Համեղ նախուտեստ, կարտոֆիլի պյուրեին ավելացում, նրբաբլիթների, կարկանդակների, բլիթների, պիցցայի, լազանայի և այլնի լցոնում: Սոխով տապակած շամպինիոնները բազմակողմանի ուտեստ են, որոնք կօգնեն շատ խոհարարական իրավիճակներում: Եկեք եփենք?!
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երբ դուք չեք ցանկանում սովորական առօրյա սնունդ, բայց ցանկանում եք ինչ -որ համեղ և հետաքրքիր բան, մինչդեռ հեշտ է պատրաստել, շամպինիոնները հիանալի լուծում կլինեն: Դրանք շատ հեշտ է պատրաստել և պատրաստել մի շարք համեղ ուտեստներ: Եվ դրա համար ձեզ հարկավոր չէ որևէ ջանքեր գործադրել. Սնկերն իրենք ամեն ինչ կանեն ձեզ համար: Նրանց համն ու բույրը ցանկացած ուտեստ կդարձնեն շատ ավելի հետաքրքիր, և եթե դրանք օգտագործվեն որպես հիմնական բաղադրիչ, ապա այն անպայման համեղ կլինի: Առավել տարրական և պարզ բաղադրատոմսը, որն առաջինը գալիս է ձեր մտքում, երբ մտածում եք, թե ինչպես պատրաստել սնկով, ներառյալ: և շամպինիոններ - տապակել դրանք սոխով: Սոխով տապակած ցանկացած սնկով համեղ է և առանց հատուկ խոհարարական տեխնիկայի օգտագործման, առանց հատուկ բաղադրիչների, համեմունքների, սոուսների և այլ բաների օգտագործման: Պարզապես տապակած սոխը և շամպինիոնները համեղ են: Հետեւաբար, այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել այս բաղադրատոմսը: Վստահ եմ, որ անպայման գոհ կլինեք արդյունքից:
Եվ եթե ձեզ դուր է գալիս այս ուտեստը, ապա կարող եք այն ավելի դիվերսիֆիկացնել: Օրինակ, ավելացնել թթվասեր, սերուցք, տոմատի մածուկ, գազար, ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր: Theաշատեսակը փայլում է բոլորովին այլ նոր նոտաներով և համով: Սունկը կգնահատվի ինչպես տնային տնտեսությունների, այնպես էլ հրավիրված հյուրերի կողմից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `40 կկալ:
- Մատուցումներ - 500 գ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոններ `700-800 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Սոխով տապակած սնկի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք շամպինիոնները և մանրակրկիտ սրբեք դրանք: Չնայած ենթադրվում է, որ սունկը չպետք է լվանալ նախքան եփելը, քանի որ նրանք կլանում են ավելորդ խոնավությունը ՝ դրանք դարձնելով ավելի քիչ անուշաբույր և չափազանց ջրալի: Եթե սնկերը խիստ աղտոտված են, և դուք չեք կարող անել առանց լվացվելու, ապա խորհուրդ է տրվում դրանք սրբել խոնավ մորով կամ անձեռոցիկով, քան սահմանափակել ջրի հետ նրանց շփումը: Եթե շամպինյոնի ցողունը շատ կեղտոտ է, կտրեք այն դանակով և մաքրեք այն: Կտրեց պատրաստված սնկերը խորանարդի, շերտերի, շերտերի … Ընտրեք ինքներդ կտրելու եղանակը `կախված պատրաստի ուտեստի հետագա օգտագործումից:
2. Մաքրել, ողողել և կտրատել սոխը և սխտորը խորանարդի կամ կես օղակի:
3. Տապակել սնկերը տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ, թույլ կրակի վրա: Սկզբում նրանցից շատ հեղուկ կազատվի, այնպես որ այն քամեք կամ սպասեք, մինչև այն գոլորշիանա: Properերմային պատշաճ մշակմամբ սնկերը մի փոքր տապակվելու են և կորցնում են իրենց ծավալը:
4. Այնուհետեւ սնկով տապակի մեջ ավելացնել սոխ եւ սխտոր:
5. Խառնել և շարունակել տապակել սնկերն ու սոխը և համեմել աղով և աղացած պղպեղով:
6. Կարգավորեք ինքներդ տապակելու աստիճանը: Սիրեք ուժեղ բովելը, սնկերը կրակի վրա ավելի երկար պահեք մինչև ոսկե դարչնագույնը, եթե ձեզ դուր է գալիս ցածր խորովելը, ապա սոխը բերեք մինչև փափուկ, և սնկերը մինչև բաց ոսկեգույն: Օգտագործեք պատրաստի ուտեստը անկախ օգտագործման կամ այլ բաղադրատոմսերում հետագա օգտագործման համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած սնկով:
