Կաթնաշոռային կաթնաշոռ Easterատիկը theատկի սեղանի ավանդական հատկանիշն է, որը պետք է ներկա լինի Մեծ Easterատկի տոնակատարության օրը: Սա իսկական նրբություն է, որը սիրում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծահասակները, և դժվար չէ այն պատրաստել:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ընդունված է կաթնաշոռ պատրաստել Easterատիկ Քրիստոսի պայծառ հարության համար: Նրանք պատրաստում են երկու տարբերակով ՝ սառը և տաք: Սառը մեթոդը ներառում է աղանդերի համար հումքի օգտագործումը, իսկ տաքը `ջերմային մշակումը: Easterատկի բաղադրիչները հունցվում են, և զանգվածը եփվում է մինչև եռման սկզբնական փուլը, այսինքն. մինչև հայտնվեն առաջին փուչիկները: Որոշ խոհարարներ կարծում են, որ Easterատկի կրեմի համն ավելի նուրբ է: Բայց մյուս կողմից, «հում» Easterատիկը ավելի լավ է պահպանում կաթնաշոռի նախնական համը: Այս վերանայումը կկենտրոնանա delicateատկի ամենաթեթև կրեմով պատրաստման վրա: Եթե նախկինում երբեք չեք պատրաստել այն, ապա անպայման պետք է ուշադրություն դարձնեք:
Ներկայացնում է կաթնաշոռ Easterատիկ `կաթնաշոռ սերուցքով կամ թթվասերով, որոնք սեղմված են կտրված բուրգի տեսքով: Կաթնաշոռը պետք է լինի չոր, թարմ և հարթ: Beեծեք այն բլենդերով կամ երկու անգամ շփեք մաղով: Այնուհետեւ, օդային կաթնաշոռի զանգվածից պատրաստվում է հում, թխած կամ եփած Easterատիկ: Խորհուրդ չի տրվում կաթնաշոռը մսաղացով անցկացնել, այնպես որ այն կդառնա ճմրթված, մանրացված և մածուցիկ, իսկ կաթնաշոռը, որը քսում են մաղի միջոցով, մնում է օդափոխված և հագեցած օդով: Թթվասերը կամ սերուցքը վերցվում է ճարպով, առնվազն 30% յուղայնությամբ: Դե, իսկ համը հաղորդող լրացուցիչ ապրանքները կարող են շատ տարբեր լինել ՝ չամիչ, ընկույզ, շողոքորթ մրգեր, մրգեր, չիր և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `437 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 Easterատիկ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե եփելու համար, գումարած 24 ժամ` սեղմելու համար
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 600 գ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Կարագ - 50 գ
- Ընկույզ - 50 գ
- Կիվի կամ ցանկացած այլ սնունդ `զարդարման համար
- Ձու - 2 հատ:
- Թթվասեր - 150 մլ
Խոհարարական կաթնաշոռ կաթնաշոռ Easterատիկ
1. Կաթնաշոռը կաթսայի մեջ դնել, որը հետագայում կդնեք վառարանի վրա: Վերցրեք բլենդերը և հարեք մինչև հարթ:
2. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել թթվասերը եւ ավելացնել շաքարավազը:
3. Հաջորդը, լցնել երկու հավի ձու:
4. Կրկին հարեք ամբողջ սնունդը բլենդերով, մինչև հարթ ստացվի: Կարագը նախապես հանեք սառնարանից, որպեսզի այն հասնի սենյակային ջերմաստիճանի և ուղարկեք այն ուտելիքին: Կրկին սպանեք սնունդը, որպեսզի յուղը հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ զանգվածի վրա:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա եւ միացրեք թույլ կրակը: Անընդհատ խառնել սնունդը, մինչև տեսնեք առաջին պղպջակները: Այնուհետեւ անջատեք կրակը եւ տապակը դրեք վառարանների վրա: Կաթնաշոռի զանգվածը կհալվի և ձեռք կբերի թափանցիկ հետևողականություն:
6. Վերցրեք պասոչնի կամ օգտագործեք տատիկի մեթոդը. Շոռակարկղը քառակուսի քերիչով դրեք: Լցնել ամբողջ կաթնաշոռը դրա մեջ:
7. Կպչեք շղարշի ծայրերը և վերևում տեղադրեք ցանկացած ճկում: Սահմանեք Easterատիկը այնպես, որ շիճուկը կաթի: Թողեք այն 3-4 ժամ, բայց ավելի լավ է մեկ գիշեր: Այնուհետեւ նրբորեն բացեք շոռակարկղը, շրջեք քերիչը եւ հանեք այն: Այնուհետեւ հեռացրեք շղարշը: Easterատիկը զարդարեք չամիչով, կիվիով, ընկույզով կամ որևէ այլ արտադրանքով ՝ պայծառ տոնի խորհրդանիշների տեսքով, օրինակ ՝ հատապտուղները դրեք խաչի կամ «ХВ» տառի տեսքով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել arառի կաթնաշոռ.ատիկը:
