Չգիտե՞ք ինչպես գեղեցիկ զարդարել տորթը, կամ անակնկալ մատուցել տոնական սեղանի հյուրերին, կամ պարզապես ցանկանում եք հաճե՞լ ձեր ընտանիքին քաղցր համեղ աղանդերով: Ես առաջարկում եմ նարինջից պատրաստել ամենանուրբ ժելե:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Technologicalամանակակից տեխնոլոգիական գործընթացները դյուրինացրել են բազմաթիվ ապրանքների պատրաստումը `նվազեցնելով դրանք նվազագույն ժամանակի: Օրինակ, արդյունաբերական արտադրության նարնջի ժելե պատրաստելու համար անհրաժեշտ է չոր կիսաֆաբրիկատով տոպրակը լուծարել բավարար քանակությամբ եռացրած խմելու ջրի մեջ: Նոսրացրած խառնուրդը սառչում են, թողնում են ժելատինը ուռչելու և սառը պայմաններում պահվում է, որպեսզի այն պնդանա: Պարզ է, կեղտոտ ուտեստների կույտը բացակայում է, և սաթ -քաղցր նարնջի ժելեը պատրաստ է: Աղանդերը քաղցր է, համեղ, գեղեցիկ, բայց կա մեկ «բայց» ՝ գնված ժելեի մեջ կան բազմաթիվ կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ: Հետեւաբար, ես առաջարկում եմ նարնջի ժելե պատրաստել բնական մրգերից: Այն կստացվի ոչ պակաս համեղ և պայծառ:
Քաղցրությունը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ: Բացի այդ, այն կարելի է պատրաստել ոչ միայն նարինջից, այլև կիտրոնից, պոմելոյից, գրեյպֆրուտից, կրաքարիից և այլն: Խոհարարության մեթոդը բոլորի համար նույնն է լինելու: Իսկ եթե միանգամից մի քանի տեսակի ժելե պատրաստեք, ապա կստանաք ցիտրուսային հրաշալի տեսականի, որը կզարդարի ցանկացած տոնական խնջույք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 նարինջ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե + ժելե կարծրացնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Նարինջ - 2 հատ:
- Խմելու ջուր - 100 մլ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Latելատին - 10 գ
Նարնջի ժելե պատրաստելը
1. Լվացեք նարինջները հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք երկու մասի սուր դանակով և յուրաքանչյուրից հանեք միջուկը, որը դրվում է խորը ամանի մեջ: Մանրացրեք միջուկը, որպեսզի չվնասեք նարնջի կեղևները:
2. Հյութը քամեք նարնջի միջուկից: Մի շպրտեք մնացած տորթը:
3. Միացրեք նարնջի տորթը և խմելու ջուրը եփման կաթսայում: Ավելացնել շաքարավազ և եռացնել: Ապրանքը եփել մոտ 15 րոպե:
4. cakeտեք տորթը մաղով, արդյունքում ստացված հյութը լցնելով խորը ամանի մեջ:
5. Սառեցրեք եռացրած նարնջի հյութը 70 աստիճանով և լուծեք ժելատինը դրա մեջ: Խառնել և թողնել ուռչել մինչև բյուրեղները լիովին լուծարվեն:
6. Միացրեք քամած և եռացրած նարնջի հյութերը և լավ խառնեք իրար:
7. Մաքուր նարնջի շերտերը դրեք բաժակների, բաժակների կամ այլ հարմար իրերի վրա, որոնցում դրանք ամուր կպահվեն: Նարնջի շերտերը լցնել եփած ժելեով և դնել սառնարանում 2 ժամ:
8. Երբ դոնդողը կոշտանա, նարինջը կտրեք սովորական շերտերի մեջ և մատուցեք կամ զարդարեք տորթը:
Խորհուրդ. Եթե դուք պատրաստում եք ժելե կտորներ, որոնք երկար ժամանակ կմնան տաք սենյակում կամ արևի ուղիղ ճառագայթների տակ, ապա ժելատինի փոխարեն օգտագործեք ագար-ագար: Նա չի վախենում բարձր ջերմաստիճանից, և աղանդերը չեն թաքցնի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ժելե նարնջի շերտ:
