Այս օրերին շատերը հրաժարվում են միս ուտելուց: Բուսակերների համար կա բանջարեղենային ուտեստի հրաշալի բաղադրատոմս `շոգեխաշած ճակնդեղ գինու մեջ: Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ շոգեխաշած ճակնդեղի պատրաստում գինու մեջ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բազուկով ուտեստները շատերն են սիրում: Ոմանց համար ճակնդեղն ընդհանրապես անփոխարինելի արտադրանք է: Բորշթ, ճակնդեղի ապուր է պատրաստվում դրա հետ, պատրաստվում է վինեգրետ և ծովատառեխ աղցան մուշտակի տակ: Նա նման հանրաճանաչություն նվաճեց իր նուրբ ճաշակի և մեր մարմնի համար մեծ օգուտների շնորհիվ: Բացի այդ, նա ունի հարուստ կարմիր գույն, որը ուշադրություն է գրավում և առաջացնում ախորժակ: Beակնդեղը հագեցնում է մարմինը բուժիչ վիտամիններով, և հաճելի է աչքին իր գեղեցիկ գույնով: Այսօր ես առաջարկում եմ հեռանալ ավանդույթներից և ճակնդեղից պատրաստել ՝ բոլորովին նոր, բայց համեղ և ամենակարևորը պարզ ուտեստ ՝ գինու մեջ շոգեխաշած ճակնդեղ: Սա ֆրանսիական խոհանոցի ուտեստ է, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է մսի և ձկան ուտեստների հետ: Etակնդեղի շոգեխաշածը համեղ է տաք, տաք և սառը:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը բացարձակապես պարզ է և պատրաստվում է արտադրանքի նվազագույն փաթեթից: Սա զարմանալի արդյունք է տալիս: Երբ ճաշակեցիք գինով թաթախված բազուկի շոգեխաշածը, անշուշտ, այն կպատրաստեք մեկից ավելի անգամ: Beակնդեղը կարող է օգտագործվել տարբեր եղանակներով ՝ որպես առանձին խորտիկ, որպես տաք աղցան կամ ծառայել որպես բանջարեղենի կողային ուտեստ: Ինչ դեր էլ ընտրեք, այն կմնա անուշահոտ, քնքուշ, հյութալի և համեղ: Բացի այդ, այս ճակնդեղը, ինչպես և այլ շոգեխաշած բանջարեղենը, հիանալի է ծոմապահության և ծոմապահության օրերին: Եվ նաև այն կդիմի նրանց, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `52 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45-50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ ճակնդեղ - 2 հատ:
- Չոր սպիտակ գինի - 100 մլ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Պանիր `մատուցման համար` 50 գ (ըստ ցանկության)
Շոգեխաշած ճակնդեղի քայլ առ քայլ պատրաստում գինու մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել սխտորը, լվանալ, կտրել խորանարդի կամ շերտերի մեջ և դնել ձիթայուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, հանել տապակից և դեն նետել: Անհրաժեշտ է, որ սխտորը միայն յուղին տա իր բույրն ու համը:
2. Կլպեք ճակնդեղը, լվացեք, կտրեք օղակների կամ 3 մմ տրամագծով կես օղակների մեջ և ուղարկեք տապակի մեջ: Թեթև տապակել այն մոտ 2 րոպե և ծածկել գինով:
3. Խառնել, եռացնել, նվազեցնել ջերմաստիճանը նվազագույնի, ծածկել տապակը և եփ գալ ճակնդեղը 20 րոպե մինչև փափուկ, մինչդեռ դրանք պետք է մնան ամուր և լավ պահեն իրենց ձևը:
4. Այս պահին, ցանկության դեպքում, պանիրը կտրեք շերտերի, որոնցով, գինու մեջ շոգեխաշած ճակնդեղը մատուցելիս, զարդարում եք ուտեստը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տավարի միսը ճակնդեղով գինու մեջ:
