Հին և ծանոթ Օլիվյեի աղցանը նոր տեսքով Օլիվյե զամբյուղներում պատրաստելու բաղադրատոմս է: Մանկուց բոլորի ծանոթ ճաշակն այժմ անսովոր և նոր է: Փորձիր! Այն գոհացուցիչ է և շատ հետաքրքիր տեսք ունի: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Օլիվյեն հայտնի աղցան է, որն ավանդաբար պատրաստվում է Ամանորին: Բայց եթե ցանկանում եք մի փոքր թարմացնել, մատուցեք այն մաս -մաս `ավազի փոքր զամբյուղներում: Սա հիանալի տարբերակ է ծանոթ աղցան զարդարելու համար: Անսովոր մեկնաբանությամբ, Օլիվյեն կփայլի նոր գույներով: Եթե ունեք մի հարց, թե ինչ կողմնակի ուտեստով հյուրերին մատուցեք Օլիվյեին, ապա առաջարկվող տարբերակն ամենահարմար և հաջողն է: Տարտլետներում աղցան մաս -մաս մատուցելը ոչ միայն գեղեցիկ և համեղ է, այլև գոհացուցիչ: Theամբյուղները հիանալի փոխարինող են հացի և կարտոֆիլի պյուրեի համար:
Դուք կարող եք ինքներդ թխել զամբյուղներ կամ տարտել կամ գնել դրանք սուպերմարկետից: Դրանք փոքր խորքային կաղապարներ են ՝ մինչև 10 սմ տրամագծով: Ամենից հաճախ դրանք թխվում են կարկանդակ խմորից, բայց դրանք կարող եք օգտագործել նաև փքված, անթթխմոր կամ վաֆլի խմորից: Նման տարտլետներում կարող եք մատուցել ոչ միայն Օլիվյեին, այլև ցանկացած այլ աղցան: Ավելին, նույնիսկ դրանց մեջ ամենապարզ աղցանը հատկապես նուրբ տեսք կունենա: Նշենք, որ այս աղցանը կարելի է զարդարել մի փոքր այլ կերպ: Դա անելու համար թխեք մեկ մեծ զամբյուղ աղվափնջիկ կամ թխվածքաբլիթից, դրեք աղցանը դրա մեջ և թողեք մի փոքր թրջվի: Այնուհետեւ տորթի պես կտրատեք մասերի:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել հավի Օլիվյեի աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `489 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե եփելու համար, գումարած` կերակուրը եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Կաթնային երշիկ `300 գ
- Գազար - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
- Ձու - 4 հատ:
- Թարմ վարունգ - 2 հատ: (բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված վարունգ)
- Ավազի զամբյուղներ `մոտ 20 հատ:
- Մայոնեզ - աղցանի սոուսի համար
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 300 գ
- Կանաչ սոխ - մի քանի ճյուղ (բաղադրատոմսը օգտագործում է սառեցված սոխ)
Օլիվյե աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում զամբյուղի մեջ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կարտոֆիլը համազգեստով եփել թույլ աղած ջրի մեջ: Այնուհետև սառեցրեք այն, կլպեք և կտրեք խորանարդի մեջ ՝ մոտ 0.5-0.7 մմ կողմերով:
2. Գազարը եփեք նրանց կեղևների մեջ, սառեցրեք, մաքրեք և կտրեք կարտոֆիլի չափ չափի խորանարդի մեջ:
3. Ձու եփել եռացրած 10 րոպե: Այնուհետև սառչեք ջրի մեջ, մաքրեք և կտրատեք: Դիտարկեք բոլոր ապրանքների կտրման հարաբերակցությունը: Սովորաբար, եթե բաղադրատոմսը պարունակում է ոլոռ, ապա բոլոր ապրանքները պետք է լինեն մոտավորապես նույն չափի:
4. Կաթնային երշիկը կտրատեք խորանարդի նման, ինչպես մնացած բոլոր մթերքները:
5. Ամբողջ սնունդը տեղադրեք մեծ խորը տարայի մեջ: Ավելացնել կանաչ ոլոռ, վարունգ և կանաչ սոխ: Սոխը վարունգով նախապես հալեցնել: Եվ եթե դրանք օգտագործում եք թարմ վիճակում, ապա լվացեք և մանրացրեք: Այնուհետեւ համեմեք աղցանը մայոնեզով:
6. Խառնել Օլիվյեի աղցանը և տեղադրել այն մաս -մաս զամբյուղներում: Desiredանկության դեպքում նախուտեստը զարդարեք խոտաբույսերի ճյուղով և մատուցեք սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել օլիվյե աղցան տարտելներում:
