Ինչպե՞ս պատրաստել սպանախի և պանրի դիետիկ ձվածեղ գոլորշու բաղնիքում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և խոհարարության նրբություններով: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Սպանախով նազելի և քնքուշ ձվածեղը հիանալի սկիզբ է օրվա համար: Չնայած սա բազմակողմանի ուտեստ է, քանի որ այն կարելի է մատուցել ոչ միայն նախաճաշի, այլև ճաշի, կեսօրվա թեյի և ընթրիքի համար: Սովորաբար ձվածեղը տապակվում է տապակի մեջ, ավելի հազվադեպ է թխվում ջեռոցում, բայց ամենաօգտակարն ու քնքուշը, ինչպես սուֆլեն, շոգեխաշած ձվածեղն է: Այն նուրբ է, թեթև և ունի հատուկ համ: Սա հաղթող-նախաճաշ է: Սնունդը հավասարապես եփվում է, չի չորանում կամ այրվում, բոլոր վիտամինները, համն ու գույնը պահպանվում են արտադրանքի մեջ: Երեխաների, տարեցների, դիետա պահող, դիետիկ և առողջ սննդի համար խորհուրդ է տրվում շոգեխաշած ուտեստներ:
Ձվածեղը ոչ միայն համեղ, այլև սննդարար դարձնելու համար այն պատրաստվում է ոչ միայն ձվերից: Նրանց ավելացվում են տարբեր ապրանքներ `միս, երշիկեղեն, բանջարեղեն, սնկով, դեղաբույսերով … Օրինակ, սպանախը հիանալի հավելում է: Նա մեծ ժողովրդականություն է վայելում խոհարարության մեջ, որին սիրում են հում և դիետիկ սնունդ ընդունողները: Մշակույթը հարուստ է բարձր սպիտակուցային պարունակությամբ: Բույսը հարուստ է օգտակար տարրերով, որոնք հեռացնում են վատ խոլեստերինը մարմնից, բարելավում վահանաձև գեղձի աշխատանքը և նյութափոխանակությունը:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած ձվածեղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 1 հատ:
- Սպանախ - 5 տերեւ
- Կոշտ պանիր - 20 գ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Խմելու ջուր - 1 ճաշի գդալ
Սպանախով և պանրով ձվածեղի քայլ առ քայլ պատրաստում գոլորշու բաղնիքում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվերը դնել խորը ամանի մեջ, լցնել ջրի մեջ և ավելացնել մի պտղունց աղ: Գոլորշի ձվածեղի պատրաստման կարևոր կետը ձվի և ջրի համամասնությունների պահպանումն է: Եթե չափազանցեք հեղուկով, ձվածեղը օդափոխիչ ու քնքուշ չի դառնա: Խմելու ջուրը կարելի է փոխարինել կաթով:
2. Հարել սնունդը մինչեւ հարթ եւ հարթ:
3. Պանիրը քերել միջին քերիչով եւ ավելացնել ձվի զանգվածին:
4. Թարմ սպանախի տերևները լավ լվացեք ջրի մեջ ՝ մի քանի անգամ փոխելով այն, որպեսզի ամբողջ ավազը լվանա: Կտրեք կոշտ ցողունները, անհրաժեշտության դեպքում, հեռացրեք տերևների հաստ երակները, իսկ կանաչիները կտրեք բարակ փխրուն:
5. Ձվի զանգվածի ամանի մեջ ավելացնել սպանախն ու հարել:
6. Խառնուրդը լցնել պատրաստման հարմար տարայի մեջ: Այս նպատակով սիլիկոնե թխվածքաբլիթների կաղապարները լավ են աշխատում: Նրանք շատ ավելի արագ են պատրաստում սնունդը:
7. Ձվածեղն ուղարկեք գոլորշի սենյակ ՝ եփելու համար: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել կրկնակի կաթսա: Եթե նման օգնական չկա, ինքներդ կառուցեք գոլորշու բաղնիք: Ձվածեղով տարան տեղադրեք մաղի կամ քամիչի մեջ:
8. Քամիչը տեղադրեք եռացող ջրի կաթսայի վրա, որպեսզի մաղը դրա հետ շփման մեջ չգա: Անհրաժեշտ է, որ եռացող ջրի և ձվածեղի միջև գոլորշի լինի, որի վրա պատրաստվելու է ուտեստը:
9. Սպանախի եւ պանրի ձվածեղը ծածկել կափարիչով եւ եփել գոլորշու բաղնիքի վրա 7-10 րոպե: Խոհարարության ընթացքում այն կբարձրանա, բայց հենց որ հեռացնեք, ձվածեղն անմիջապես կտեղավորվի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սպանախով և պանրով ձվածեղ:
