Փնտրու՞մ եք համեղ կեքսերի բաղադրատոմս, որը կարող եք եփել ջեռոցում առանց խնդիրների: Ապա դուք այստեղ եք! Տաք կաթի կեքսերը լավ են ինքնուրույն կամ ցանկացած հավելումով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ո՞վ չի սիրում փափուկ համեղ կեքսեր: Այս նուրբ կեքսերը լավագույն համադրությունն են սովորական թեյ խմելու և երեխաների տոնի համար: Թխվածքաբլիթների կեքսերի օդային հյուսվածքը հեշտ է ստանալ, եթե ընտրեք այս թխման համար միայն ամենաթարմ արտադրանքը, ինչպես նաև հավատարիմ մնաք պատրաստման տեխնոլոգիային: Կեքսերը կարելի է զարդարել սերուցքով, շոկոլադե գանաշով, և դրանց համար կարող են ընտրվել տարատեսակ լցոնումներ: Մեր կեքսերի համար մենք վերցրեցինք բալ: դրա թթվայնությունը կատարյալ ներդաշնակ է թխված արտադրանքի քաղցր խմորի հետ, և վառ գույնը դրանք միայն ավելի ախորժելի կդարձնի: Այսպիսով, մենք պատրաստում ենք բիսկվիթային կեքս կաթի մեջ `բալի վերևով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `290 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Heորենի ալյուր - 165 գ
- Թխում փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Հավի ձու - 3 հատ:
- Կաթ - 120 մլ
- Կարագ - 50-60 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Բալի վերև
Բիսկվիթային կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում կաթի մեջ ՝ բալի վերևով
1. Սկսենք ձվերը կոտրելուց: Եթե դուք հնարավորություն ունեք բաղադրատոմսում օգտագործել տնական ձու, ապա օգտվեք դրանից ՝ ձեր թխվածքաբլիթը կունենա հարուստ դեղին գույն:
2. Ձվերը միացրեք շաքարավազի հետ և հարիչով հարեք մինչև զանգվածը 4-5 անգամ ավելանա ծավալով: Եթե ձեզ դուր է գալիս վանիլի համը, կարող եք ավելացնել մի պարկ վանիլային շաքար:
3. Քիչ -քիչ ավելացնելով, մաղած ալյուրը խառնեք խմորի մեջ: Հիշեք, որ դրա մեջ խառնել փխրեցուցիչը:
4. Չափել անհրաժեշտ քանակությամբ կաթը և լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել կարագ: Դրեք մի փոքր կրակի վրա և տաքացրեք այնպես, որ յուղը ցրվի:
5. Կաթը, առանց սառեցման, խմորի մեջ լցնում է երկու մոտեցում, միևնույն ժամանակ ամեն ինչ հարելով թափահարելով, որպեսզի թրոմբներ չառաջանան:
6. Կեքսերի ձևերը դրված են թղթե պարկուճներով կամ սիլիկոնե կաղապարներով: Մենք խմորը տարածեցինք երկու երրորդով: Միացնում ենք ջեռոցը 170? Մենք թխում ենք կեքսերը 20 րոպե: Մենք չենք փոխում ջերմաստիճանի ռեժիմը:
7. Ստուգեք խմորեղենի պատրաստակամությունը `տորթերը ծակելով փայտե շամփուրով կամ դագանակով: Եթե դա չոր է, թխած արտադրանքը պատրաստ է: Կեքսերի վրա լցնել բալի վերև, մի փոքր ծակոցով մի փոքր լցնել մեջտեղը:
8. Մենք վայելում ենք ամենանուրբ, անուշաբույր թխվածքաբլիթների կեքսը `բալի միջուկով: Serառայել թեյի, կակաոյի կամ կաթի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Կեքս պատրաստելը կաթով.
2) Կաթնային կեքս - դասական բաղադրատոմս.
