Amazingարմանալի երկշերտ տորթ `պատրաստված ավազի փշրանքներից և հյութալի անուշաբույր ծիրանի միջուկից` չնաշխարհիկ երանություն: Ոչ ոք չի կարող հրաժարվել նման նրբությունից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Փափուկ փխրուն հիմքը և նուրբ ախորժելի լցոնումը կատարյալ համադրություն են: Shortcrust խմորեղենը հիանալի հիմք է բոլոր տեսակի աղանդերի համար: Այն օգտագործվում է կարկանդակներ, տորթեր, թխվածքաբլիթներ, տարտլետներ, զամբյուղներ պատրաստելու համար … Գլխավորը `բաղադրիչները ճիշտ հավասարակշռելն է, ինչը հիանալի ճաշակի բանալին է: Պատրաստում ենք ծիրանով հիանալի համեղ ու պայծառ երկշերտ թխվածքաբլիթ: Սրանք զարմանալի խմորեղեն են ՝ ամառային անզուգական համով: Ապրանքը պատրաստվում է արագ, ընդերքը փխրուն և ավազոտ է, իսկ միջուկը ՝ քաղցր և թթու: Նրբությունը բուրավետ է եւ փխրուն: Համադրությունն ամենաշահավետն է: Ապրանքը իդեալական է տնային թեյ խմելու կամ հյուրերին հանդիպելու համար:
Լրացման համար կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված ծիրան: Որոշ բաղադրատոմսեր թույլ են տալիս պահածոյացված մրգեր օգտագործել լցոնման մեջ: Եթե ցանկանում եք շեշտել տորթի ծիրանի համը, ապա լրացուցիչ օգտագործեք ծիրանի ջեմ: Եթե սիրում եք հակադրություն խաղալ, ապա կարող եք տորթը քսել հապալասով, սեւ հաղարջով կամ ազնվամորու ջեմով: Բայց հիշեք, որ մեծ քանակությամբ հյութը ներծծելու է կարճ փափուկը, ինչը չի փշրելու այն: Պաշտպանության համար դուք կարող եք թույլ շաղ տալ այն օսլայով: Apիրանը նույնպես ներդաշնակորեն համակցված է այլ ապրանքների հետ: Bakանկության դեպքում ավելացրեք պնդուկ, նուշ, ընկույզ, գետնանուշ, արևածաղկի սերմեր … բոլորը ցանկալի են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `305 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Կարագ - 200 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Apիրան - 300 գ
- Աղ - մի պտղունց
Իրանով երկշերտ կարկանդակ տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լցնել ալյուրը խառնիչ ամանի մեջ և մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա տորթը կդարձնի ավելի քնքուշ: Ավելացնել շաքարավազ, մի պտղունց աղ և խմորի սոդա և խառնել:
2. Սառը կարագը կտրատեք շերտերի մեջ և ավելացրեք ալյուրի ամանի մեջ:
3. Ձեռքերով խառնել կարագն ու ալյուրը, որպեսզի ստացվի նուրբ ալյուրի փշրանքներ:
4. Խմորին ավելացնել ձու:
5. Հունցեք առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի ձեռքերին և կողքերին և բաժանեք կտորների:
6. Խմորը փաթաթել սննդի թաղանթով եւ դնել սառնարանում 1 ժամ:
7. Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են սառեցված ծիրաններ, այնպես որ դրանք մի փոքր նախապես հալեցրեք: Եթե ձեր պտուղը թարմ է, լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով, կիսով չափ կիսեք և հանեք փոսը:
8. Թխելու համար նախատեսված ամանը պատել թխում մագաղաթով: Այն պետք չէ յուղել յուղով, քանի որ Խմորի մեջ բավականաչափ ճարպ կա, այնպես որ տորթը չի կպչի:
9. Խմորը քերել կոպիտ քերիչով և տեղադրել 1 սմ հաստությամբ թխման ամանի մեջ:
10. theիրանի կեսերը դնել խմորի վրա:
11. Պտուղը շաղ տալ քերած խմորի հաջորդ շերտով:
12. Վրան ավելի շատ ծիրանի կես դրեք:
13. Մնացած քերած խմորը շաղ տալ պտղի վրա:
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք ապրանքը թխելու համար 40 րոպե: Երբ թխվածքաբլիթը դառնում է ոսկե դարչնագույն, թխված արտադրանքը համարվում է պատրաստ: Հեռացրեք արտադրանքը ջեռոցից, սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և հանեք բորբոսից: Եթե ծիրանով երկշերտ կարճ տորթը հանվում է բորբոսից տաք վիճակում, այն կարող է կոտրվել:երբ տաք է, արտադրանքը շատ փխրուն է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես եփել ծիրանով կարկանդակ թխվածքաբլիթի վրա:
