Կերակրե՞ք ձեր ընտանիքին համեղ և հագեցնող բուսական կարկանդակ: Ավելի հեշտ չէր կարող լինել: Այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, թխել բրոկկոլիով և գազարով կիշե: Ամեն ինչ! Հրաշալի ճաշ պատրաստ է:
Յուրաքանչյուր ծնող գիտի բանջարեղենի օգտակարության մասին, ինչպես նաև այն մասին, թե որքան դժվար է դրանք երեխաներին կերակրելը: Արտաքինով ծանոթ, բայց նոր ճաշակով ինչ -որ բան եփելը ելքն է: Ես առաջարկում եմ բրոկկոլիով և գազարով քիշեի բաղադրատոմս, որը շատ սիրված է մեր ընտանիքում: Սա հիանալի հնարավորություն է առողջ բանջարեղեն լցնել տորթի մեջ, որը երեխաները սիրում են: Quiche- ը դասական ֆրանսիական բաց կարկանդակ է ՝ թխվածքաբլիթի հիմքով, որը լցված է սերուցքով, պանիրով, ձվերով և ցանկացած հավելումով ՝ բանջարեղեն, ձուկ, միս, ապխտած միս և այլն:
Մենք կպատրաստենք քվիշի թեթև, այսպես ասած, տնական տարբերակ ՝ առանց ավազոտ հիմքի: Ինչու է ժելե կարկանդակը լավ: Այն փաստը, որ դուք կարող եք այն բավականին հաճախ եփել ՝ փոխելով լցոնումները: Այսպիսով, ամեն անգամ, երբ ձեր սեղանին նոր համեղ և առողջ ուտեստ եք ունենում: Դուք կարող եք թխել քվիշը մետաղական անջատվող կաղապարում կամ սիլիկոնե մեջ: Կարող եք նաև այն եփել մուլտիկուկերում «Թխում» ռեժիմում: Մի խոսքով, փորձարկելու տեղ կա, իսկ պարգևը `բավարարված և լավ սնվող սիրելիներն են: Այսպիսով, եկեք գործի անցնենք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `140 կկալ:
- Մատուցումներ `6 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բրոկկոլի կաղամբ - 300 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Heորենի ալյուր - 0.5 tbsp.
- Ձու - 4 հատ:
- Կաթ - 3/4 tbsp.
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ պատրաստել բրոկկոլիով և գազարով `բաղադրատոմսը լուսանկարով
Նախ, եկեք հիմքը պատրաստենք քվիշի համար: Լվանալ բանջարեղենը, գազարը և ցուկկինին, կեղևազրկել և շփել կոպիտ քերիչով:
Մենք նաև կոշտ պանիր ենք մանրացնում և համակցում ցուկկինի և գազարի հետ: Դուք կարող եք մի փոքր աղ ավելացնել բանջարեղենին և խառնել:
Ձվերը միացրեք կաթով, աղով `համտեսել և ծեծել մինչև թեթև փրփուր:
Քիչ -քիչ հարած ձվերին ավելացնել մաղած ցորենի ալյուր, մանրակրկիտ խառնել խմորը:
Քիչեի խմորը միացրեք քերած պանիրով և բանջարեղենով:
Կտրտած եզրով թխում ուտեստը յուղեք յուղով կամ շարեք թխման թղթի վրա: Լցնել խմորը: Թղթե սրբիչով լվացված և չորացրած բրոկկոլին բաժանել ծաղկաբույլերի և դնել խմորի վրա ձուլվածքի մեջ:
Preեռոցը տաքացրեք 160 աստիճանի և ժամաչափը դրեք 50 րոպե: Այս ընթացքում բանջարեղենը թխվելու է, և խմորը թաց չի լինի: Այնուհետև բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 180 աստիճան և թխեք կիկեշը ևս 15 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Հեռացրեք պատրաստի կվիշը ջեռոցից, մի փոքր սառը, հանեք բորբոսից: Serառայել տաք կամ ամբողջովին սառեցված:
Բրոկկոլիով և գազարով համեղ և շատ առողջ կիկիշ պատրաստ է: Դուք կարող եք զանգահարել սեղանին և վայելել այն ախորժակն ու հաճույքը, որով երեխաները կուլ են տալիս կիկեշը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Բրոկոլիով քիշը պարզ է և համեղ
