Ես առաջարկում եմ համեղ պարզ ուտեստի բաղադրատոմս `միս և բրինձ ջեռոցում: Անհրաժեշտ բաղադրիչները մատչելի են, ուտեստը մեծ ջանքեր չի պահանջում, իսկ ջերմային բուժումն ամենաօգտակարն է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բրնձի զարդարանքով միսը ռուսական խոհանոցի դասական է: Բայց մի փոքր երևակայությամբ և ջեռոցում պատրաստելով համեղ տաք ուտեստ, կարող եք ստանալ անսովոր և շատ համեղ ուտեստ: Բաղադրատոմսը հարմար է նրանով, որ ձեզ հարկավոր չէ առանձին բրինձ եռացնել և միս եփել: Այստեղ բոլոր ապրանքները միանգամից տեղադրվում են կաղապարի մեջ և ուղարկվում են ջեռոցում թխելու: Չնայած խոհարարության պարզ մեթոդին, ուտեստը անսովոր, պայծառ տեսք ունի, և դա հաստատ դուր կգա բոլորին: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը պարունակում է այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է լավ սնվելու համար և չի պահանջում որևէ հավելում, բացառությամբ գուցե թարմ բանջարեղենային աղցանի:
Խոհարարության ընթացքում մի խնայեք մսի վրա: Մոռացեք բարձրակարգ խոզի փափկամիսը կամ կրծքավանդակը: Պարանոցը նույնպես հարմար է, բայց նվազագույն մարմնի ճարպով: Բյուջետային գուլաշը թողեք կոտլետների համար: Շատ նիհար ծովաբլիթը չի աշխատի, քանի որ ճաշի մեջ մի փոքր ճարպ ողջունելի է: Չնայած, եթե ցանկանում եք կորցնել այդ ավելորդ կիլոգրամները, վերցրեք նիհար կտոր կամ խոզի միսը փոխարինեք հնդկահավով կամ հավով:
Եթե ձեզ դուր է գալիս հացահատիկի բրինձը, օգտագործեք շոգեխաշած հացահատիկներ: Եթե ճաշակի համար նախընտրում եք ավելի մածուցիկ կողմնակի ուտեստ, օգտագործեք կլոր բրնձի ձավարեղեն և սովորականից մի փոքր ավելի ջուր լցրեք, այսինքն ՝ ոչ թե 2: 1, այլ 3: 1: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է, որ հացահատիկի մասն ավելի արագ հասնի վիճակին, բրնձը լցրեք տաք ջրով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել պիցցա մսով և լոլիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `275 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս (ցանկացած տեսականի) - 600 գ (խոզի միսը օգտագործվում է բաղադրատոմսում)
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ
- Աղ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ցանկացած` ըստ ճաշակի
- Բրինձ - 200 գ
Քայլ առ քայլ բրնձով միսը ջեռոցում եփելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ես ոսկոր ունեմ լեռնաշղթայից, ուստի այն օգտագործեցի բաղադրատոմսի համար: Այն կավելացնի մեծ հագեցվածություն և սննդային արժեք: Եթե այնտեղ չկա, ապա նորմալ է: Դուք կարող եք պարզապես ավելացնել մսի քանակը: Այսպիսով, լվացեք ոսկորը հոսող ջրի տակ, չորացրեք այն թղթե սրբիչով և դրեք այն թխման ամանի մեջ:
2. Բրինձը լվացեք 7 ջրի տակ, որպեսզի սնձան լավ լվացվի: Այնուհետեւ բրինձը կբաժանվի միմյանցից: Դա անելու համար բրնձը տեղադրեք մաղի մեջ, դրեք այն ամանի մեջ ջրի մեջ և ողողեք մինչև ջուրը պարզ լինի: Այնուհետև բրինձը հավասարաչափ դրեք թխում ամանի մեջ:
3. Լվացեք, չորացրեք և կտրեք միսը միջին չափի կտորների, ինչպիսիք են քյաբաբը կամ կոտլետները: Խոհարարության ժամանակը կախված կլինի կտորների չափից, որքան փոքր լինեն դրանք, այնքան արագ կպատրաստվի ուտեստը: Տեղադրեք միսը կաղապարի մեջ ՝ ամբողջությամբ ծածկելով բրնձը: Թխելու ընթացքում մսի հյութը և ճարպը կթափեն և կհագեն բրինձը:
4. Սնունդը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով, ծածկել տարան կափարիչով կամ կպչուն փայլաթիթեղով եւ թխել 45-60 րոպե: Բրնձով եփած միսը ջեռոցում մատուցեք սեղանին եփելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել խոզի միսը բրնձով ջեռոցում:
