Կարկանդակներ պատրաստելը սովորական պարզ բան է, բայց միայն այն դեպքում, եթե ձեր ձեռքը լիքն է: Եթե ոչ, ապա կարդացեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը `երշիկով և լոլիկով քիշե պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կարկանդակները տնային տնտեսուհիների համար բազմամյա թեմա են: Ի վերջո, ոչ բոլորն են ծնվում հացթուխներ: Այնուամենայնիվ, կան խմորի բաղադրատոմսեր, որոնցով կարող է զբաղվել ցանկացած սկսնակ `կիկիշ բանջարեղենով և երշիկով: Սա հացաբուլկեղենի սովորական տեսակ է ֆրանսիական խոհանոցում: Ի տարբերություն խմորիչի խմորի, որտեղ բակտերիաները վերցնում և մեծացնում են խմորի հարստությունը, քիշը պարունակում է ավելի շատ լցոնում, քան խմորը: Դա բաց տորթ է, որը պատրաստվում է թխվածքաբլիթի հիմքից ՝ կաթից (կամ սերուցքից) և քերած պանիրով ձվերից լցնելու և լցնելու շերտով: Որպես միջուկ օգտագործվում են տարատեսակ ապրանքներ ՝ հավի կրծքամիս, տարբեր տեսակի միս, երշիկեղեն, բոլոր տեսակի բանջարեղեն, ձկան բաղադրիչներ … dishաշատեսակի պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան: Այսօր ես առաջարկում եմ ծանոթանալ նրբերշիկով և լոլիկով քվիսի տարբերակին: Սա պատրաստելու սրտանց և բավականին պարզ ուտեստ է, և եթե հետևեք լուսանկարների բաղադրատոմսին, ապա խոհարարական գլուխգործոցը պարզ կդառնա պարզապես հոյակապ:
Ստացվում է, որ տորթը ամենաքնքուշն ու հալվողն է բերանում: Բացի այդ, այն շատ ախորժելի, էլեգանտ և տոնական տեսք ունի, ուստի այն կարող է զարդարել տոնական սեղանը: Հարմար է նաեւ սովորական ճաշի կամ ընթրիքի համար: Սա հիանալի տարբերակ է նախաճաշի կամ լանչի ժամանակ: Կարկանդակը համակցված է բազմաթիվ նախուտեստների հետ, օրինակ ՝ խոտաբույսերի աղցանի հետ: Քիշը մատուցվում է տաք կամ տաք, չնայած այն համեղ և սառը է: Հետեւաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս փորձել երկու տարբերակ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կիչեի խմոր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `257 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարագ - 100 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Կանաչներ - մի քանի ճյուղ
- Թթվասեր - 200 մլ
- Ձու - 2 հատ:
- Լոլիկ - 2-3 հատ:
- Ալյուր - 250 գ
- Պանիր - 150 գ
- Կաթնային երշիկ `200 գ
Քայլ առ քայլ եփել կիշե երշիկով և լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կտրիչի կցորդը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և սառը կարագը դրեք շերտերի մեջ: Յուղը պետք է սառչի, բայց ոչ տաք կամ սառեցված:
2. Ավելացրեք մեկ հում ձու ամանի մեջ:
3. Ավելացնել ալյուր, մի պտղունց աղ եւ խմորի սոդա:
4. Հունցեք առաձգական և հարթ խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքի կողքերին և ներքևին:
5. Պատրաստել լցոնման արտադրանքը: Հեռացրեք երշիկից փաթաթող ֆիլմը և կտրեք օղակների մեջ: Լոլիկը լվացեք և կտրեք օղակների: Լվանալ և կտրատել կանաչիները:
6. Տեղադրեք ձվերը տարայի մեջ, որպեսզի թափեք:
7. Ավելացնել թթվասեր եւ մի պտղունց աղ:
8. Քերել պանրի 2/3 -ը և ավելացնել տարայի մեջ ապրանքներին:
9. Հարել սնունդը մինչեւ հարթ եւ հարթ:
10. roundալքավոր կողմերով կլոր տեսքով խմորը տեղադրեք կողմերով մոտ 2 սմ: Սովորաբար կիկիշը թխվում է այս տեսքով: Բայց եթե չունեք, ապա օգտագործեք այն, ինչ առկա է:
11. Խմորի վրա դնել երշիկի կտրատած օղակները:
12. Վերևում կտրատած լոլիկ և թակած խոտաբույսեր:
13. Լրացրեք արտադրանքը թթվասերի միջուկով և շաղ տվեք պանրի կտորներով: Երշիկով և լոլիկով քվիսը 40 րոպե ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կիշե լոլիկով և մոցարելլայով:
