Թուրքական հարած ձվերը դիտարժան տեսք ունեն, զարմանալի համ ունեն, արագ եփում են, մատչելի ապրանքներ: Սա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար, հատկապես մի կտոր փխրուն թարմ հացով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Թրմած ձու թուրքերենով կամ ինչպես այն կոչվում է Թուրքիայում Menemen- ը շատ համեղ ուտեստ է, որը սովորաբար նախաճաշին պատրաստվում են թուրքական ընտանիքներում և սրճարաններում: Դուք նույնիսկ կարող եք ապահով ասել, որ սա նախաճաշերի թագավորն է, որը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից, և դա պարզվում է, որ իսկական համեղ ուտեստ է: Առավոտյան տապակած ձվերը միշտ օգտակար են, և ոմանց կողմից անտեսվելը ժամանակի վատնում է: Սա սննդարար և գրեթե կատարյալ նախաճաշ է: Բացի այդ, այս ուտեստը միշտ կարող է բազմազան լինել: Օրինակ, ավելացնել խոզապուխտը, համեմել սխտորով, դնել բուլղարական պղպեղ կամ սոխ, շաղ տալ պանրով կամ խոտաբույսերով:
Ձվածեղը պատրաստվում է դեպքերի ճնշող մեծամասնությունում հավի ձվերից: Բայց, լորի ձվերից կարելի է ձվածեղ պատրաստել: Այն դեռ համեղ կլինի, և ամենակարևորը ՝ իդեալական առավոտյան ճաշ: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը ձեզանից կպահանջի ոչ ավելի, քան 10 րոպե: Հետեւաբար, ուտեստը կարելի է պատրաստել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դուք մեծ շտապում եք եւ շտապում եք աշխատանքի: Խորհուրդ եմ տալիս ձվածեղը տապակելու համար օգտագործել նրբաբլիթ թավա, քանի որ այն առանց կողմերի է, ուստի հարմար է դրա վրա եփած ձու եփել և հանել ափսեի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `241 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Պանիր - 50 գ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- Աղ - մի պտղունց
Թուրքական տապակած ձու պատրաստել լոլիկով և պանրով
1. Պատրաստել բոլոր ուտելիքները: Լոլիկը լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 3-5 մմ հաստությամբ բարակ կես օղակների մեջ: Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել: Պանիրը քերել միջին քերիչով:
2. Ձվերը հարել ամանի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ:
3. Ձվերը մի փոքր հարիչով հարում ենք մինչև հարթ: Անհրաժեշտ չէ դրանք հարիչով ծեծել: Անհրաժեշտ է, որ դրանք միայն խառնվեն:
4. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ավելացնել մի քիչ յուղ եւ լավ տաքացնել: Լցնել ձվի զանգվածը, նրբաբլիթի պես քսել տապակի ամբողջ հատակին և ձվերը պահել միջին կրակի վրա:
5. Երբ ձվերը մի փոքր կպչում են, թակած լոլիկը դրեք ձվի զանգվածի մեկ կեսի վրա:
6. Շաղ տալ նրանց թակած կանաչ սոխով:
7. Եվ կապելու համար շաղ տալ պանրով:
8. Բարձրացրեք ձվի չամրացված եզրը և ծածկեք միջուկը: Theածկեք տապակը կափարիչով, տաքացրեք նվազագույնը և ձվերը պահեք վառարանի վրա 5 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ պանիրը մի փոքր հալվի, լոլիկը տաքանա, և ձվերը միասին պահվեն մեկ ամբողջ ուտեստի մեջ: Theաշատեսակը մատուցեք սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո: Օգտագործվում են միայն տաք փխրուն ձվերը ՝ խրթխրթան բագետի կամ բոքոնի թարմ կտորով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել փափուկ ձվածեղ պանրով և լոլիկով:
