Anyանկացած տնային տնտեսուհու համար ամենևին էլ դժվար չէ զարմացնել տան անդամներին համեղ աղցանով: Նրանց պատրաստման համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Ինչպես պատրաստել դդումից, գազարից և կաղամբից վիտամինային աղցան, կարդալ լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ դդումով, գազարով և կաղամբով աղցան պատրաստելը
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Գազարը, դդումը և կաղամբը հաճախակի հյուրեր են բազմաթիվ սեղանների վրա: Քանի որ դրանք ամբողջ տարվա ընթացքում մատչելի բանջարեղեն են, բյուջետային և շատ առողջ: Նույնիսկ եթե դրանք պարզապես կտրեք, աղով և համեմեք յուղով, կստանաք ուտելի, հեշտ մարսվող աղցան: Այնուամենայնիվ, սա ամենապրիմիտիվ տարբերակներից մեկն է, քանի որ կան շատ համեղ և գունեղ բաղադրատոմսեր, որոնք կաղամբով և դդումով ծանոթ գազարները կդարձնեն նրբաճաշակ նրբաճաշակություն: Այսպիսի աղցաններից մեկը կքննարկվի այս ակնարկում:
Season բանջարեղենային աղցան `հիմնականում բնական սոուսով: Ավելի լավ է չօգտագործել մայոնեզ, այլ այն փոխարինել թթվասերով, բուսական կամ ձիթապտղի յուղով: Սրանք, թերևս, ամենահարմար սոուսներն են սննդարար և համեղ խորտիկի համար: Բուսական աղցաններ, ներառյալ և դդումի, գազարից և կաղամբից աղցան, ցանկալի է առավոտյան և ճաշի: Քանի որ դրանք դանդաղ ածխաջրեր են, դրանք մարմնին տալիս են էներգիայի խթանում: Եթե երեկոյան բանջարեղեն եք ուտում, մարմինը չի իմանա, թե ինչ անել այս էներգիայի հետ: Առաջարկվող աղցանի բաղադրատոմսը հարմար է որպես թեթև խորտիկ կամ որպես մսի և ձկան ուտեստների կողային ուտեստ, ինչպես նաև հացահատիկի, սպագետտիի կամ կարտոֆիլի հավելում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե կտրատելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Դդում - 200 գ
- Եփած ճակնդեղ - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Կաղամբ (թարմ կամ թթու կաղամբ) - 150 գ
- Եփած գազար - 1 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - փունջ
Քայլ առ քայլ դդումի, գազարի և կաղամբի աղցան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խաշած ճակնդեղը մաքրեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
2. Խաշած գազարը ճակնդեղի պես մաքրեք և կտրատեք: Քանի որ գազարով դդումը երկար ժամանակ եփվում է, որից հետո բանջարեղենը դեռ պետք է սառչել սենյակային ջերմաստիճանում, խորհուրդ եմ տալիս նախապես պատրաստել դրանք, օրինակ ՝ երեկոյան:
3. Կոնտեյներով, ճակնդեղը միացրեք գազարով: Ավելացնել թարմ կտրատած դդում, թակած թարմ կամ թթու կաղամբ, կտրատած վարունգ և թակած կանաչ սոխ:
Նշում. Կաղամբը բարակ կտրատեք, քանի որ որքան բարակ, այնքան համեղ է աղցանը: Նախապես մաքրեք դդումը, հեռացրեք մանրաթելերն ու սերմերը: Կանաչ սոխով թարմ վարունգները կարող են օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված վիճակում: Սառեցված բանջարեղենը նախապես հալեցնել, որպեսզի ավելորդ սառույցը, եթե այդպիսիք կան, անհետանա:
4. Դդմի, գազարի և կաղամբի աղցանը համեմել բուսական յուղով, աղով և խառնել: Մատուցելուց առաջ այն կարող եք կես ժամ պահել սառնարանում, որպեսզի սառչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դդումով և գազարով համեղ աղցան:
