Քայլ առ քայլ թայերեն խոզի բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկ և համեղ մսով ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Թայերեն խոզի միսը հարուստ բուրմունքով հարուստ մսով ուտեստ է: Սովորաբար այս սնունդը շատ կծու է, բայց ոչ բոլորն են սիրում տաք սնունդ: Մեր բաղադրատոմսը հարմարեցված է երեխաների ճաշացանկին: Եվ եթե ցանկանաք, կարող եք հեշտությամբ ավելացնել բուրավետություն ՝ օգտագործելով կոճապղպեղի քերած արմատ և տաք չիլի պղպեղ:
Հիմքը խոզի միս է: Պատրաստի ուտեստի հնարավոր լավագույն համը ստանալու համար լավագույնն այն է, որ օգտագործեք փափկամորը: Սա միս է դիակի հետևի մասից ՝ զուրկ ճարպի, երակների և ոսկորների շերտերից: Այն համարվում է ամենահամեղն ու քնքուշը: Նրա կալորիականությունը փոքր -ինչ ցածր է այլ մասերի մսի պարունակությունից, ինչը թույլ է տալիս արտադրանքը ներառել տարբեր սննդակարգերում: Իհարկե, դուք կարող եք միս վերցնել նաև այլ մասերից ՝ ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրությունից:
Բացի այդ, սոխը, գազարը և բուլղարական պղպեղը նույնպես առկա են բաղադրատոմսում: Նրանք բազմազան են դարձնում ուտեստի համը եւ հեշտացնում մսամթերքի մարսողությունը: Սա նաև հնարավորություն է տալիս այն մատուցել սեղանին ՝ առանց որևէ կողմնակի ուտեստի:
Սոյայի սոուսը և կիտրոնի հյութը ավելացնում են նուրբ նոտաներ: Բացի այդ, այս բաղադրիչները արագացնում են մսի պատրաստումը: Սխտորը պատասխանատու է փոքր -ինչ բուրավետ համի համար և բարձրացնում է բույրը:
Հաջորդը, մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ թայերեն խոզի մսի մանրամասն բաղադրատոմսի հետ `պատրաստման ամբողջ գործընթացի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `120 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 400 գ
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Կիտրոնի հյութ - 20 մլ
- Սոյայի սոուս - 50 մլ
- Բուսական յուղ - 10 մլ
Ինչպես պատրաստել թայերեն խոզի միսը քայլ առ քայլ
1. Նախքան թայերեն խոզի միսը պատրաստելը, պատրաստեք միսը: Լվացեք միջուկը և կտրեք երկարավուն բարակ շերտերի մեջ: Տեղադրեք խորը տարայի մեջ և լցրեք կիտրոնի հյութով և սոյայի սոուսով: Այս մարինադը պատրաստելու է խոզի միսը արագ պատրաստման համար և մի փոքր թթու է հաղորդում ճաշակին:
2. Մաքրել սոխը և կտրել դրանք բարակ շերտերի մեջ: Ավելացնել մսի մեջ, խառնել և թողնել 30 րոպե: Ավելի լավ է ափսեը թողնել սենյակային ջերմաստիճանում `արագացնելու մարինացման գործընթացը:
3. Առանց ժամանակ կորցնելու, մենք սկսում ենք բանջարեղենի մշակումը: Մաքրել և կտրատել սոխը, պղպեղը և գազարը: Theաշատեսակն ավելի գրավիչ տեսք կունենա, եթե բոլոր բաղադրիչները նույն վիճակում լինեն: Հետեւաբար, մենք կտրեցինք բանջարեղենը միջին չափի շերտերով: Այսպիսով, նրանք ջերմային բուժման ընթացքում լավ կպահեն իրենց ձևը և բավականին արագ եփում:
4. Տապակը տաքացրեք բարձր կրակի վրա, յուղեք յուղով: Մենք միսը տարածեցինք փոքր մասերում, որպեսզի այն հավասարապես տապակվի: Տապակել մինչև փխրուն լինելը և դնել առանձին ափսեի մեջ:
5. Մսից հետո պատրաստված բանջարեղենը դնել տապակի մեջ եւ տապակել ՝ խառնելով, որպեսզի նրանք հավասար եփվեն եւ չայրվեն:
6. 10-13 րոպե հետո միսը վերադարձեք տապակի մեջ: Լրացրեք մնացած սոյայի կիտրոնի մարինադով: Hotանկության դեպքում ավելացնել տաք համեմունքներ: Coածկեք և եփեք մոտ 20 րոպե: Մենք ստուգում ենք պատրաստակամությունը: Միսը պետք է փափուկ լինի:
7. Ախորժելի և համեղ թայերեն խոզի միսը պատրաստ է: Մսամթերքի սիրահարների համար այն կարելի է ապահով դնել առանձին ափսեի մեջ ՝ որպես անկախ ուտեստ: Կարող եք նաև համատեղել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ `կարտոֆիլ, շիլա, բանջարեղենային աղցաններ, շաղ տալ թարմ թակած խոտաբույսերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Թայերեն ոճով խոզի միս, դասական բաղադրատոմս
2. Թայերեն միս, պարզ բաղադրատոմս
