Փնտրու՞մ եք ձեռք բերել մկանային զանգված: Հետո պարզեք, արդյոք դուք պետք է ինսուլին օգտագործեք ձեր մարզման ծրագրերում `հսկայական մկաններ ձեռք բերելու համար: Այս հոդվածում մենք կքննարկենք առասպելներն ու փաստերը բոդիբիլդինգում ինսուլինի վերաբերյալ, որոնք կիրառվում են կաթնամթերքի նկատմամբ: Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ բարձր գլիկեմիկ ինդեքսով սնունդ ուտելը կարող է հանգեցնել ճարպային զանգվածի ավելացման: Այնուամենայնիվ, կաթը լիովին անտեղի է նման պնդման համար: Արտադրանքի գլիկեմիկ ինդեքսը բարձր է, սակայն ճարպային զանգվածը սպառվելուց չի ստացվում: Եկեք այս մասին ավելի մանրամասն խոսենք:
Ինսուլին և կաթնամթերք
Ածխաջրերը ճարպերի վերածելու հնարավորության մասին շատ տեսություններ հիմնված են այն փաստի վրա, որ այս սննդարար նյութը ակտիվացնում է ինսուլինի սեկրեցումը: Այնուամենայնիվ, մարմինը կարող է արձագանքել այս հորմոնի արտազատմամբ և սպիտակուցային միացություններ օգտագործելիս, ինչը կասկածի տակ է դնում այս տեսությունները:
Հակառակ դեպքում, բարձր գլիկեմիկ ինդեքս ունեցող ցանկացած սնունդ կավելացներ ճարպային զանգվածը: Կաթնամթերքը լիովին հերքում է այս ենթադրությունը: Չնայած դրանք բավականին շատ ածխաջրեր են պարունակում, դրանց սպառումը հանգեցնում է ինսուլինի կտրուկ արտազատման: Պետք է նշել, որ կաթնաշաքար (կաթնաշաքար) ունի համեմատաբար ցածր գլիկեմիկ ինդեքս:
Այսպիսով, արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակի մի փոքր աճով, մարմնի ինսուլինի արձագանքը կաթնամթերքին շատ հզոր է: Եթե դրանք համեմատեք, ասենք, սպիտակ հացի հետ, կաթնամթերք օգտագործելուց հետո շաքարի կոնցենտրացիայի աճը մոտ 60 տոկոսով ցածր է:
Այդ պատճառով կարելի է եզրակացնել, որ ինսուլինը ակտիվորեն սինթեզվում է ոչ թե կաթի մեջ լակտոզայի պարունակության, կամ ավելի ճիշտ ՝ ոչ միայն դրա պատճառով: Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ շիճուկի սպիտակուցները զգալիորեն ավելի ակտիվ են ինսուլինի սեկրեցիայի ակտիվացման գործում, քան ոչ կաթնամթերքի սպիտակուցները: Կաթնամթերքի նկատմամբ օրգանիզմի ինսուլինի հզոր արձագանքի պատճառներից մեկը դրանց բարձր ամինաթթուների պարունակությունն է: Ինչպես գիտեք, լեյցինն ունի ենթաստամոքսային գեղձի խթանման ունակություն: Սա պատճառներից մեկն է: Մյուսը կաթնամթերքի ունակությունն է թիրախավորել գլյուկոզայից կախված ինսուլինոտրոպ պեպտիդը:
Այս հորմոնը սինթեզվում է աղիքային տրակտում և ինսուլինի արտադրության արագությունը մեծապես կախված է դրա կոնցենտրացիայից: Սա ևս մեկ անգամ ապացուցում է, որ ածխաջրերը միակը չեն, որոնք ունակ են բարձրացնել ինսուլինի արտադրության արագությունը:
Կաթնամթերքում ինսուլինի ազդեցությունը քաշի փոփոխության վրա
Այս թեմայով ուսումնասիրություններն իրականացվել են մեկից ավելի անգամ, սակայն դրանցից ոչ մեկը չի բացահայտել մարմնի ճարպը բարձրացնելու կաթնամթերքի ունակությունը: Օրինակ, հակառակ դաշտանային հարաբերությունները հայտնաբերվել են դաշտանադադարի շրջանում գտնվող կանանց մոտ: Նմանատիպ արդյունքներ ստացվել էին ավելի վաղ ՝ կենդանիների հետ փորձերի ժամանակ: Բոլոր հետազոտություններում մկները նիհարել են ՝ ուտելով կաթնամթերք:
Չնայած պետք է խոստովանել, որ մեկ փորձը ցույց տվեց ճարպային զանգվածի ավելացում ճարպային կաթ օգտագործելիս: Այնուամենայնիվ, այս փաստը կարող է կապված լինել արտադրանքի կալորիականության հետ, որն ավելի բարձր է յուղազերծված կաթի համեմատ: Եզրափակելով, ես կցանկանայի ևս մեկ անգամ ասել, որ ինսուլինը այն ճարպակալման համաճարակի մեղավորը չէ, որն այժմ նկատվում է մոլորակի վրա:
Բոդիբիլդինգում կաթնամթերքի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես այս տեսանյութը.
[մեդիա =
