես տապակվել:
4. Տապակած սնկերը եւ թթվասերը տապակի մեջ ավելացնել տապակած կաղամբով: Համեմել աղով և պղպեղով, ցանկության դեպքում ավելացնել համեմունք և դափնու տերև:
5. Խառնել սնունդը, ծածկել և եփ գալ թույլ կրակի վրա 15-20 րոպե: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ջուր լցնել տապակի մեջ կամ թթվասեր ավելացնել: Պատրաստի շոգեխաշած կաղամբը սնկով մատուցել թթվասերի մեջ: Բացի այդ, այն կարող է օգտագործվել կարկանդակներ, բլիթներ, պելմենիներ լցնելու համար …
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթվասերի մեջ շոգեխաշած կաղամբ սնկով:
