Համեղ և արագ բաղադրատոմս միս տապակելու համար: Ես առաջարկում եմ հիշել և եփել խորհրդային հանրային սննդի ամենահամեղ և հանրաճանաչ ուտեստը `խոզի տապակածը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ մսի տապակ պատրաստելը
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կաթսայի մեջ միսը տապակելը համեղ տաք մսով ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել նույնիսկ տոնական խնջույքի ժամանակ: Այն պատրաստելը շատ պարզ է, այն իր վրա մեծ ուշադրություն չի պահանջում և շատ ժամանակ չի պահանջում: Սա թերևս երկրորդ դասընթացի արագ բաղադրատոմսերից մեկն է: Տապակումը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ, բայց այն շատ պրոֆեսիոնալ տեսք ունի և ունի համեղ համ: Դրա պատրաստումը հաճելի է: Միսը շատ հյութալի և քնքուշ է: Նման հյուրասիրությունը պարզվում է, որ շատ գոհացուցիչ է և կարող է մատուցվել երեկոյան ցանկացած ճաշատեսակի հետ `ընթրիքի համար: Այն հավասարապես համակցված է կարտոֆիլի և մակարոնի հետ, ցանկացած հացահատիկի և բրնձի հետ: Թեև նույնիսկ թարմ բանջարեղենային աղցանով դա արդեն համեղ կլինի: Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, որ միսը լինի սոուսով, ապա այն տապակելուց հետո մի քիչ ջուր ավելացրեք և շոգեխաշեք ձեր սեփական հյութի մեջ:
Շատ կարեւոր է ուտեստի համար ճիշտ միս ընտրել: Դա անելու համար այն գնելիս թեթևակի սեղմեք միջուկի վրա: Մակերեսը արագ հարթվեց ՝ միսը թարմ է, մնացուկը մնում է այն, ինչ ուզում եք: Եթե միսից տհաճ հոտ եք լսում, թեկուզ մի փոքր, շրջանցեք կտորը: Թարմ միս `հաճելի և ոչ կոշտ բուրմունքով: Կտորի վրա չպետք է նստվածք լինի, հատկապես լորձով: Շփման համար միջուկը չորացրեք: Meatանկացած տեսակի միս բաղադրատոմսի համար կարող է լինել: Իմ բաղադրատոմսում ՝ խոզի միս, որը կարելի է փոխարինել երիտասարդ հորթի կամ գառան, հավի կամ հնդկահավի հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `199 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Մսի տապակման քայլ առ քայլ պատրաստում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը և չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլմը և հեռացրեք ավելորդ ճարպը: Կտրեք միսը ձեր ուզած չափի կտորների: Քանի որ տապակելու համար միսը կարելի է կտրել ցանկացած չափի, որը ձեզ ավելի է դուր գալիս:
2. Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և լավ տաքացնել: Ավելացրեք խոզի միսը և միացրեք բարձր կրակը:
3. Տապակել միսը մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, որը կնքում է կտորները և պահպանում ամբողջ հյութը: Այս գործընթացը ձեզ կտանի մոտ 7-10 րոպե: Համեմել այն աղով և սև պղպեղով: Դուք կարող եք համեմել ուտեստը ցանկացած համեմունքով, որը Ձեզ դուր է գալիս: Եթե տապակման սկզբում աղ ավելացնեք մսի վրա, ապա աղը կտորներից կքաշի հյութը ՝ ուտեստը ավելի չորացնելով: Երբ միսը ոսկե դարչնագույն է դառնում, միացրեք կրակը, ծածկեք տապակը և շարունակեք եփել ևս 10 րոպե: Գոլորշու ազդեցության տակ միսը կգա պատրաստության, այն կլինի քնքուշ և փափուկ: Պատրաստի միսը տապակել սեղանին մատուցել տաք, թարմ եփած:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել միսը տապակել:
