Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `վարսակի ալյուրի շոկոլադով և կեռասով գոլորշու բաղնիքի լուսանկարներով: Համեղ և առողջ դիետիկ թխվածքներ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Գոլորշի լոգանքի վրա շոկոլադով և կեռասով համեղ վարսակի տորթերը հիանալի հավելում կլինեն նախաճաշի համար, կփոխակերպեն ձեր կեսօրվա թեյը, կզարդարեն ձեր երեկոյան սնունդը և պարզապես որպես խորտիկ կթափվեն օրվա ընթացքում: Նման փոքր, քնքուշ և քաղցր խմորեղենները հատկապես դուր են գալիս փոքրիկ ջղաձիգներին, և դրանք նույնպես կդիմեն բարդ գուրմաններին: Բալը արտադրանքներին տալիս է հաճելի թթուություն, իսկ վարսակի ալյուրը `թեթևացուցիչ բազմակողմանի բուրմունք:
Խմոր թխելը հեշտ է պատրաստել, այնպես որ նույնիսկ ամենաանփորձ խոհարարը կարող է այն կարգավորել: Աղանդերի հիմքում ընկած են վարսակի փաթիլները, որոնք առանձնանում են իրենց օգտակարությամբ ու սննդային արժեքով: Խմորը դառնում է օդային և չամրացված, և բուրավետությունն ու բազմազանությունը դրան բերում են շոկոլադի և բալի կտորները: Թեև ցանկացած այլ հատապտուղ հարմար է թխելու համար ՝ ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված, չորացրած կամ պահածոյացված: Խմորը հունցելու համար օգտագործվում է կեֆիր, բայց այն կարելի է փոխարինել թթվասերով, մածունով, թթվասերով:
Այս բաղադրատոմսում կեքսերը եփում են գոլորշու բաղնիքում, սակայն դրանք կարելի է թխել ջեռոցում: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, կարող եք պատրաստել մեկ մեծ տորթ, բայց հետո պատրաստման ժամանակը կավելանա 3 անգամ:
Տես նաեւ Ինչպես պատրաստել կաթի վրա հիմնված չամիչով խնձորի կեքս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `395 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 150 մլ
- Խմորի սոդա - 0.3 թեյի գդալ
- Բալ - 10-15 հատապտուղ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ համտեսել, թե ոչ
- Վարսակի ալյուր - 80 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Սև շոկոլադ - 30 գ
Վարսակի ալյուրի շոկոլադով և կեռասով քայլ առ քայլ պատրաստում գոլորշու բաղնիքում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել կեֆիրը խորը ամանի մեջ և ավելացնել սոդա:
Նշում. Սոդայի փոխարեն կարող եք օգտագործել առևտրով մատչելի փխրեցուցիչ:
2. Կեֆիրը սոդայով խառնել խառնիչով: Այն անմիջապես կսկսի փրփրել, և մակերեսին պղպջակներ կձևավորվեն:
Նշում. Օգտագործեք կեֆիր սենյակային ջերմաստիճանում: Հետեւաբար, նախապես հանեք այն սառնարանից, հակառակ դեպքում այն չի արձագանքի խմորի սոդայի հետ: Հետագա բոլոր ապրանքները նույնպես պետք է լինեն տաք, որպեսզի չսառեցնեն կեֆիրի ջերմաստիճանը:
3. Ավելացրեք ձվերը կեֆիրի մեջ և հարեք հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ:
4. Հաջորդը, ավելացրեք վարսակի ալյուր շաքարով և մի պտղունց աղով և խառնել: Desiredանկության դեպքում փաթիլները մանրացրեք սուրճի սրճաղացով ՝ մինչև ալյուրի հետևողականություն:
5. Շոկոլադը մանրացրեք կտորների կամ քերեք կոպիտ քերիչով եւ ավելացրեք խմորին:
6. Հեռացրեք կեռասի փոսերը և ուղարկեք խմոր: Եթե դրանք սառեցված են, ապա անպայման հալեցրեք և ջուրը չորացրեք:
7. Խառնել խմորը: Դրա հետեւողականությունը պետք է լինի սակավ, քանի որ ճաշ պատրաստելու ընթացքում վարսակի ալյուրը կավելանա ծավալով 2-2,5 անգամ և կլանում է ամբողջ խոնավությունը:
8. Խմորը լցնել սիլիկոնային մասերի մեջ ՝ փոքր կեքս պատրաստելու համար: Եթե դուք օգտագործում եք մետաղական կաղապարներ, նախ դրանք քսեք բուսական յուղի կամ ճարպի բարակ շերտով:
9. Ուղարկեք արտադրանքը գոլորշու բաղնիք: Եթե դուք չունեք շոգենավ, ինքներդ կառուցեք գոլորշու բաղնիք: Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք և եռացրեք: Վերևում տեղադրեք քամիչ կամ քամիչ, որպեսզի այն ջրի հետ շփման մեջ չգա: Տեղադրեք կեքսերը քամոցով:
10. Վարսակի ալյուրի մաֆիններ շոկոլադով եւ բալով, ծածկել եւ եփել գոլորշու բաղնիքի վրա 10-15 րոպե: Երբ ամբողջ հեղուկը ներծծվում է փաթիլների մեջ, արտադրանքը համարվում է ավարտված:
Եթե դուք աղանդեր եք պատրաստելու ջեռոցում, դրեք այն միայն տաք ջեռոցում և թխեք 180 աստիճանով 20 րոպե:
Սառչելուց հետո պատրաստի թխած արտադրանքը հանել կաղապարներից և, ցանկության դեպքում, զարդարել շաքարի փոշիով կամ վրան լցնել շոկոլադե գլազուր:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բալի հետ շոկոլադե կեքս:
