Գառան միս պատրաստեք բանջարեղենի կաթսայի մեջ, և ոչ ոք անտարբեր չի մնա կծու համի նկատմամբ ՝ ինչպես ընտանեկան ճաշի ժամանակ, այնպես էլ գալա ընթրիքի ժամանակ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `համեղ, անուշաբույր և էլեգանտ ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բանջարեղենով կաթսայի մեջ ջեռոցում պատրաստված գառը շատ համեղ մսային ուտեստ է ՝ հյութալի բանջարեղենով: Սննդի գեղեցկությունն այն է, որ այն կարելի է եփել տարբեր եղանակներով ՝ կախված նրանից, թե ինչպիսի ուտեստներ եք ստանում: Օրինակ, միսը և բանջարեղենը կարելի է նախապես տապակել տապակի մեջ, այնուհետև եփել ջեռոցում: Կամ անմիջապես բոլոր ապրանքները դրեք կաթսայի մեջ և ուղարկեք այն բրազիլին ՝ շոգեխաշելու համար: Այսօր ես սմբուկով, կարտոֆիլով, սոխով և լոլիկով կաթսայի մեջ գառ ունեմ, որտեղ կարտոֆիլով և կապույտով միսը նախապես տապակվում է տապակի մեջ: Քանի որ յուրաքանչյուր կաթսա բաժանված է ՝ կախված ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի ճաշակի նախասիրություններից, դրանք կարող են տարբեր լինել: Նրանց համար, ովքեր սիրում են տապակած և սրտով ուտեստներ, միսը պետք է նախապես տապակվի: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի դիետիկ սնունդ, անմիջապես բանջարեղենը դրեք կաթսաների մեջ: Կարող եք նաև բացառել, փոխարինել կամ լրացնել կերակուրը այն բանջարեղենով, որոնք ձեզ ամենաշատն են դուր գալիս: Հետեւաբար, մեկ ուտեստ պատրաստելիս կարող եք այն տարբերել ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի ճաշակին: Բացի այդ, այս ուտեստը կատարյալ է տոների համար: Նախ, դա գործնականում չի պահանջում տանտիրուհու ուշադրությունը: Երկրորդ, այն կարելի է նախապես պատրաստել, այնուհետև միայն տաքացնել ջեռոցում: Հիմնական բանը այն է, որ կաթսաների քանակը համապատասխանում է ուտողների թվին:
- Դուք կարող եք գառ պատրաստել կավե կամ կերամիկական ամանների մեջ: Կավե իրերը նախապես ներծծվում են 10-ից տասը սառը ջրում, ապա ուտեստը հյութալի կդառնա:
- Կափարիչը փակեք կափարիչներով, իսկ դրանց բացակայության դեպքում `խմորով կամ փայլաթիթեղով:
- Գառան ավելի համեղ կդառնա, եթե կաթսայի մեջ մայոնեզ կամ թթվասեր ավելացնեք:
- Համեմունքները ավելացնում են նրանք, ովքեր խնդրում են:
- Ուտեստի համար վերցրեք թարմ, չորացրած կամ սառեցված բանջարեղենը, որոնք առկա են:
- Ձմռանը թարմ լոլիկը կարող է փոխարինվել տոմատի մածուկով կամ սոուսով:
Տես նաև տապակի մեջ գառան կողերի բաղադրատոմսը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `325 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գառան միս - 500 գ
- Կարտոֆիլ - 1 հատ:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 3 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0, 5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ գառան բանջարեղենով կաթսայի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Միսը լվացեք ջրի ծորակի տակ, կտրեք ավելորդ ճարպը և ֆիլմը: Կտրեք գառան փոքր կտորների մեջ:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և ավելացրեք միսը:
3. Տապակել գառանը մինչև կեսը եփած, երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Լվանալ սմբուկները, կտրել ցողունը, սրբել թղթե սրբիչով և կտրել խորանարդի:
5. Առանձին տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և տապակեք ՝ երբեմն խառնելով:
6. Կարտոֆիլը և սոխը մաքրեք, լվացեք և կտրեք. Կարտոֆիլը `խորանարդի մեջ, սոխը` շերտերի մեջ: Մի կտրեք կարտոֆիլը շատ փոքր կտորների, որպեսզի կարտոֆիլը չվերածվի կարտոֆիլի պյուրեի:
7. Բուսայուղի մեջ տապակած տապակի մեջ տապակել սոխն ու կարտոֆիլը:
8. Մաքրել և կտրատել սխտորը:
9. Լվացեք տաք պղպեղը, չորացրեք, հեռացրեք սերմերը և մանր կտրատեք:
10. Լվացեք լոլիկը և կտրեք 5 մմ օղակների կամ կես օղակների:
11. Պատրաստված բաղադրիչները կաթսայի մեջ շերտերով դրեք:Ներքևում դրեք տապակած գառ:
12. Տապակած սմբուկը ավելացրեք կաթսաներին:
13. Հաջորդը, դրեք կարտոֆիլն ու սոխը:
14. Ամեն ինչ համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով, սխտորը ավելացնել տաք պղպեղով եւ ավելացնել լոլիկը: Լցնել 50 մլ եռացրած խմելու ջրի մեջ և կաթսաները փակել կափարիչով: Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և գառան ուղարկեք բանջարեղենի կաթսայի մեջ, որպեսզի թխվի 40 րոպե:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել գառան բանջարեղենով կաթսաներում:
