Հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոտլետների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և բուսակերների ուտեստ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոտլետները հետաքրքիր դիետիկ ուտեստ են `բարձր սննդային արժեքով և հարուստ համով: Շնորհիվ այն բանի, որ կազմը չի ներառում միս և ձու, նույնիսկ բուսակերները, ովքեր չեն բացառում կաթնամթերքը, կարող են ուտել նման սնունդ:
Հնդկացորենը շատ առողջարար արտադրանք է: Ամենից հաճախ շիլան դրանից եփում են ջրի կամ կաթի մեջ: Եվ երբ այս տարբերակը ձանձրանում է, կարող եք դրանից գնդակներ պատրաստել: Այս դեպքում բոլորովին անհրաժեշտ չէ հնդկացորեն եռացնել անմիջապես կոտլետներ պատրաստելուց առաջ - կարող եք օգտագործել երեկվա շիլայի մնացորդները:
Theաշատեսակի գագաթնակետը խմորված կաթնամթերքի ավելացումն է կազմին: Այս բաղադրատոմսի համար հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոտլետները լավ են համապատասխանում կոպիտ հատիկներին: Բացարձակապես կարիք չկա այն մանրացնել մածուկի մեջ: Այն համը դարձնում է ավելի մեղմ և հարուստ: Եվ, ի լրումն, այն պատասխանատու է բաղադրիչների փունջի համար ՝ թույլ տալով ամրագրել կոտլետների ձևը:
Elyամանակին ավելացված սխտորը կօգնի բարելավել պատրաստի ուտեստի համը և դրա բույրը դարձնել ավելի պայծառ ու ախորժելի:
Ստորև բերված է մանրամասն բաղադրատոմս ՝ հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոտլետների լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `237 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 2 ճաշի գդալ:
- Թարմ կանաչի - ըստ ցանկության
- Wորենի ալյուր - 2-4 ճաշի գդալ
- Կաթնաշոռ - 450 գ
- Աղ `համտեսել
- Յուղ - տապակելու համար
- Համեմունքներ `համտեսել
- Ալյուր - թխելու համար
Հնդկացորենի և կաթնաշոռի կոտլետների քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան հնդկացորենի եւ կաթնաշոռի կոտլետներ պատրաստելը, անհրաժեշտ է պատրաստել հնդկացորենի ձավարեղեն: Դա անելու համար մենք տեսակավորում ենք այն, հեռացնելով օտար տարրերը, անհրաժեշտության դեպքում ողողում: Լցնել պահանջվող գումարը կաթսայի մեջ, լցնել ջրով 1 -ից 2 հարաբերակցությամբ: Եռացնել և եփել 10 րոպե: Անջատեք կրակը, հեռացրեք տապակը սեղանի վրա և փաթեթավորեք այն վերմակով: Խոհարարության այս տեխնոլոգիան հանգեցնում է փափուկ և փխրուն շիլայի: Հաջորդը, այն մի խորը ափսեի մեջ միացրեք կաթնաշոռի, մի փոքր աղի և համեմունքների հետ:
2. Մանրակրկիտ հունցեք զանգվածը, մինչև շիլան և կաթնաշոռը հավասարաչափ բաշխվեն: Քիչ -քիչ ավելացնել ալյուրը, ամեն անգամ զանգվածը լավ հունցելով: Դրա չափազանց մեծ քանակները կարող են պատրաստի ուտեստը չորացնել, ուստի կարևոր է չչարաշահել այն:
3. Ելքի ժամանակ աղացած միսը դառնում է կպչուն եւ պլաստմասե: Այս պահին կարող եք սկսել կոտլետներ ձևավորել: Նախ, գլորեք փոքր գնդակներ:
4. Այժմ եկեք պարզաբանենք, թե ինչպես պատրաստել գեղեցիկ ձևի կոտլետներ հնդկացորենից և կաթնաշոռից: Սկզբում ալյուրը լցրեք խորը ափսեի մեջ: Այնուհետեւ մենք զգուշորեն գլորում ենք դրա մեջ յուրաքանչյուր դատարկ բոլոր կողմերից և սեղմում ներքև ՝ հարթ տորթեր պատրաստելու համար: Մենք այն տարածում ենք հարթ մակերևույթի վրա և ափերով թեթև սեղմում կողքերին ՝ ճիշտ կլորացված ձև տալու համար:
5. Լցնել նուրբ բուսական յուղը տապակի մեջ: Մենք տաքանում ենք և սկսում տարածել կոտլետները: Տապակել երկու կողմից միջին ջերմության վրա: Կաթսայի մեջ դրանք երկար պահելու կարիք չկա, քանի որ շիլան ու կաթնաշոռն արդեն ինքնուրույն պատրաստ են: Բավական է բերելու ախորժելի կենաց ընդերքի ձևավորմանը:
6. Հնդկացորենից և կաթնաշոռից պատրաստված առողջ և համեղ դիետիկ կոտլետները պատրաստ են: Մենք նրանց մատուցում ենք տաք վիճակում ՝ մատուցումը լրացնելով բանջարեղենային աղցանով և ձեր սիրած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հնդկացորենի կոտլետներ կաթնաշոռով
2. Հնդկացորենի կոլոլակներ կաթնաշոռով
