Հիբրիդային բազմազանության, կալորիականության և դեկոպանի քիմիական բաղադրության առանձնահատկությունները: Օգտակար հատկություններ և վնաս, երբ օգտագործվում են: Ինչպե՞ս է սնվում սումո ցիտրուսը և ինչ կարող եք պատրաստել դրանից: Հետաքրքիր փաստեր և տանը աճելու ունակություն: Շաքարային դիաբետի համար կեղևից բուժիչ եփուկների օգտագործման հակացուցումներ չկան:
Սումո ցիտրուսային կեղևները կոպիտ են և դաջված են փոքր միջուկարպով, ինչը դրանք հարմար է դարձնում թեթև շերտազատման համար որպես հղկող մասնիկներ օգտագործելու համար: Հյութի և կեղևների արտաքին կիրառումը էական միացություններով սպանում է սնկային բուսական աշխարհը `քենդիդան և բորբոսը:
Դեկոպանի հակացուցումները և վնասը
Չնայած թթուների ցածր քանակին, չպետք է շտապեք երեխաներին նոր համը հաղորդել, նույնիսկ եթե մայրը հղիության ընթացքում անընդհատ սումո ցիտրուս է ուտում: Պտուղը պահպանում է իր տհաճ հատկությունը `բարձր ալերգենիկությունը:
Decopan- ը կարող է վնասակար լինել, երբ օգտագործվում է, եթե պատմությունը
- Շաքարային դիաբետ և պանկրեատիտ - պտուղները չափազանց քաղցր են, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ենթաստամոքսային գեղձի աշխատանքի վրա.
- Պեպտիկ խոց կամ գաստրիտ սուր փուլում - նույնիսկ եթե քիչ կիտրոնաթթու կա, այն ունի գրգռիչ ազդեցություն;
- Սուր հոդատապ - ցավոտ սենսացիաները ուժեղանում են:
Սպառումը նպաստում է քաշի կորստին, եթե ակտիվ մարզվում է: Սումո ցիտրուսային մրգերով դիետան ՝ առանց բեռը մեծացնելու, նպաստում է քաշի ավելացմանը ՝ մարմինը համալրվում է չայրված ածխաջրերով:
Ինչպես է ուտում դեկոպանը
Սումո ցիտրուսը շատ հեշտ է մաքրվում, կեղևը մաքրվում է առանց ջանքերի: Ձեռքերի և մատների վրա կպչուն հյութ չի մնում, հագուստը չի կեղտոտվում:
Արժե պատմել, թե ինչպես է ուտում դեկոպանը, և եվրոպացի սպառողները կսկսեն նախանձել: Դուք կարող եք ապահով կերպով մաքրել այն և կծել շարժվող մեքենաներում, բնության մեջ, երեխային զբոսանքի տանել խորտիկների համար: Պտուղները հեշտությամբ բաժանվում են շերտերի, որոնք հետո հալչում են բերանում:
Ավելի լավ է պտուղները ուտել գնելուց անմիջապես հետո: Նույնիսկ խնամքով փաթեթավորված, սառնարանի դարակում, սումո ցիտրուսները վատանում են 3-4 օր հետո: Ամոթ է մանդարինի համեղ աղանդեր պատրաստել:
Decopan բաղադրատոմսեր
Decopan- ը պետք է ուշադիր ընտրվի ՝ թեթևակի սեղմելով կեղևը: Չնայած այն կոպիտ տեսք ունի, ցանկացած ծակոց կարող է փտել: Հասկանալու համար, որ պտուղը հասուն է և հյութալի, մատը սերտորեն սեղմվում է ընդերքի վրա: Եթե զգում եք ցիտրուսային բուրմունք, կարող եք ապահով գնել, ուտել այն հում վիճակում և ներկայացնել որպես տաք ուտեստների, աղցանների և աղանդերի բաղադրիչ: Համը հիանալի համադրվում է կոկոսի, պիստակի, բեկոնի, պանիրների, յուղերի, ընկույզների, ավոկադոյի, սպիտակ ձկների և հազարի հետ:
Կալիֆոռնիայում կան ռեստորաններ, որոնք առաջարկում են մի շարք դեկոպանային բաղադրատոմսեր.
- Շաքարավազի բլիթներ … 2/3 փաթեթ կարագը հալվում է, խառնվում ձվի և շաքարավազի հետ `100 գ: Հարիչով հարում ենք` միատարր լինելու համար, մեկ պտղից ավելացնում ենք դեկոպանի հյութ, 1 ճաշի գդալ և համ: Լցնել 3 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ, հունցել խմորը - ավելացնել այնքան ալյուր, որքան անհրաժեշտ է ՝ ձեռքերի վրա չկպչող փափուկ խմոր պատրաստելու համար: Դրանից փոքր տորթեր են ձևավորվում: Թխման թերթիկը ծածկված է մագաղաթով, դրա վրա փռված են ապագա թխվածքաբլիթները, քսած հարած դեղնուցով, իսկ վերևը ծածկված է սումո ցիտրուսային շրջանակներով: Շաղ տալ շագանակագույն շաքարով, դնել 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Թխել 15 րոպե:
- Sumo Mandarin շոռակարկանդակ … Գալետի թխվածքաբլիթներ ՝ 175 գ, գլանափաթեթով մանրացված են փշրանքների մեջ և սերտորեն դրվում տապակի մեջ ՝ տորթի տեսքով, հալված կարագի երրորդ փաթեթին խառնելուց հետո: Տապակը դրեք սառնարանի մեջ, որպեսզի տորթը սառչի:450 գ փափուկ քնքուշ պանիրը խառնել վանիլինի, կես բաժակ շաքարի փոշու հետ, գդալով նրբորեն հարած սերուցքը լցնել պանրի մեջ և նույնպես նրբորեն խառնել: Միջուկը քսում են սառած տորթի վրա, հարթեցնում և զարդարում վերևից կտրված մանդարինի շերտերի շերտով: Պետք չէ վախենալ, որ հյութը կթափվի - սումո ցիտրուսն այնքան հյութալի չէ, որքան մանդարինի այլ տեսակները: Չիզքեյքը թրջվելու է, բայց կոկիկ տեսք կունենա: Տապակը նորից դրվում է սառնարան: Հենց միջուկը կարծրանա, կարող եք ուտել:
- Կծու սումո հավ … Բաղադրիչների քանակը հիմնված է 1 կգ հավի վրա: Համը կտրվում է երկու դեկոպաններից և մանրացված: Համի կեսը խառնվում է պղպեղի փոշու հետ `1/2 թեյի գդալ, 2 մանրացված մեխակ, մի պտղունց կոճապղպեղ, լիկյոր` ավելի լավ Կուրասաո, կարագի փոքր կտորներ `2 լիքը ճաշի գդալ: Մնացած համեմունքները ՝ ըստ ձեր ճաշակի ՝ տարբեր տեսակի պղպեղներ, աղ, զաֆրան, չաման, անանուխ: Նույն խառնուրդի մեջ լցրեք մի բաժակ հացի փշրանքներ: Հավերը կտրված են, տորպը տապակվում է կարագի մեջ `համեմունքներով: Պետք չէ պատրաստության բերել: Հենց ենթամթերքները դառնում են փափուկ, դրանք լցվում են լիկյորով և կրակի են մատնվում: Դեկոպանի պտուղները մաքրվում են, կտրվում են կտորների և խառնվում համեմունքների խառնուրդի հետ, որպեսզի չվնասեն: Եվս 2-3 ցիտրուս քամվում է հյութից: Հավերը լցրեք լցոնով, զգուշորեն կարեք բոլոր անցքերը, տապակեք յուղի մեջ ՝ անընդհատ հյութով լցնելով դրանք, որպեսզի նրանք դարչնագույն դառնան: Theաշատեսակը զարդարելու համար սպիտակ հացից պատրաստվում են կրուտոններ, իսկ ցիտրուսային սումոյի շերտերը կարամելացվում են: Պատրաստի հավերը հանվում են թավայից, և դրա մեջ լցվում է համի կեսը, սիրված համեմունքները, մնացած կարամելը և մի փոքր լիկյորը: Theեծել սոուսը հարիչով, մինչև այն դառնա խիտ և հարթ: Եթե այն չափից ավելի եք խմել լիկյորով, ապա հեղուկը գոլորշիանում է ցանկալի հետևողականության:
- Սումո աղցան … Պատրաստումը շատ պարզ է. Դեկոպանի շերտերը կտրվում են 3 -ական մասի, խառնվում են փափուկ պանրի հետ, կոտրվում են անհավասար մասերի, ավելացվում են սոճի ընկույզներ (կարելի է փոխարինել պիստակով կամ գետնանուշով), ավելացվել են մի քանի նռան հատիկներ: Բոլորը խառնվում և համեմվում են անուշաբույր յոգուրտով: Մատուցելուց առաջ քսել հազարին:
Decopan- ը կարող է օգտագործվել թխում լցոնումներ և ջեմ պատրաստելու համար: Բայց պտուղները թանկ են, և դրանք օգտագործելն այդ նպատակով անիրագործելի է:
Decopan սուրճը Կալիֆորնիայի սուրճի տան այցեքարտն է: Երկու բաժակ կաթով շերեփ դրեք կրակի վրա, ավելացրեք մի ճաշի գդալ կակաո, աղացած սուրճ և շաքար, համեմունքներ `կոճապղպեղ, դարչին, մշկընկույզ, յուրաքանչյուրը կես թեյի գդալ: 3 սումո ցիտրուսային մրգերից քամած հյութը լցվում է տարայի մեջ: Խառնուրդը խառնել կրակի վրա ՝ թույլ չտալով, որ այն եռա, բայց հենց նկատեք, որ այն սկսում է թանձրանալ, անջատեք այն: Խմիչքը շատ զգուշորեն լցրեք սառույցով բաժակի մեջ: Մատուցելուց առաջ զարդարել դեկոպանային շերտերով և հարած սերուցքով: Խմեք ծղոտի միջով:
Հետաքրքիր կոկտեյլային բաղադրատոմս ՝ պատրաստված դեկոպանի կեղևից: Սառը ըմպելիքը հագեցնում է ծարավը, իսկ տաք ըմպելիքն ունի խորխաբեր ազդեցություն եւ օգնում է ազատվել բրոնխիտից: Թարմ տապակած կեղևները, լավ բուռ, լցնել 0,5 լիտր եռացող ջուր, թողնել 5-6 ժամ կափարիչի տակ, այնուհետև զտել և քամել: Մեղրն ու կիտրոնի հյութը ավելացվում են `համը բարելավելու համար:
Հետաքրքիր փաստեր դեկոպանի մասին
Տրիպլոիդների բուծման համար Կուամոտո պրեֆեկտուրայից ճապոնացի ֆերմերը անցկացրեց ավելի քան 30 տարի: 1970 -ին սկսված աշխատանքը ավարտվեց միայն 21 -րդ դարի սկզբին: Բոլոր աշխատանքներն իրականացվել են ձեռքով և շարունակվում են այժմ: Բարելավման փորձերը չեն ավարտվել, նրանք փորձում են նվազեցնել պտղի վերևում գտնվող հանգույցի չափը:
Սպառողներն այնքան են հավանել պտուղը, որ առաջին բերքի գինը հասել է ռեկորդի `մանդարինը գնահատվում էր մեկ կտորի համար 8-9 դոլար:
Decopan- ը տնկվել է Կովկասում և Իսպանիայում: Բայց ջերմաստիճանի փոփոխությունների պատճառով հնարավոր չեղավ քաղցր համ ստանալ: Քաղցրություն ձեռք բերելու համար կայուն կլիմա է պահանջվում: Բայց Կալիֆոռնիայում մանդարինները հաջողությամբ տնկվում են Սան Խոակին հովտում գտնվող ընտանեկան տնտեսություններում:
Էտը, պսակի ձևավորումը և բերքահավաքը կատարվում են ձեռքով, քանի որ կոպիտ տեսք ունեցող կեղևը դեֆորմացվում է ամենափոքր անզգույշ սեղմումից, և պտուղը սկսում է փտել: Պտուղները ծառից հեռացնելուց հետո դրանք դրվում են որոշ ժամանակ պառկելու համար: Այս ընթացքում կեղևը մի փոքր չորանում է և դառնում ավելի խիտ:
Դիտեք տեսանյութը decopan- ի մասին.
Սումո ցիտրուսները իրավամբ համարվում են ցիտրուսային մրգերից ամենաքաղցրը: Հետևաբար, հնարավորության դեպքում, արժե դուրս գրել հատումները և տնակում տնկել պատուհանի պատուհանագոգին: Արդյունքը տպավորիչ կլինի `համեղ պտուղներ, նուրբ բուրմունք և ներքին հարդարում մեկ ծաղկամանի մեջ:
