Ինչպես պատրաստել տաք սենդվիչներ ջեռոցում երշիկով, պանրով և արևով չորացրած լոլիկով տանը: Ապրանքների ընտրություն, մատուցման կանոններ և ընտրանքներ: Խոհարարության գաղտնիքները, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Venեռոցի տաք սենդվիչները, ինչպես սառը զարմիկները, համարվում են բազմակողմանի խորտիկ ցանկացած առիթի համար: Նրանք լավ են պիկնիկների, սրտանց խորտիկների եւ անսպասելի հյուրերի համար: Տոնական սեղանի համար օգտագործվում են առավել բարդ և գեղեցիկ ձևավորված: Բայց նրանք հատկապես ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշի պահանջարկ ունեն, քանի որ պատրաստվում են շտապ: Վառարանում տաք սենդվիչները պարզ են, բազմազան և թույլ են տալիս ցանկացած տնային տնտեսուհուն ցույց տալ իրենց անհատականությունը: Դրանք եփում են երշիկով, աղացած միսով, պանիրով, թրթուրներով, սաուրիով, ձվով, բանջարեղենով և այլն: Ինչպես տեսնում եք, շատ տարբերակներ կան: Դրանք թխվում են տարբեր եղանակներով ՝ ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում կամ տապակի մեջ:
Այսօր ես առաջարկում եմ երշիկով, պանիրով և արևով չորացրած լոլիկով ամենահամեղ և բերանը լցնող տաք սենդվիչներ: Դրանք այնքան հեշտ են պատրաստվում, որ նույնիսկ դպրոցականը կարող է դա անել: Պարզվում է, որ դրանք համեղ ու ախորժելի են, իսկ ոմանք դրանք անվանում են մինի պիցա: Նրանք հիանալի են րոպեում նվազագույն ջանքերով լցնելու և եփելու համար: Բագետի կամ թարմ հացի կտորներ `փխրուն ընդերքով, որոնք լրացվում են երշիկի և պանրի հյութալի և անուշաբույր լցոնմամբ, և նույնիսկ տաք` սա իսկական ռումբ է: Թեև, նույնիսկ հովանալուց հետո, սենդվիչները շատ համեղ են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `192 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հաց կամ հաց - 3 շերտ
- Երշիկ (ես եփել եմ, բայց դուք կարող եք վերցնել կիսածխած երշիկ, խոզապուխտ, երշիկեղեն կամ վիներ) - 200 գ
- Կետչուպ - 1 ճաշի գդալ (կարելի է փոխարինել տոմատի մածուկով)
- Արևի չորացրած լոլիկ `6 հատ:
- Կոշտ պանիր - 100 գ
Քայլ առ քայլ տաք սենդվիչներ ջեռոցում երշիկով և պանրով
1. Նախքան ճաշ պատրաստելը, միացրեք ջեռոցը, մինչեւ 180 ° C տաքանա: Սա կարագացնի ճաշ պատրաստելու գործընթացը: Նա տաքանալու է, մինչ դու պատրաստում ես ուտելիք և պատրաստում ես սենդվիչ:
Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած հաց ՝ ամբողջական հացահատիկ, տոստ, մոխրագույն: Ես այսօր աշխատում եմ տարեկանի հետ: Տաք սենդվիչների համար կարող եք օգտագործել մի փոքր չորացրած հաց: Այն ավելի լավ է սենդվիչներ ձևավորում և ավելի լավ է թխում: Թարմ հացը հաճախ փշրվում է: Հետեւաբար, եթե մտադիր եք տաք սենդվիչներ պատրաստել առավոտյան, ապա երեկոյան թարմ հացը դրեք սառնարանում: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ հացը շատ հնացած չէ: Նման մարդուն ոչինչ չի կարող փրկել:
Այսպիսով, կտրեք հացը 1 սմ -ից ոչ ավելի հաստ շերտերի: Սենդվիչները պետք է լինեն նույն հաստությամբ, այլապես դրանք միաժամանակ չեն եփվի: Պատրաստի հացի կտորները դնել թխման թերթիկի կամ ցանկացած հարմար թխման ամանի վրա: Թխելու համար թխման թերթիկը կարող եք ծածկել մագաղաթյա թուղթով: Ես սենդվիչներ եմ պատրաստում առանց նրա, բայց թուղթն ավելի լավ է, քանի որ թխում թերթիկը չի կեղտոտվի: Թղթի փոխարեն կարող եք օգտագործել սիլիկոնե գորգ:
2. Յուրաքանչյուր կտոր հացի վրա մի քիչ կետչուպ քսեք: Դուք կարող եք այն խառնել մայոնեզի կամ մանանեխի հետ: Շերտը շատ փոքր դարձրեք, որպեսզի հացի փշուրը չթրջվի: Տարատեսակ համերի համար հացը համեմեք ձեր նախընտրած տարատեսակ համեմունքներով:
3. Հացի վրա դնել երշիկի բարակ շերտեր: Եթե դրանք շատ բարակ են, ապա կարող եք դրանցից մի քանիսը դնել ՝ ավելի լավ համտեսելու համար: Anyանկացած երշիկ կանի `խոզապուխտ, խաշած, ապխտած, նույնիսկ երշիկեղենը:
4. Վերևում դրեք արևից չորացրած լոլիկի շերտ:Նախ, ավելորդ յուղը հեռացրեք դրանցից ՝ կտորները թղթե անձեռոցիկով մաքրելով:
Եթե դուք չունեք չորացրած լոլիկ, գնացեք թարմ լոլիկ: Լվացեք դրանք սառը ջրով, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք դրանք միջին չափի բարակ շերտերի մեջ, որպեսզի դուրս գան մի կտոր հացի լայնությունից: Եթե լոլիկը մեծ է, ապա յուրաքանչյուր կտոր կիսով չափ կտրեք: Դուք կարող եք օգտագործել բալի լոլիկ, կտրել դրանք խորանարդի կամ 2 կտորի: Քաշեք թարմ թակած լոլիկը և համեմեք աղով և պղպեղով:
Եթե դուք պատրաստում եք սենդվիչներ թարմ լոլիկի պտուղներով, ապա դրանք վերցրեք հյութալի, բայց միշտ խիտ: Քանի որ փափուկ պտուղները կտրելու գործընթացում լավ չեն պահում իրենց ձևը, և թխվելիս նրանք սողում են առանց ձևի զանգվածի և փչացնում են ուտեստի տեսքը:
5. Պանիրը քերել միջին կամ կոպիտ քերիչով կամ կտրել բարակ շերտերի: Բայց քերելիս այն ավելի արագ և ճշգրիտ կհալվի: Տաք սենդվիչների համար պանիր ընտրելու հիմնական չափանիշն այն է, որ այն պետք է լավ հալվի: Փորձեք նաև վերցնել բնական արտադրանք ՝ առանց կաթի ճարպի փոխարինիչների: Յուրաքանչյուր սենդվիչի վրա քերած պանիր ցանել: Պահպանեք հացի և լցոնումների հավասարակշռությունը: Հոգևոր սենդվիչը պետք է ունենա շատ հյութալի միջուկ, և համեղ հացը ներդաշնակ է դրա հետ և պատասխանատու է ձևի համար: Կարող եք պատրաստել նաև սենդվիչներ, որոնք ծածկված են սենդվիչների պես: Այնուհետև վերևը լցրեք մեկ այլ կտոր հացով: Այն պետք է լինի նույն հաստությունը, ինչ ներքևի կտորը:
Սենդվիչների թխում թերթիկը տեղադրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում: Թխել դրանք մոտ 10 րոպե 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում: Բայց քանի որ բոլորի վառարանները տարբեր են, ջերմաստիճանը և պատրաստման ժամանակը կարող են տարբերվել իմ բաղադրատոմսում նշվածներից: Հետեւաբար, որոշեք պանրի պատրաստակամությունը: Երբ այն հալվում է և ձեռք է բերում գեղեցիկ ոսկե գույն, ջեռոցում տաք սենդվիչները երշիկով և պանիրով համարվում են պատրաստ:
Հեռացրեք պատրաստված սենդվիչները ջեռոցից, մի փոքր սառեցրեք և մատուցեք փոքր ափսեի վրա ՝ որպես առանձին ուտեստ յուրաքանչյուր ուտողի համար: Այլապես, դրանք տեղադրեք մեկ մեծ, լայն ափսեի վրա, նախապես փաթեթավորված հազարով: Նրանք կարող են ծառայել որպես ինքնուրույն խորտիկ կամ որպես ապուրների և արգանակների հավելում:
