Caաղկակաղամբ ջեռոցում `առավելագույնը կես ժամ, և ուտեստը պատրաստ է, մինչդեռ մարմնի համար համն ու օգուտներն անհամեմատելի են:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Caաղկակաղամբը համեղ և շատ առողջարար բանջարեղեն է բժշկական և սննդային տեսանկյունից: Դուք կարող եք դրանից պատրաստել տարբեր տեսակի ուտեստների հսկայական տեսականի ՝ ամենապարզներից, ինչպիսիք են տապակի մեջ ծաղկաբույլերը տապակելը, մինչև բարդ ուտեստներ ՝ պահածոյացում, թխում և այլն: Վերջինիս համար հարմար են ցանկացած լրացուցիչ բանջարեղեն, միս, աղացած միս, սնկով, պանիր:
Թխած ծաղկակաղամբի այս ուտեստը մսով և պանրով ջեռոցում ձվի կաթի սոուսի տակ կարելի է վերագրել արագ, բայց համեղ բաղադրատոմսի: Ուտելիք պատրաստելու համար ընդամենը մի քանի րոպե է պահանջվում: Պարզվում է, որ այն յուղոտ, ոսկեգույն, ներսից քնքուշ և դրսից փխրուն չէ: Նման ուտեստը հաստատ ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի, հատկապես բանջարեղենի սիրահարներին: Այս ուտեստը կատարյալ է ամբողջ ընտանիքի հետ ընթրիքի համար, և դա հիանալի լուծում կլինի նաև կողմնակի ուտեստի կամ խորտիկի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `110 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Caաղկակաղամբ - 1 միջին գլուխ
- Խոզի միս - 300 գ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթ - 150 մլ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Պանրի ընդերքի տակ թխած խոզի մսով ծաղկակաղամբ պատրաստելը
1. Լվացեք կաղամբը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ծաղկաբույլերը և դրեք դրանք կաթսայի մեջ: Լրացրեք սառը ջրով և թողեք 5 րոպե, որպեսզի կենդանի արարածները, եթե այդպիսիք կան, դուրս գան բողբոջներից: Այնուհետև փոխեք ջուրը և կաղամբը 3-5 րոպե եռացրեք եռացրած ջրի մեջ թույլ կրակի վրա:
2. Ընտրեք թխում ուտեստ, քսեք բուսական յուղի բարակ շերտով և դրեք թեթև եռացրած կաղամբը:
3. Խտացրեք խոզի միսը ֆիլմից, լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերի մեջ: Մաքրել սխտորը և մանր կտրատել:
4. Կաղամբի գագաթին միսը սխտորով տարածեք ցանկացած հերթականությամբ: Համեմել որոշ աղով և պղպեղով:
5. eggsեծեք ձվերը խոր ձուլվածքի մեջ և հարեք դրանք հարիչով, պետք չէ ծեծել մինչև փափկացնելը:
6. Կաթը լցնել ձվի մեջ, համեմել աղով և նորից հարել:
7. Ըստ ճաշակի ավելացնել մանրացված ռեհան և բոլոր տեսակի համեմունքներ, օրինակ ՝ սունելի գայլուկ, իտալական խոտաբույսեր, աղացած մշկընկույզ, աղացած քաղցր պապրիկա և այլն:
8. Կաղամբը լցնել կաթով եւ ձվի հեղուկով:
9. Պանիրը քերել կոպիտ կամ միջին քերիչով եւ շաղ տալ սննդի վրա:
10. Թխել ուտելիքը կես ժամ ուղարկեք 200 ° C ջերմաստիճանում: Թխել սնունդը 20 րոպե փակված կափարիչով կամ սննդի փայլաթիթեղի տակ, այնուհետև հեռացնել դրանք, որպեսզի սննդամթերքը կարմրի:
11. Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք: Մատուցելիս լցնել այն ցանկացած սոուսով, թթվասերը կամ մանանեխը հիանալի ուղեկից կլինեն: Դուք կարող եք այն ինքներդ օգտագործել որպես կողմնակի ուտեստ, կամ լրացուցիչ եփել կարտոֆիլի պյուրե կամ կտրատել թարմ բանջարեղենի աղցան:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ ջեռոցում /
[մեդիա =
