Տապակած հաքը պարզ ամենօրյա ուտեստ է ՝ առանց որևէ հատուկ նրբության: Ընդամենը 20 րոպե, և սրտանց ուտեստը պատրաստ է: Փաստորեն, սա հավանաբար այս տեսակի ձուկ պատրաստելու ամենահեշտ միջոցն է: Այսպիսով, եկեք եփենք այն:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հեյքը համեմատաբար մատչելի և էժան ձուկ է, այդ իսկ պատճառով տնային տնտեսուհիները հաճախ այն ներառում են իրենց ամենօրյա սննդակարգում: Այն ողջունվում է յուրաքանչյուր ընտանեկան բյուջեով, և ստացվում է բավականին համեղ: Timeամանակի փորձարկված ամենապարզ և ամենասիրված բաղադրատոմսը տապակած հակն է: Սա ամենաաննշան տապակն է, որն օգտագործվում է գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու կողմից: Ստացվում է, որ ուտեստը համեղ է, փափուկ, և բացի այդ, խոհարարության մեջ հնարքներ չկան: Բայց սկսնակների համար նույնիսկ այս պարզ ուտեստը կարող է սարսափելի մարտահրավեր լինել: Նրանց համար է, որ այս բաղադրատոմսը նվիրված է:
Տապակած հաքը կհամապատասխանի ցանկացած կողմնակի ուտեստի ՝ կարտոֆիլի պյուրե, խաշած մակարոնեղեն կամ պարզապես թարմ բանջարեղենային աղցան: Հարկ է նշել, որ հաքը շատ օգտակար ձուկ է, և որ ամենակարևորն է ՝ այն ոսկրոտ չէ, այն ունի շատ քիչ մանր ոսկորներ, որոնք կարող են խրվել կոկորդում: Այո, եւ ընդունված է, որ ձուկը շատ ճարպոտ չէ:
Դուք կարող եք տապակել հաքը տարբեր եղանակներով ՝ ինքնուրույն ՝ ալյուրի, հացի փշրանքների կամ ձվի խմորի մեջ: Այսօր ձուկը տապակելու ենք ձվի խմորի և հացի փշրանքների մեջ: Արտադրանքը կպաշտպանի բովանդակությունը տապակման ընթացքում չորանալուց, ինչը ձկները կպահի փափուկ և հյութալի: Միևնույն ժամանակ, դրսից ձևավորվում է կեղև, որը կուրախացնի ճռճռոցի սիրահարներին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հեյք - 2 դիակ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղացած կոտրիչ - 100 գ
- Համեմունք ձկների համար - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Հացաթխման մեջ տապակած հաքի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Ձուն դրեք խորը լայն ամանի մեջ, ավելացրեք ձկան համեմունք, աղ և մի պտղունց աղացած պղպեղ:
2. Ձվի զանգվածը հարել թափահարիչով կամ պատառաքաղով: Անհրաժեշտ չէ այն հարիչով հարվածել, այլ պարզապես պետք է թրթռալ:
3. Լցնել փշրանքները լայն հարթ ափսեի մեջ և տարածել դրանք ամբողջ հատակի վրա: Դուք կարող եք ինքներդ պատրաստել թթխմոր, չորացնելով հացը և կտրատելով այն բլենդերով, կամ գնել պատրաստի խանութում:
4. Այս պահին հաքը սառեցրեք որպես մեր լայնություններում այս ձուկը սովորաբար վաճառվում է սառեցված վիճակում: Այնուհետև լվացեք այն հոսող ջրի տակ, կտրեք լողակները և պոչը, ինչպես նաև հեռացրեք որովայնի ներքին սև թաղանթը: Չորացրեք կոտրվածքը թղթե սրբիչով և դրեք ձվի խմորով ափսեի մեջ: Ձուկը մի քանի անգամ շրջեք այնպես, որ այն ձվի զանգվածով պատված լինի բոլոր կողմերից:
5. Մինչ ձուկը ձվի հեղուկի մեջ է, արագ փոխանցեք այն մանրացված կոտրիչներին և մի քանի անգամ շրջեք, որպեսզի ձուկն ամբողջությամբ ծածկվի: Եթե ձեզ դուր է գալիս շատ փխրուն ձկան կեղևը, կարող եք կրկնել ընթացակարգը. Թաթախել ձվի խմորի մեջ և տեղափոխել աղացած կոտրիչ:
6. Այս պահին թավան բուսական յուղով լավ պառակտեք, քանի որ ձկները պետք է տապակվեն միայն լավ տաքացվող յուղի մեջ: Այնուհետև հաքը դրեք դրա մեջ:
7. Առաջին 2 րոպեի ընթացքում ձկները տապակել ուժեղ կրակի վրա, այնուհետև դիակը շրջել դեպի հետևի կողմը և նույնպես պահել 2 րոպե: Այնուհետև այն ծածկված կլինի ոսկե ընդերքով և կպահի ամբողջ հյութը: Temperatureերմաստիճանից հետո այն պտուտակեք միջին ռեժիմի և տապակեք հաքը յուրաքանչյուր կողմից 5 րոպե, որպեսզի այն հասնի ցանկալի հետևողականության ներսում: Պատրաստի ձուկը տաք մատուցեք սեղանին: Topանկության դեպքում այն լցնել լոռամրգի սոուսով կամ կիտրոնի հյութով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած տապակած հաքը:
