Կաթնաշոռ Easterատիկը մեծ քրիստոնեական տոնի ավանդական հատկանիշն է, որը պետք է ներկա լինի Easterատկի տոնին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Easterատկի կաթնաշոռը Քրիստոսի Հարության տոնի ամենահայտնի ուտեստն է: Ենթադրվում է, որ արտադրանքը խորհրդանշում է Սուրբ գերեզմանը, որը ձևով նման է կտրված բուրգի: Բայց, քանի որ ուտեստը դեսերտ է, անուշաբույր, քաղցր և գեղեցիկ զարդարված, Easterատիկը խորհրդանշում է հավիտենական կյանքի ուրախությունը:
Քաղցրության հիմնական բաղադրիչը կաթնաշոռն է: Հետեւաբար, դրան պետք է մեծ ուշադրություն դարձնել: Նախ, այն պետք է լինի թարմ, միատեսակ, չոր: Այն երկու անգամ մանրացվում է մանր մաղի միջով կամ ընդհատվում բլենդերով, որպեսզի մի կտոր չլինեն: Խորհուրդ չի տրվում այն ոլորել մսաղացով, քանի որ կաթնաշոռը կստացվի ոչ թե օդային և հագեցած օդով, այլ ճմրթված և մանրացված: Դրանից հետո օդային կաթնաշոռի զանգվածից պատրաստվում են հում, թխած կամ եփած Easterատիկ:
Կրեմով և եռացրած Easterատիկն ապահովում է բոլոր բաղադրիչների տաքացումը մինչև կրեմի խիտ զանգվածի ձևավորումը, որն այնուհետև զուգակցվում է քերած կաթնաշոռի հետ: Բայց այս բաղադրատոմսում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել հում Easterատիկ ՝ առանց ջերմային բուժում կիրառելու: Այն ավելի արագ է եփվում, բայց արդյունքը նույնքան հիանալի է: Theանգվածը պլաստիկ է և փափուկ, ինչպես ցանկացած կաթնաշոռային զանգված: Նման նրբագեղությունը կլինի և զարդարանք Easterատկի ցանկացած սեղանի համար, և նվեր կդառնա քաղցր ատամ ունեցողների համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `281 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ - 1 Easterատիկ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե եփելու համար, գումարած` սեղմելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Նուշի սափրիչներ `զարդարման համար
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կարագ - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
Հում կաթնաշոռի պատրաստում Easterատիկ մուգ շոկոլադով
1. Կաթնաշոռը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ `օգտագործելով դանակի դանակի հավելվածը: Ավելացնել շաքարավազ:
2. Կաթնաշոռը հարել այնքան, մինչև հարթվի և փափկացրած կարագ ավելացնել սննդի պրոցեսորին: Կրկին խառնել սնունդը:
3. Ձվերը հարիչով հարեք առանձին տարայի մեջ, մինչև ստանան փափկություն և կիտրոնի գույն, այնուհետև լցրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
4. Կրկին խառնել ամեն ինչ, որպեսզի զանգվածը լինի միատարր և հարթ, առանց գունդերի:
Նշում. Եթե կաթնաշոռը չափազանց թաց է, ապա նախքան եփելը, անպայման տեղադրեք այն շղարշի մեջ և կախեք այնպես, որ շիճուկի ավելցուկը ապակի լինի: Եթե դուք օգտագործում եք տնական կաթնաշոռ, այսինքն. ճարպային, դուք կարող եք կարագի կարիք չունենալ: Ըստ այդմ, և հակառակը, եթե կաթնաշոռը ճարպազուրկ է, ապա արտադրանքին կարող են ավելացվել մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր կամ սերուցք:
5. Շոկոլադը կոտրեք կտորների և դրեք խորը ամանի մեջ:
6. bathրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում հալեցրեք շոկոլադը հեղուկ զանգվածի վրա: Միեւնույն ժամանակ, համոզվեք, որ այն ոչ մի դեպքում չի տաքանում կամ եռում: Հակառակ դեպքում դրա մեջ կհայտնվի դառնություն, որը կփչացնի դեսերտի համը:
7. Կաթնաշոռի զանգվածի վրա հալված շոկոլադը լցնել սննդի պրոցեսորի մեջ:
8. Կրկին ոլորեք սնունդը մինչև հարթ, որպեսզի շոկոլադի ծածկույթը հավասարաչափ բաշխվի:
9. Վերցրեք հատուկ տոպրակ կամ նուրբ մաղ, կամ քառակուսի քերիչ: Theածկեք ձևը շղարշով և դրեք կաթնաշոռի զանգվածը:
10. Կաթնաշոռը ծածկել շղարշի ծայրերով և թեքությունը (քաշը) տեղադրել վերևում: Օրինակ, ջրով լցված տարա: Կոնտեյները դրեք կաթսայի վրա և թողեք, որ Easterատկի տոնը գիշերը զով տեղում պահվի: Այս ընթացքում շիճուկը դուրս կգա դրանից, և զանգվածը կդառնա խիտ, առաձգական և լավ կպահի իր ձևը:
տասնմեկ. Այս ժամանակից հետո նրբորեն շրջեք Easterատիկը ուտեստի վրա, հեռացրեք բորբոսը շղարշով և ապրանքը զարդարեք նուշով ՝ Xատկի խորհրդանիշների տեսքով ՝ «XB», խաչ և այլն: Կարող եք նաև զարդարել ցանկացած այլ արտադրանքով ՝ շողոքորթ մրգերով, չամիչով, չորացրած մրգերով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել Easterատիկ կաթնաշոռ առանց թխելու:
