Առավոտյան ամենահայտնի, պարզ, սրտանց, ապացուցված և արագ պատրաստվող նախաճաշը ձվածեղն է: Ձեր ընտանիքին գոհացնելու համար բազմազան ճաշակներով և շատ ժամանակ չծախսելով ճաշ պատրաստելու վրա, պատրաստեք տապակած ձու կաթով և պանրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով:
Կաթով և պանրով ձվածեղը դասական նախաճաշ է: Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է ոչ միայն առավոտյան ճաշի, այլև օրվա ընթացքում արագ ճաշի կամ խորտիկի համար: Այս բաղադրատոմսը շատ տարածված է մարզիկների կամ ակտիվ ապրելակերպ վարող մարդկանց մոտ: Ի վերջո, էական սպիտակուցների և ածխածնի պարունակությունը մարմինը հագեցնում է էներգիայով և եռանդով մինչև ճաշի ժամը: Այսօր մենք պատրաստում ենք տապակած ձու կաթով և պանրով դասական եղանակով ՝ տապակի մեջ: Բայց, ըստ նույն բաղադրատոմսի, կարող եք պատրաստել շոգեխաշած ձվածեղ: Ինքներդ ձեզ համար լավագույն բաղադրատոմսը գտնելու համար հարկավոր է փորձել մի քանի մեթոդ:
Ինչպես նշվեց վերևում, այս ուտեստը իդեալական է նախաճաշի համար: Բայց ձվածեղն ունի նաև իր հակացուցումները: Մեծահասակների համար ձվի օրական նորմը ոչ ավելի, քան 3 հատ: Մեծ քանակությամբ սպիտակուցի օգտագործումը կարող է խախտել երիկամների աշխատանքը եւ բարձրացնել խոլեստերինի մակարդակը, ինչը կարող է հանգեցնել աթերոսկլերոզի: Դե, և ոչ պակաս կարևոր կետ. Շոգեխաշած ձվածեղն ավելի առողջ է, քան տապակի մեջ տապակվածը: Բուսական յուղը տաքացնելիս արտազատվող քաղցկեղածին նյութերի բարձր մակարդակը ձևավորում է քաղցկեղի բջիջներ: Չնայած տապակած ձվածեղը մեր տարածաշրջանին շատ ավելի համեղ ու հարազատ է:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ձու և խոտով լցոնված հավի կոտլետներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `136 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կոշտ պանիր `40 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կաթ - 20 մլ
Քայլ առ քայլ տապակած ձվերը կաթով և պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կաթը լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ:
2. Այնուհետեւ ավելացրեք ձվերը եւ հարեք մինչեւ հարթ ու միատարր: Անհրաժեշտ չէ հարիչով հարել: Պարզապես խառնել սնունդը մտրակով կամ պատառաքաղով:
3. Պանիրը քերել միջին կամ կոպիտ քերիչով եւ ավելացնել ձվածեղի զանգվածին:
4. Խառնել սնունդը, որպեսզի պանիրը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Թավայի մեջ լցնել բուսական յուղի բարակ շերտ եւ լավ տաքացնել: ձվածեղը տապակվում է բացառապես լավ տաքացվող յուղի մեջ: Լցնել ձվածեղի խառնուրդը և պտտել թավայի վրա մինչև այն բլիթի պես տարածվի ամբողջ ներքևում: Կրակը նվազեցրեք միջինից փոքր -ինչ պակաս, ծածկեք տապակը և տապակեք ձվերը կաթով և պանրով 5 րոպե, մինչև դրանք լիովին կոագուլացվեն: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ Նրանք դա չեն պատրաստում ապագայի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ պանրով և կաթով:
