Կրեմով սնկով ջուլիենի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և համեղ ուտեստ պատրաստելու փուլեր: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կրեմի սնկով julienne- ը պարզ, բայց համեղ և սննդարար խորտիկ է, որը պատրաստված է պարզ բաղադրիչներից: Այն ունի պայծառ բուրմունք և սնկերի հարուստ համ ՝ նուրբ սերուցքի ակնարկով, և պանրի խիտ ընդերքը պսակում է խոհարարական գլուխգործոցի գագաթը:
Շամպինիոնները ամենից շատ հարմար են ժուլիենի համար: Դրանք միշտ կարելի է գնել թարմ կամ սառեցված խանութում: Նրանք արագ են եփում, շատ լավ համ են ունենում և առողջ են:
Կաթնամթերքը `սերուցքը և կոշտ պանիրը նույնպես կարևոր դեր են խաղում պայծառ համ ստանալու համար: Երբեմն սերուցքը փոխարինվում է կաթով կամ թթվասերով: Ինչ վերաբերում է կոշտ պանիրին, ապա այն կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի, միայն թե այն լավ հալվի:
Բաղադրատոմսի ալյուրը անհրաժեշտ է հեղուկ բաղադրիչները խտացնելու համար: Այսպիսով, եթե սերուցքի փոխարեն կաթ եք վերցնում, ապա ձեզ հարկավոր կլինի մի փոքր ավելի ալյուր:
Արժե նաև պատշաճ ուշադրություն դարձնել համեմունքներին: Սնկով խորտիկի համար լավագույնն է օգտագործել այնպիսի համային համեր, ինչպիսիք են ուրցը, մշկընկույզը, չամանը, կարրին, ապխտած պապրիկան, սև պղպեղը և համեմը:
Ավելին, սնկով ժուլիենի կրեմով մանրամասն բաղադրատոմս `պատրաստման ամբողջ գործընթացի լուսանկարով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սոխ - 1 հատ:
- Champignon սունկ - 400 գ
- Կարագ - 20 գ
- Կրեմ - 100 մլ
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Պանիր - 50 գ
- Համեմունքներ `համտեսել
Քայլ առ քայլ սնկով ժուլիենի պատրաստում կրեմով
1. Սոխը մաքրեք, լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք միջին չափի խորանարդի մեջ: Մենք այն տապակում ենք կարագի մեջ:
2. Մենք լվանում ենք շամպինիոնները, կեղևում և կտրում նաև խորանարդի: Մենք ուղարկում ենք սոխ, տապակել միասին մոտ 10 րոպե:
3. Հաջորդը, ալյուրը մանրացրեք վերևում և մանրակրկիտ խառնեք:
4. Լցնել սերուցքը եւ ավելացնել համեմունքները:
5. Կրկին խառնել բոլոր բաղադրիչները եւ եփ գալ թույլ կրակի վրա 2-3 րոպե:
6. Այժմ սնկի խառնուրդը դրեք կոկոտետի մեջ: Կարող եք նաև այլ տուփեր վերցնել մասերում տաք նախուտեստներ մատուցելու համար կամ օգտագործել ավելի մեծ տարա, սակայն մատուցելիս ուտեստը ավելի քիչ տպավորիչ տեսք կունենա:
7. Կոշտ պանիրը քերել խոշոր բջիջներով և այն դնել սնկերի վրա ՝ հաստ բարձով: Թխելու համար պահանջվող ջերմաստիճանը 180 աստիճան է: Մենք բլանկները դնում ենք ջեռոցում և թխում 10 րոպե: Այս ընթացքում պանիրը լավ կհալվի:
8. Շամպինիոններից սերուցքով աներևակայելի բուրավետ և համեղ սնկով ժուլիենը պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք տաք վիճակում ՝ զարդարված կանաչի ճյուղով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Julուլիենը սնկով
2. Ինչպես պատրաստել ժուլիենը սնկով
