Գայթակղիչ և ախորժելի կարկանդակ թխվածքաբլիթ `կրեմով և ծիրանի ջեմով: Ոչ ոք չի կարող դիմակայել նման աղանդերին: Կարկանդակները պարզապես նշան են անում իրենց արտաքին տեսքով և բույրով: Բայց նման գեղեցկություն ստեղծելը շատ պարզ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր սեղանին դրված տարտլետները, որպես կանոն, հայտնվում են միայն տոն օրերին: Դրանք թխվում են աղած, թխվածքաբլիթից կամ շոկի խմորից, կամ դրանք պարզապես պատրաստի են գնում խանութներում: Դրանք լցված են տարբեր մսով, ձկներով, բանջարեղենային միջուկներով: Այնուամենայնիվ, հատկապես հայտնի են կրեմով, ջեմով, ջեմով, ժելեով, մրգերով և հատապտուղներով լցված կարճամետուր տարտլաները: Սա երբևէ եղած լավագույն մասնատված դեսերտն է: Այսօր ծիրանի մուրաբայով թխվածքաբլիթներ ենք պատրաստելու: Կայքի էջերում կարող եք գտնել բաղադրատոմս, թե ինչպես թխել թխվածքաբլիթներ: Բացի այդ, ոչ պակաս հաջողությամբ, դուք կարող եք սուպերմարկետում գնել բլանկներ կամ գնել պատրաստի սառեցված խմոր և դրանից զամբյուղներ պատրաստել:
Այս աղանդերի պատրաստման մեջ կարող են լինել բազմաթիվ տատանումներ: Օրինակ, կարող եք պատրաստել կրեմի կրեմ, կամ նույնիսկ այն փոխարինել թթվասերով կամ այն, ինչ ձեզ դուր է գալիս: Otherիրանի ջեմի փոխարեն կարելի է օգտագործել նաև ցանկացած այլ մրգային միջուկ: Արժե ասել, որ եթե դուք անմիջապես չեք մատուցի աղանդերը, ապա զամբյուղները պահեք սառնարանում: Հակառակ դեպքում, կրեմի ազդեցության տակ tartlets- ը կարող է մեղմել եւ կորցնել իրենց ձեւը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `265 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պատրաստի tartlets - 10 հատ:
- Կարագ - 10 գ սերուցքի և ծիրանի տապակի համար
- Կաթ - 300 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Wորենի ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ սերուցքի մեջ և 1 tbsp. ջեմի մեջ
- Վանիլին - 1 թեյի գդալ
- Apիրան - 10 հատ հատապտուղ
Քաղցրավենիքի և ծիրանի ջեմի տարտելների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Ձուն քշեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք շաքար և ալյուր:
2. Ձուն շաքարավազով հարիչով հարել մինչև փափկամազ և թեթև: Massանգվածը պետք է ձեռք բերի նուրբ կիտրոնի երանգ:
3. Այս պահին կաթը տաքացրեք վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանում սենյակային ջերմաստիճանում և լցրեք ձվի զանգվածի մեջ:
4. Սնունդը խառնիչով խառնել մինչեւ հարթ:
5. Կաթսա դրեք վառարանի վրա և անընդհատ խառնելով կրակը տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Հենց առաջին փուչիկները հայտնվեն մակերեսին, անմիջապես հեռացրեք տապակը կրակից: Ավելացնել վանիլային կարագը և շարունակել խառնել մոտ 5 րոպե: Տեղադրեք կաթսան սառը ջրի ամանի մեջ և թողեք, որ սերուցքը հնարավորինս սառչի:
6. Այդ ընթացքում զբաղվեք ջեմ պատրաստելով: Լվացեք և չորացրեք ծիրանը: Կտրեք հատապտուղները դանակով կիսով չափ և հանեք փոսը, իսկ միջուկը կտրեք միջին շերտերով:
7. Հալեցրեք կարագը տապակի մեջ:
8. Ավելացնել ծիրան եւ շաքար:
9. Տապակել ծիրանը միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով: Եփել դրանք մինչև փափուկ և փափուկ:
10. Պատրաստի tartlets- ը լցրեք սառեցված սերուցքով:
11. Վրան լցնել սառեցված ծիրանի մուրաբա և դնել սառնարանում 1 ժամ, որպեսզի սառչի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակով, ազնվամորով և հապալասով կարկանդակի զամբյուղներ:
